Crispy Fried Chicken Drumsticks & Spicy Mayo Dip Recipe

Crispy Fried Chicken Drumsticks & Spicy Mayo Dip Recipe

Hi friends,Let’s make a chicken snack on a cloudy day.Today,I am making golden fried chicken drumsticks bursting with Juicy flavour and a perfectly seasoned crust.Marinated chicken legs ,steamed for a few seconds in boiled water then coated with breadcrumbs and egg results out a crispy , satisfying crunch.Each bite dipped in spicy mayo dip enhance it’s taste 3 times.This bold mayo dip is amazing to pair up with this fried chicken.This awesome combo is a treat for spice lovers and comfort food fans as well.
Whether it is weekend indulgence or a crowd pleasing gatherings,tis dish promises mouth watering satisfaction with every bite.Serve with fresh green cucumber and lettuce leaves .Enjoy this treat hot to feel it’s crunch.I hope you guys like my today’s recipe.Thanks for watching.For more yummy treats , kindly subscribe to my channel and stay tuned 😊👍

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servings : 3
Prep time : 1 hour
cooking time : 30 minutes

Ingredients,
chicken drumsticks (legs) 5 (500 g)
egg 1
corn flour 3 TBS
bread crumbs : 3 tbs
oil for frying
egg 1/2
corn flour: 3 tbs
bread crumbs: 3 tbs

For Marination

Chilli garlic sauce : 1 tbs
tomato ketchup: 1 tbs
salt
chilly flakes : 1 tsp
black pepper: 1 tsp
garlic paste : 1.5 tsp
lemon juice : 1 tbs.

mayo sauce ingredients
mayonnaise: 3 tbs
ketchup: 3 tbs
salt
lemon juice: 1 tsp
pepper: 1 tsp

Method,
mix mayo and ketchup sauce,add salt and pepper plus lemon juice.
mix well.
Mayo dip is ready.

Method,
wash chicken drumsticks and out in bowl of water with a spoon ful vinegar,remove and dry after 5 minutes.
Apply cuts on chicken and place in a pan of boiled water for 5 minutes.
Remove.
Place in a bowl,apply all marinade ingredients and apply well with hands.
leave in fridge for an hour.
Take out chicken bowl and put half a belated egg,add corn flour ,bread crumbs and cost well.
Heat a pan with oil.
Take chicken legs and place in frying pan.
Fry golden all sides, remove when it turns brown.
Enjoy 😊

