Oggi vogliamo in Marocco. Prepariamo Zeluk marocchino, delizioso antipasto di melanzane, assolutamente da provare almeno una volta. Cuoce le melanzane per 30 minuti in friggitrice ad aria a 200°. Ricordati di girarle a metà cottura. Quando saranno fredde pelale e trita le finementi. Ora taglia il pomodoro fresco a metà e grattugialo per ottenere la sua polpa. Imadella con olio caldo. Puoi soffriggere l’aglio e aggiungi la polpa di pomodorà. anche il prezzemolo fresco tritato, aggiusta di sale, aggiungi la paprica dolce, mescola e porta sul fuoco per circa 5 minuti, dopodiché unisci anche la polpa di melanzana appena ottenuta. Lascia andare a fiamma viva qualche minuto finché non si sarà ben ritirata. Servio con comino, prezzemolo e un giro di olio evo crudo. Ricetta facilissima e ricca di sapore. Mi raccomando, fammi sapere se la proverai. Ah.
5 Comments
Potresti darmi anche la ricetta del pane che accompagna l antipasto..grazie
Che buono😋😋😋
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
😍😍😍😍Adoro zeluk
Che buono!!!!!