Помидоры на зиму для пиццы.

Заготовка помидор для пиццы – самый простой способ консервирования мякоти помидор. В зимнее время такие универсальные помидоры можно использовать вместо свежих помидор для приготовления самых разных блюд.

Ингредиенты:
Свежие спелые красные помидоры
Чистые простерилизованные банки с
крышками для консервирования.

Приятного аппетита!

#помидорыназиму #помидорыдляпиццы #ВалентинаСидороварецепты #рецепт #готовимдома #кулинария #какприготовить #каксделать #чтоприготовить #обед #ужин #завтрак #готовим #рецептприготовления

Чтобы не потерять понравившееся видео подписывайтесь ниже ↓↓↓↓↓
Мой канал YouTube
https://www.youtube.com/channel/UCVfNzLQOkHhJyOpT3nwXGEg
Мой Дзен «Валентина Сидорова» https://zen.yandex.ru/valentinasidorova
ВКонтакте «Вкусные Видео Рецепты» https://vk.com/club180346935
RUTUBE «Валентина Сидорова» https://rutube.ru/channel/23619024/
Одноклассники «Вкусно и не дорого!»https://ok.ru/group/54048898744426/topics

Разные рецепты домашних майонезов и соусов:
Чесночно-шафрановый майонез https://youtu.be/S39wPbUliMA
Два вида майонеза из 1 банки фасоли https://youtu.be/kbvwXWxTIq0
Яблочный майонез https://youtu.be/pkcoypt7HqU
Майонез из авокадо https://youtu.be/3tVNbhTL-Vo
Постный майонез https://youtu.be/E2cO90KZ10w
Майонез на молоке https://youtu.be/snwWO63fzog
Чесночный соус Айоли https://youtu.be/TgFzon47_xU
Греческий соус с чесноком Цацики https://youtu.be/ecIxotk67kU
Рецепт Голландского соуса https://youtu.be/w0MwtgRNtKk
Болгарский соус Лютеница https://youtu.be/iXR8NCENv5A
Домашний соус Терияки для лапши https://youtu.be/6_QESkZDGKA
Сладко-соленый соус терияки https://youtu.be/9x4BAi4hQsI

Здравствуйте, дорогие друзья. Сегодня решила заготовить помидоры для пиццы на зиму. Для заготовки мне понадобятся, конечно же, спелые красные помидоры и чистые просерилизованные банки с крышками. Итак, спелые красные помидоры я хорошо промыла под проточной водой. И теперь, чтобы удалить кожицу с них, я делаю на помидорах такие вот крестообразные надсечки. Вот так вот. И отправляю их сразу в кипящую воду примерно на одну минутку, до тех пор, пока не начнёт ослаиваться кожица от помидор. И вот как только кожица начинает отслаиваться от помидор, я их достаю и отправляю в холодную воду. Таким образом я обрабатываю все помидоры. А затем с подготовленных помидор я снимаю аккуратно кожицу. Кожица снимается очень легко. Вот так вот. А затем помидоры без кожицы я нарезаю на небольшие кубики, на небольшие ломтики или кусочки. Примерно вот так. И складываю помидоры в широкую каструюлю. А затем кастрюлю с помидорами я ставлю на огонь и увариваю помидоры до тех пор, пока объём помидор не уменьшится примерно в два раза. Помидоры как бы должны подсушиться, чтобы из кастрюли при кипении не летели брызги. Кастрюлю можно накрыть вот так вот слегка крышкой. И уже через полчаса помидоры готовы. Они хорошо уварились. Получились они вот такими вот кусочками. И теперь огонь под кастрюлей я убавляю и сразу же пока горячие помидоры их раскладываю в чистые простерилизованные баночки. Баночки с помидорами я сразу укупориваю чистыми простерилизованными крышечками. Из 2 кг помидор у меня получилось две четырёхсотграммовые баночки. Баночки нужно обязательно проверить, чтобы они не протекали. Банки с помидорами я переворачиваю на крышечке. Ставлю вот так вот. Баночки с помидорами я накрываю полотенцем. Так вот, даже тремя штучками. И оставляю их до полного остывания. Такую заготовку из помидор можно хранить в любых квартирных условиях, но главное условие, чтобы баночки всегда находились в тёмном и сухом месте. А использовать такие помидоры можно не только для пиццы, но и для других блюд.