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[संगीत] [प्रशंसा] [संगीत] अच्छा भला क्लाउडडी था विंडी भी था तो मैंने सोचा चलो ये मेरिनेशन कर ले रेसिपी बना ले फाइव सिक्स लेग्स थी लेकिन क्या पता था क्या पता था कि एक रेला आएगा [संगीत] मतलब यह है कि हम पसीने में नहा रहे हैं, बहा रहे हैं अपना पसीना और बना रहे हैं रेसिपी क्योंकि मियां साहब का आर्डर था कि उनके एक फ्रेंड आ रहे हैं हाई टी पे सऊदिया से आए हुए हैं उमरा करके तो खाने वाने का कहते हैं तुम झंझट ना करो मलाई बोटी बाजार से ले लेते हैं और वो उन्होंने ये फरमाइश की है कि जो भाभी के हाथ की मेरे हाथ की उनको वो ड्रम स्टिक्स याद है जो उन्होंने एक दफा खाई थी मेरे घर पे अपनी फैमिली के के साथ आए थे तो फैमिली तो उनकी यहां पर नहीं है। मेका में है उनकी वाइफ तो आ रहे हैं एलवी के साथ तो मैंने मेरिनेशंस कर ली सब कुछ कर लिया लेकिन फ्रेंड इस कमरे में से जाने को दिल नहीं कर रहा। तो एक जबरदस्त सी स्पाइसी मजेदार सी एक फैमिली एंटरटेनिंग रेसिपी आ रही है ड्रम स्टिक्स की। तो जरा सा मैंने इसको बॉयल्ड वाटर में एक डिप दिया है। डिपने का मतलब ये होता है कि आपने पानी बॉईल हुआ। स्टोव ऑफ कर दिया और उसमें इसको रख के टू थ्री मिनट्स तो आपने इसको रिमूव के छान कर लेना है। इससे यह होगा इससे यह होगा दो फायदे होंगे। एक तो ये कि आपकी जो ड्रम स्टिक्स में से एक ब्लड सा आता है अक्सर ड्रम स्टिक्स लेग पीसेस में से आता है। वो नहीं आएगा। दूसरा ये कि इसका कुकिंग टाइम कम हो जाएगा जो कि फ्राइंग में लोग करते हैं ना। आप इतनी फ्राइंग करते हैं। इतनी फ्राइंग करते हैं कि ड्रम स्टिक्स टेंडर हो जाए। लेकर इस तरह करने से मैंने सिर्फ इसको एक ब्राउन कोटिंग देनी है क्योंकि मेरी 50% से ज्यादा ड्रम स्टिक्स मेरी नहीं चिकन की गल चुकी है। तो यह जी चिकन कल आया था। एक जैसी ड्रम से क्लीन जगह था। तो हम बना रहे हैं चिकन फ्राई ड्रम स्टिक्स वि मायो डिप। इतनी मजेदार इतनी मजेदार इतनी मजेदार डिप है ना करारी स्पाइसी। अभी मैंने इसमें पेपरिका नहीं डाली कि आपको ना मजा आ जाएगा अगर आप ये रेसिपी ट्राई करेंगे। इसके साथ हमारा बन रहा है सैलेड। साहब मेरे हस्बैंड सैलेड बना रहे हैं। खीरों वाला देसी टच भी तो देना है ना। और अस्सलाम वालेकुम माय फडी फ्रेंड्स। कौसर एलवी लाइफस्टाइल के चैनल पर एक दफा फिर से दबंग कुकिंग ब्लॉग आ रहा है आपके लिए। आई वा से यू थैंक्स। आपको ना चावलों का ज्यादा ही शौक है। मुझे आईडिया हो रहा है। थैंक यू फॉर व्यूंग माय लास्ट जो मेरी थी उसकी रेसिपी राइस की। यकीन करें वो राइस बड़े मजेदार बने थे। अंडा पुलाव था और उसमें फीडबैक मुझे अच्छा आ रहा है। तो इसी तरह साथ जॉइंट रहिए। हमारे साथ मोटिवेशन मिलती है और मैं आपके लिए मजे-मजे की ईजी-इजी सी रेसिपीज ला रही हूं क्योंकि बात अभी बाकी है क्योंकि गर्मी अभी बाकी है तो ये जी जल्दी सा एक स्नैक तैयार हो रहा है मेरिनेट करें और एसी में आ जाए एक घंटे के बाद तो जाके कुक कर ले फ्राई कर लें इजी आसान रेसिपी है तो न्यू कमर्स को वेलकम अगर बिस्मिल्लाह रहमान रहीम मेरे पास ये अबाउट 500 ग्राम की लेग पीसेस थे चिकन की आप कोई भी पीस ले सकते हैं आई हैव टेकन दी लेग पीसेस तो मैंने इनको विनेगर वाले वाटर में डिप दिया था फॉर अबाउट 20 मिनट्स। इसके बाद वॉश कर लिया, ड्रेन कर लिया। अब यहां से इसकी टेंडन काटेंगे चिकन की ताकि यहां से ये जल्दी से टेंडर हो जाता है। जब टेंडन काट देंगे ना जो इसका एक मोटा सा धागा होता है जो मसल्स को लेग के साथ जो है हमेशा से काटती हूं। थोड़ी ब्रेकिंग कर लें। कट्स