Oggi pasta datterini e bottarga di tonno da paura. Daje. Questa è quella che faccio io. Qua si deve senti. Pizzico di sale. Ah, guarda che roba. Metti tu foglio di basilico nel soffritto. E adesso i pomodorini guarda come li affetto. Magna con l’acqua. Un bel pizzico di sale. È tanto che non lo faccio oggi. Risotto. Palli sta tutti belli dentro l’acqua, eh. E quando si assorbe quella precedente ce metti l’altra. Sempre acqua bollente, mi raccomando. Mo ti faccio ved’ una cosa che faccio sempre con la bottarga di tonno. Fai delle fette finissime. Poni le fette in un piatto, sardi, non vi arrabbiate. Succo e goccio d’olio. C sta pasta, fidati, più lo fai fino e più rimorchi. Mannaggia limone. E morto volevo senti. Altra bottarga. Guarda che cremina. Siè rotto questo prima quando avete sentito il botto. Però bottarga intatta. Vola! Troppo buona.

39 Comments

  1. AAAAA è speciale, mi hai fatto venire voglia di cucinare, MA DOVE LA TROVO LA BOTTARGA DI TONNO? Ho disponibile solo quella di muggine ma di tonno è più delicata!

  2. Complimenti buonissimo le tue ricette ma mi piace anche che cucini al balcone veramente figo complimenti per tutto la farò la tua ricetta e poi te lo dico

  3. Penso che la bottarga di tonno sia un po' pesante,nella zona di Carloforte e Portoscuso utilizzano più questo prodotto.Noi a Cagliari più del muggine (cefalo) .se acquistata da zone tipo Cabras Oristano i prezzi salgono alle stelle…. Bravo Chef

  4. Cucina sul balcone, cucina! Fino a quando non ti cade giù una padella e ammazzi qualcuno! Poi che fai? Copri il cadavere có 'na grattugiata de limone? 😂😂😂

  5. Morale della favola hai fatto tutto bollito , ,🥴😖 guarda proprio NO , NON SEI UN CUOCO,👎