এই গরমে ঠান্ডা ঠান্ডা কফি মিল্ক পুডিং কলিজা ঠান্ডা করার মত ডেজার্ট | Coffee Milk Pudding Dessert’s

এই গরমে ঠান্ডা ঠান্ডা কফি মিল্ক পুডিং কলিজা ঠান্ডা করার মত ডেজার্ট | Coffee Milk Pudding Dessert’s

💠 Facebook page 👉👉 https://www.facebook.com/afsarasminikitchen

#sweet #coffee #pudding #dessert #recipe #desserts #foryou #viralvideo #foryoupage #summer #puddingrecipe

এই গরমে ঠান্ডা ঠান্ডা কফি মিল্ক পুডিং কলিজা ঠান্ডা করার মত ডেজার্ট,Coffee Milk Pudding, Dessert’s, Coffee pudding ,milk pudding , chocolate pudding , coffee pudding recipe, easy and quick recipes, easy desserts recipes, summer drink recipes, summer dessert recipes, dessert recipes bengali,
bengali sweets recipe, bengali dessert recipes, bengali dessert recipes easy, bengali sweet dessert recipe, pudding recipe without oven, caramel pudding, chocolate pudding, coconut jelly pudding, coconut milk pudding , pudding recipe bangla, eggless caramel pudding,

পৃথিবীর সবচেয়ে সহজ মিষ্টি ১০ মিনিটে তৈরি দুধের তুলা মিষ্টি,10 Minutes Dessert Recipe,Desserts, দুধের তুলা মিষ্টি,MILK COTTON SWEET, দুধের তুলা মিষ্টি শুধু ৪টি উপকরণে ১০ মিনিটে, মুখে দিতেই গলে যাবে,MILK DESSERT,দুধের মিষ্টি,MILK PUDDING,দুধের পুডিং MILK CAKE,BENGALI SWEET,TURKISH DESSERT, milk pudding recipe, marshmallow recipe bangla, milk sweet recipe, easy and quick recipes, malai pudding recipe

#milkpudding #dessertrecipe #sweetrecipe #easydessert #puddingrecipe #bengalisweets #indiansweet #recipe

how to make caramel pudding | pudding recipe in bangla,caramel pudding without oven,how to make caramel pudding,pudding recipe in bangla,eggless pudding , ক্যারামেল পুডিং চুলায় তৈরি পারফেক্ট রেসিপি ,caramel pudding egg pudding,pudding cake,easy desserts,banana pudding, pudding recipe without eggs, without oven pudding recipe, egg pudding without oven, caramel pudding, eggless caramel pudding, dessert recipe bangla, pudding recipe in bengali,
চুলায় পুডিং তৈরির রেসিপি, পুডিং রেসিপি গ্যাসের চুলায়,eggless pudding, ব্রেড পুডিং রেসিপি, caramel bread pudding recipe, caramel bread pudding recipe in oven, bread pudding with custard, caramel pudding without egg, caramel pudding without egg and bread, pudding recipe without eggs, pudding recipe in bangla, pudding with powdered milk, pudding recipe oven, pudding recipe in bengali, caramel pudding without egg, ক্যারামেল পুডিং রেসিপি, how to make caramel pudding, homemade pudding recipe in bengali, ramzan special recipes, ramadan iftar recipes, ramadan special recipes, ramadan dessert recipes, ramadan drinks recipes, ramadan special dessert recipes, ramadan dessert recipes, easy dessert for ramadan, easy dessert recipes, ramadan iftar recipes, iftar special recipes