लगा दें। आप इसकी क्वांटिटी को एडजस्ट कर सकते हैं। आई एम टेकिंग ओनली दी फाइव लेग्स दैट मेक्स ओनली अबाउट 5600 ग्राम। ठीक है जी। यह देखें और इसकी सफाई वगैरह कर लेंगे। इसकी सारी जो एक्स्ट्रा चर्बी वगैरह है जो फैट्स हैं उनको रिमूव करके हमने इसे बॉयल्ड वाटर में डीप देना है। इसमें फ्लेम बिल्कुल भी नीचे नहीं चल रहा और इसके बाद इसको निकाल लिया था मैंने जो कि 40% चिकन टेंडर हो गया था। साहब लेमन से चिल्ली फ्लेक्स, ब्लैक पेपर, सॉल्ट और इससे हम इसकी मेरिनेशन कर रहे हैं। ब्लैक पेपर जा रहा है, चिल्ली फ्लेक्स जा रहे हैं। और इसके बाद हमने चिल्ली गार्लिक सॉस एंड टोमेटो केचप के एक अबाउट टू टू टेबलस्पून कर लें या वन टेबलस्पून सफिशिएंट है। उसे इसकी इस तरह ड्रिलिंग कर दी थी। तो आप किसी बड़े बाउल में भी कर सकते हैं। जिंजर गार्लिक पेस्ट लगा के इस पे अप्लाई कर दें। मेरे पास ग्लव्स नहीं थे फ्रेंड्स। आई एम सॉरी। यू मे पुट ऑन ग्लव्स और यू मस्ट वाश योर हैंड थरली बिफोर टचिंग इट टू द चिकन। तो जी मेरिनेशन करके हमने अबाउट 40 मिनट्स रख दिया था इस तरह की कोटिंग से और फ्राइंग से पहले मैंने इसमें डाला था अबाउट हाफ एग। तो यहां पे चले पहले हम बना लेते हैं मायोडिब। से स्पेशल डिप है जो कि आपको फ्र्राइ के साथ आप विंग फ्राई कर लें, फ्रेंच फ्र्राइ कर लें और इस तरह का जो शारमा प्लेटर है उसके साथ इसको डिप को बना सकते हैं। कॉर्नफ्लोर डाला, ब्रेड क्रम्स डाली चिकन में तो एग डाला और हम इसे दोबारा से मिक्सिंग कर रहे थे तो मैंने ये छोटे से जो है ना ये स्कैपुला ले लिए थे यहां पर आप इस तरह कर लें इसको। अब इसके ऊपर एक कोटिंग आ गई है बजाय हम सेपरेट लेग पीस को उठाए और इस तरह करें हर एक में डिपें फ्राई कर लें। मीडियम लो फ्लेम पर हम इसे गोल्डन लो फ्लेम पे हम इसे कुक करें। तो जितना मेरा पैन है ना मैंने टू डाली है। अगर आपका पैन बड़ा है तो आप ज्यादा डाल सकते हैं। लेकिन ओवर क्राउड नहीं करनी। इनकी कोटिंग खराब हो जाएगी। देखिए आप बड़े पेशेंस के साथ हम इनको फ्राइंग कर रहे थे। गोल्डन नाइस कलर दे रहे थे। लेकिन मैं जरा ब्राउन कर रही थी ताकि टेंडर हो जाए। मेरे हस्बैंड को ब्राउन पसंद है पकोड़े भी और इस तरह की जो फ्राइड है वो कहते हैं कि कुक हो। आप इसे लाइट ब्राउन भी रख सकते हैं। और किचन टॉवल पे रखने के बाद यहां पे डेकोर कर रहे थे हम लोग। [संगीत] [प्रशंसा] [संगीत] मिशन कंप्लीटेड। मैं सोच रही हूं। कहते हैं ना कि मर्द खून पसीने की कमाई बहा के पैसे कमाता है। तो औरतें भी खून पसीने का टाइम बहाकर, पसीने बहाकर आपके लिए रेसिपीज क्रिएट करती हैं। हर हाल में थैंकफुल होना चाहिए। बहुत साइड है। रियलाइज करना चाहिए। अगर आप रियलाइज नहीं करेंगे ना तो फिर हो जाएगा मामला गड़बड़। तो जी मैं इसको खाने लगी हूं। तोड़ा नहीं था। मैं किचन से भागी हूं। ये देखिए क्वाइट टेंडर मीट गरम। क्रंची आउटसाइड जूसी इनसाइड वि ऑल द फ्लेवर्स। और ये मतलब ये हमारा ट्रेडिशनल नहीं है। जैसे केएफसी के बर्गर्स वगैरह होते हैं ना ये उस तरह का है। मैंने इसमें कोई धनिया हल्दी और वो नहीं डाला। ओए होए होए जो डिप है ना म गॉड इंतहाई मजेदार फ्रेंड्स। ये देखिए अब कोई ठंडा हो गया। मैं फोर खिलाना भूल गई हूं। यह देखिए हम फिर देखिए आई हैव टू मेक यू बिलीव दिस इज़ क्वाइट टेंडर स्टीमी एंड टेस्टी ड्रमस्टिक फ्राइड फर्स्ट स्टीम्ड। तो ये थे जी आज की रेसिपी। आप इसे एज अ साइड डिश रख सकते हैं राइस के साथ। इसके साथ आप फजीता राइस बना सकते हैं। केएफसी राइस बन सकते हैं। मेरे चैनल पर है या फिर इसको फ्रेंच फ्र्राइ के साथ बच्चों को दे।