Kıymalı Kaşarlı Pide Tarifi#yemektarifleri

Hamuru için

1 su bardağı su
1 su bardağı süt
5 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için
500 gram kıyma
2 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1,5yemek kaşığı salça
3 adet domates
Karabiber,pul biber, tuz
Sıvıyağ

Üzeri için kaşar peyniri
Yumurta sarısı+1 tatlı kaşığı su+ 1 tatlı kaşığı sıvıyağ

Yapılışı:
Hamuru Hazırla:
Ilık süt ve suyu karıştır, maya ve şekeri ekle. Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğur. Sıvı yağı ekleyip toparla. Üzerini örtüp 45–60 dakika mayalandır.
İç Harcı Hazırla:
Kıymayı ekle ve kavur. Biber ve soğanı da küçük küçük doğra ve kavur. Salçayı ve domatesi kat. Baharatları ve tuzunu ayarla. Harcı suyunu çekene kadar pişir, soğumaya bırak.
Pideyi Şekillendir:
Hamurdan 10 eşit beze al. Her birini uzun oval şekilde aç. İç harçtan koy, kenarlarını içe kıvır ve uçlarını birleştir. Kenarlarına yumurta sarısı sür.
Fırınla:
200°C önceden ısıtılmış fırında 12–15 dakika pişir. (Fırının en alt bölümüne koy)
Servis:
Sıcak sıcak, yanında ayranla harika gider!

#yemektarifleri #tarif #tarifler #pidetarifi #kıymalıkaşarlıpide #pidetarifleri #kaşarlıpide #food #recipe #recipes #hamurişi #lahmacun