#El contramuslo de pollo es la parte inferior de la pierna, distinta del muslo. Este corte se caracteriza por su forma cilíndrica y un solo hueso que lo atraviesa por el centro. Al ser una carne oscura, el contramuslo es conocido por su sabor intenso y robusto, y su textura jugosa y tierna. Esto se debe a que los músculos de la pierna se utilizan con mayor frecuencia, lo que resulta en más tejido conectivo y un color más intenso.
El contramuslo es un corte de pollo popular y versátil, apreciado por su precio asequible y facilidad de preparación. Se puede cocinar de diversas maneras, como frito, horneado, a la parrilla y asado. Es un elemento básico en muchas cocinas y suele ser la opción predilecta para platos clásicos como el pollo frito y la barbacoa. Nutricionalmente, el contramuslo es una buena fuente de proteínas, esencial para el crecimiento y la reparación muscular, y contiene importantes vitaminas y minerales como el hierro y el zinc.
#(A chicken drumstick is the lower portion of a chicken’s leg, distinct from the thigh. This cut is characterized by its cylindrical shape and a single bone running through the center. As dark meat, drumsticks are known for their rich, robust flavor and juicy, tender texture. This is because the leg muscles are used more frequently, resulting in more connective tissue and a deeper color.
Drumsticks are a popular and versatile cut of chicken, favored for their affordability and ease of preparation. They can be cooked in a variety of ways, including frying, baking, grilling, and roasting. They are a staple in many cuisines and are often a go-to choice for classic dishes like fried chicken and barbecue. Nutritionally, drumsticks are a good source of protein, essential for muscle growth and repair, and contain important vitamins and minerals like iron and zinc.)
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Hola amigos, muy buenas. Bienvenido a mi canal de YouTube. Hoy, hoy nos vamos a preparar camoncito de pollo. Camoncito pollo a la salsa cuñac miel, ¿vale? Salsa cuñac miel es un plato típico tradicional de pollo al horno. Vale, nos metemos en horno. Ese camoncito de pollo pu acompañar con patata, con arroz, con pan, como usted queda. ¿Vale? Entonces hoy yo voy a poner un poquito de patata al fondo, patata cocida. Nos vamos preparar, no tenemos ingrediente aquí. Vale, entonces antes de empezar suscribirte en mi canal de YouTube Kitchen Art. Nos vamos preparar ya nos tenemos kil y medio jamoncito de pollo, cuatro tomate rojo, dos pimientos verdes, uno cebolla, medio cucharada de polvo de cilantro, un cucharada de polvo especio mexto, un cucharada de sal, dos hojas de laurel, cuatro Dentes de ajos, poquito de hoja de puelo picada, pimienta molida, 100 ml de coñac miel y yo tengo cuatro patatas cocas. Hola amigos, ya tené aquí pollo, jamoncito de pollo. Hacemos así raya poquito, así se cocina más fácil, ¿vale? Cuando hacemos así raya, los especios se entra bien dentro de carne. Dentro de aquí los especias se entra bien. Por eso lo hacemos todos los todos los jamoncitos hacemos así raya para sazonar todos los especias en este jamoncito pollo. Vale, el pollo ya se ha hecho las rayas todo. Vale, ya tenemos pollo. Ahora nos vamos hiervir poquito esto pollo. Vale, amigos, aquí estoy voy a hierviendo agua. Vale, echamos poquito sal en agua, así que coja poquito sal en los pollos, ¿vale? Así nuestro pollo sale muy bien. Vale, dejamos tapada, ¿vale? Hasta que hierve, ¿vale? Nos vamos preparar la boneja. Aquí tiene base cebolla. Ponemos así tirará trozo grande. Vale. Aquí tenemos dos pimientos verde grande. Nos vamos cortar roozo grande también. Limpiamos como siempre lo parte corazón de pimiento fuera. Este pimiento blanco, este semilla, lo blanco de parte y por razón esta tiene que quitar, ustedes lo saben porque tienen que quitar, ¿verdad? Vale, ya tengo limpio pimiento verde. Cortamos trozo grande también. Vale, así se sale. Luego para decorar una salsa. Lo echaremos en bandeja. Igual ya tenemos agua hervido. Vale. Ahora nos metemos aquí jamoncito de pollo dentro. Vale, este todo pollo en agua hervida. Así se queda poquito cocinar bien antes de meter en horno, ¿vale? Así comida sale muy saludable. Yo siempre lo cuando cocinamos pollo, antes de preparar siempre lo quemo poquito en fuego, ¿vale? En fogones. Si lo quitaremos las plumas, lo que queda poquito. Siempre compro pollo, se se viene con poquito