Für Kalbsleber gibt es ja verschiedene Rezepte. Berliner Art, Venezianische Art oder mein Rezept, welches die Zwiebeln der Berliner Art in die Bratkartoffeln packt und die Leber mit Salbei in Olivenöl und Buttet anbrät (Natürlich vorher Mehlieren) Dazu ein schöner Grüner Salat mit mildem Essig, Pfeffer, Salz, Olivenöl. Lecker!
Ab und zu muss es Kalbsleber sein. Hier mit Butter angebraten, Salbe bei Olivenöl vorher meliert. Hier die Bratkartoffeln dazu mit Zwiebeln und schöner grüner Salat. Guten Appetit.
Dining and Cooking