Ингредиенты:
Кабачки – 500 г,
Зеленый лук – 20 г,
Чеснок – 20 г,
Кунжут – 3 г,
Соль – 20 г,
Масло растительное – 2 ст. ложки,
Острый перец – 1 стручок.
Приятного аппетита!
#салатизкабачков #ВалентинаСидороварецепты #рецепт #какприготовить #каксделать #чтоприготовить #обед #ужин #завтрак #готовим #рецептприготовления #приятногоаппетита #кабачкипокорейски #салатпокорейски #корейскийрецепт
Чтобы не потерять понравившееся видео подписывайтесь ниже ↓↓↓↓↓
Мой канал YouTube
https://www.youtube.com/channel/UCVfNzLQOkHhJyOpT3nwXGEg
Мой Дзен «Валентина Сидорова» https://zen.yandex.ru/valentinasidorova
ВКонтакте «Вкусные Видео Рецепты» https://vk.com/club180346935
RUTUBE «Валентина Сидорова» https://rutube.ru/channel/23619024/
Одноклассники «Вкусно и не дорого!»https://ok.ru/group/54048898744426/topics
Разные рецепты домашних майонезов и соусов:
Чесночно-шафрановый майонез https://youtu.be/S39wPbUliMA
Два вида майонеза из 1 банки фасоли https://youtu.be/kbvwXWxTIq0
Яблочный майонез https://youtu.be/pkcoypt7HqU
Майонез из авокадо https://youtu.be/3tVNbhTL-Vo
Постный майонез https://youtu.be/E2cO90KZ10w
Майонез на молоке https://youtu.be/snwWO63fzog
Чесночный соус Айоли https://youtu.be/TgFzon47_xU
Греческий соус с чесноком Цацики https://youtu.be/ecIxotk67kU
Рецепт Голландского соуса https://youtu.be/w0MwtgRNtKk
Болгарский соус Лютеница https://youtu.be/iXR8NCENv5A
Домашний соус Терияки для лапши https://youtu.be/6_QESkZDGKA
Сладко-соленый соус терияки https://youtu.be/9x4BAi4hQsI
Здравствуйте, дорогие друзья. Вчера я приготовила очень вкусный салат из грибов по-корейски. И сегодня решила продолжить тему корейских рецептов. И сегодня я приготовлю тоже очень простой, но к тому же очень вкусный салат из кабачков по-корейски. Итак, для приготовления салата мне понадобится минимум продуктов, а точнее один кабачок весом 500 г, 20 г зелёного лука, 20 г чеснока, 3 г кунжутных семечек, 20 г соли, две столовые ложки растительного масла. И для украшения салата понадобится один маленький стручок острого перца чили или же можно взять сухой перец хлопьями. Итак, я приступаю к приготовлению салата. Молодой кабачок я хорошо помыла, и теперь я его нарежу на небольшие ломтики. Режу кабачок сначала вот так вот пополам. Если у кабачка крупные и зрелые семена, то семена нужно удалить. У этого кабачка семена ещё молодые, мягкие, поэтому семена я оставляю. Затем кабачки режу ещё раз пополам. И теперь уже я кабачок режу на небольшие ломтики толщиной где-то примерно полсантиметра. Вот так вот. И затем кабачки я выкладываю в миску. Солю их. Добавляю одну столовую ложку с горкой соли или 20 г. Хорошо перемешиваю кабачки с солью. Кабачки сразу становятся мокрыми. Начинаю отпускать сок. Кабачки я перекладываю на дуршлак и оставляю их минут на 10-15, чтобы они хорошо пустили сок. А пока кабачок старательно отдавал свой сок, я подготовила остальные ингредиенты для салата. Зелёный лук я нарезала вот на такие вот тонкие колечки. Стручок острого перца я мелко порубила, а чеснок пропустила через пресс. Теперь можно заняться опять кабачками. Кабачки у меня вот так вот подвялились. И теперь кабачки я слегка отжимаю от сока. Сильно на них давить не нужно, а только слегка. Вот так вот, чтобы кабачки оставались вот такими вот целенькими. Теперь подготовленные кабачки я потушу в двух столовых ложках растительного масла. Сковородку ставлю на огонь. Выливаю туда две столовые ложки растительного масла. Масло выкладываю в кабачки. Сковороду накрываю крышкой и тушу кабачки до мягкости на сильном огне. Через 5 минут сковороду я снимаю с огня. К кабачкам я добавляю зелёный измельчённый лук, измельчённый чеснок и кунжутные семечки. Всё хорошо перемешиваю. От салата пошёл такой приятный чесночный аромат. Хорошо перемешала и салат готов. Салат я выкладываю на тарелку, украшаю его мелко измельчённым перцем, и салат почти готов. Осталось его только остудить, подержать примерно один час в холодильнике до подачи, а затем салат можно смело подавать на стол. Такой салат из кабачков по-корейски всегда получается очень сочным, ароматным, пикантным, хрустящим. И, конечно же, он получается очень вкусным, хотя для приготовления его использовался всего лишь один основной продукт. Это кабачок. Поэтому, если вы никогда ещё не пробовали такой салат, то обязательно приготовьте и попробуйте. У
Dining and Cooking