pluma, ¿verdad? Los plumas tiene que quitar con los pinzas pequeñitos. Una vez se quema poquito en fuego se sale muy fácil. Yo siempre quito así. Vale, venga. Así, así que sale nuestra comida saludable. Ahora nos vamos hierv un poquito. Esto ajos tiene aquí. Vale, machacamos. Mira amigos, lo que lleva todo lo que química en pollo. Así se sale. Este, este todo, este todo no puede comer, por eso mejor poquito hiervir que sale todo lo que lleva química en apoyo, ¿vale? Nuestro alimento tiene que quitar esto. Así la comida sale saludable. Esto fuera. Vale, ya está hecho. Bueno, no muy hecho. Ese solo la agua hiervida lo metido poquito 5 minutos, ¿vale? Así dentro todavía falta. Luego cuando echamos en horno se cocinamos bien. Vamos a quitar agua, ¿vale? Nos vamos quitar agua de pollo, ¿vale? Así. Lo voy a reservar y no voy a Vale, lo tenemos sin agua aquí, ¿vale? Lo tenemos sin agua. Vale, echa esto, ¿vale? Este pollo ahora nos dejamos en nevera porque se queda frío, ¿vale? Tiene que estar frío, ¿vale? Amigos, ya tiene pollo, ya está frío, ¿vale? Ya sacado la nevera. Mira, ya tiene casi medio hecho. Vale, nos vamos mezclar los especios todo aquí en bol, ¿vale? Así. Luego ponemos la bandeja de horno. Aquí tenemos pollo. Lo echaremos especias. Lo que queda gelatina de pollo. Aquí tiene. Tiene sabroso. Nos metemos aquí especios, sal, especias mexto. Este este de polvo de cilantro, ¿vale? y sal lo que tenemos lo echaremos todo. Mezclamos aquí todo. Lo metemos un poquito de aceite. Lo tenemos aquí los cuñac este de miel. miel lo echaremos en pollo. Aquí tu pollo. Así se mezcla es especi mezclamos bien, ¿vale? los especios que entra en el pollo. Vale, una vez lo tengo, lo metemos en bandeja de horno, ¿vale? Bandeja de horno. Aquí ya tenemos pollo precios mezclada, ¿vale? Aquí tiene laureles también ya está hecho. Vale, dos hojares laurel. Ahora metemos el tomate. Cortamos poquito tomate, ¿vale? Tomate o mitad cortar en cuatro, ¿vale? El tomate echamos al cima de pollo. Así lo sal locoja con esto y los jugos de tomate. Los jugosos de tomate se la suelta encima de pollo. Luego pollo sale sabor muy rico. Ya tenemos tomate. Aprovecharemos tomate cima, así. Vale. Y ahora todo parte. Se ve bonito, ¿verdad? Se ve bonito y rico. Se ve bonito y rico. Jamoncito pollo. Oye, jamoncito pollo a la cuñac miel. Ahora echaremos poquito pimienta negra molida ama de pollo. Vale. Pimienta negra molida. No hace falta echar agua, ¿vale? Hoy porque nosotros nos vamos a hacer sin agua, ¿vale? pollo. Es verdura y tomate. Se suelta poquito agua, se sale poquito jugoso. Ya está bien. Vale, nos vamos a llevar horno. Horno caliente. Lo tengo aquí. La temperatura 180. Vale, pero como ya está poco hervido con agua agua caliente, así no hace falta cocinar mucho, no se gasta poco, entonces poco tiempo esto. 15 minutos ya está. Vale, venga, dejamos 15 minutos dentro. Vale, amigos, ya he quitado la jamoncito pollo. Ya tiene aquí. Vale, he quitado el horno. Nos vamos a partar este todo. Vale, los pollos va a quitar y luego lo voy a hacer este verdurita en salsa no vamos preparar. Se ve muy rico, mira. Muy rico. Muy rico, ¿verdad? Mira, ahora te enseño. Aquí tengo nuestro jamoncito pollo. Tengo partada. Vale, venga, ahora voy a partar este. Vale, vamos a partar aquí salsa. Esto, ¿vale? Cuña miel, ¿vale? Y tengo aquí. Nos vamos triturar un poquito esto. Verdura. Aquí tiene, aquí tenemos, ¿verdad? Ya está, ya tenemos listo. Vale, tenemos listo. Vale, ahora vamos a montar plato. Lo tenemos los plato aquí, ¿vale? Patata cocida. Bueno, plato para patata. Para cocer no hace falta explicar, me parece, ¿no? La patata cocer todo el mundo sabe. Patata cocer todo el mundo sabe. Agua y patata y hervir. Ya está, ¿verdad? Aquí tenemos jamoncito, pollo. Vale, tenemos pollo aquí. Vale, nos vamos poner tres trozos porque está muy pequeñito. Vale, echamos salsa. Salsa. Tenemos este uñ miel, ¿vale? Y todo lado salsa. Así. Ya tenemos plato, jamoncito de pollo, salsa coña y miel, ¿vale? y con verdura, con patata al fundo, como usted le gusta, acompañar con arroz o pan comer para aprovechar para ustedes este plato para ustedes, ¿vale? Así tipo de vídeo intentando cada semana voy atraendo cada diferentes recetas, ¿vale? Entonces para este tipo de vídeo para ver suscribite a mi canal de YouTube y dale un like. Nos vemos en otro vídeo. Hasta luego. Chao. Y muchas gracias para ver mi vídeo hasta el final.
Dining and Cooking