#dessert #recipe #pudding #milkpudding #egglesspudding

গরমে তো একদমই নাজেহাল অবস্থা আর এই গরমের
মধ্যে যদি থাকে এই রকমই ঠান্ডা ঠান্ডা কফি মিল্ক পুডিং তাহলে মন প্রাণ কলিজা কিন্তু
এমনিতেই ঠান্ডা হয়ে যাবে আসসালামু আলাইকুম এভরিওয়ান ওয়েলকাম টু আফসারাস
মিনি কিচেন গরমের মধ্যে আমরা সবাই চেষ্টা করি একটু ঠান্ডা ডেজার্ট কিছু খাওয়ার আর
সে ডেজার্টটা যদি হয় এতটাই মজাদার আর দেখতে যদি হয় এতটাই লোভনীয় তাহলে সবাই
খুবই পছন্দ করে খাবে আর এই কফি মিল্ক পুডিংটা কিন্তু কফি লাওয়ারদের খুবই পছন্দ
হবে প্রথমে আমি কফির জেলো বা জেলিটা তৈরি করব একটা প্যানে নিয়ে নিচ্ছি আমি দুই কাপ
পানি এরপর দিয়ে দিচ্ছি ওয়ান থার্ড কাপ চিনি যেহেতু এখানে কোন দুধ দিবো না এই
জেলোটা খেতে যেন তিতা না লাগে তাই চিনির পরিমাণটা একটু বাড়িয়ে দিয়েছি তবে আপনারা
চাইলে আপনাদের পছন্দ অনুযায়ী আরো কমিয়ে বা আরো বাড়িয়ে এডজাস্ট করে দিতে পারবেন এখন
দিয়ে দিচ্ছি এখানে এক চা চামচ কফি পাউডার এখানে যেকোনো কফি আপনারা দিতে পারবেন আমি
কিন্তু চুলাটা এখনো অন করিনি ঠিক এই অবস্থায় এখানে দিয়ে দিব এক চা চামচ আগার
আগার পাউডার আগার আগার পাউডারটা কিন্তু কখনোই আপনারা গরম কিছুর সঙ্গে মিশাতে
যাবেন না তাহলে কিন্তু দলা ধরে যাবে মিশতে চাইবে না যেকোন তরল খাবার অথবা ডেজার্ট
জমানোর জন্য কিন্তু এই আগার আগার পাউডারটা ব্যবহার করা হয় এটা আপনারা খুব সহজেই
যেকোন সুপার শপ বা বড় কোন দোকানে পেয়ে যাবেন চুলাটাকে অন করে দিয়েছি এরপর এই
মিশ্রণটাকে অনবরত নেড়েচেড়ে জ্বাল করে নিব কিছুক্ষণ তবে অনেক বেশি সময় ধরে জ্বাল করে
নেওয়া যাবে না দুই থেকে তিনটা বলক চলে আসলে আমি চুলাটাকে বন্ধ করে দিব এর চেয়ে
বেশি জ্বাল করলে কিন্তু এই মিশ্রণটা অনেক বেশি ঘন হয়ে যাবে চুলা থেকে নামানোর সঙ্গে
সঙ্গে কিন্তু এই মিশ্রণটাকে যে পাত্রে সেট করবো সে পাত্রে ঢেলে নিতে হবে কারণ এটা
খুব দ্রুতই জমে যাবে আমি দুইটা স্কয়ার শেপের বাটির মধ্যে এই জেলোর মিশ্রণটা ঢেলে
নিয়েছি এরপর এগুলোকে একটা সাইডে রেখে দিব 10 মিনিটের জন্য 10 মিনিটের মধ্যে কিন্তু
এগুলো খুব সুন্দরভাবে জমে গিয়ে সেট হয়ে যাবে জেলোটা যখন সেট হয়ে গেছে তখন আমি
একদম ছোট আর কিউব করে কেটে নিব এগুলোকে সবগুলো কফির জেলিকে আমি এরকম ছোট ছোট করে
কেটে একসঙ্গে একটা সাইডে রেখে দিব একটা জেলের কিউব আমি আপনাদেরকে দেখিয়ে দিচ্ছি
দেখতেই পাচ্ছেন এই জেলের কিউবটা কতটা সফট আর কতটা জিগলি হয়েছে এগুলো একটা সাইডে
রেখে দিয়ে আমি মিল্কটাকে রেডি করে নিব একটা প্যানে নিয়ে নিচ্ছি আমি দুই কাপ
পানি আপনারা চাইলে কিন্তু পানির পরিবর্তে এখানে লিকুইড দুধও দিতে পারেন এরপর এখানে
দিয়ে দিচ্ছি আমি ওয়ান থার্ড কাপ গুঁড়া দুধ দিয়ে দিব ওান থার্ড কাপ চিনি এরপর
এখানে দিয়ে দিব এক চা চামচ কফি পাউডার দিয়ে দিচ্ছি এক চা চামচ আগার আগার পাউডার
আমি কিন্তু এখনো চুলাটাকে অন করিনি মানে নরমাল টেম্পারেচারের দুধ বা পানির সঙ্গে
আগার আগার পাউডারটাকে মিশিয়ে নিচ্ছি আগেরবারের মতো কিন্তু এখনো চিনির পরিমাণটা
আপনাদের টেস্ট অনুযায়ী আপনারা বাড়িয়ে কমিয়ে এখানে এডজাস্ট করতে পারবেন একটা
হ্যান্ড উইস্কের সাহায্যে সবকিছুকে আমি একসঙ্গে ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়েছি
ভালোভাবে মিশে যাওয়ার পর আমি চুলাটাকে অন করে দিব আর অনবরত নাড়তে থাকতে হবে যেহেতু
এখানে গুঁড়া দুধ দিয়েছি তাই এই মিশ্রণটা খুব সহজে জমাট বেঁধে যেতে পারে তাই শুরু
থেকে শেষ পর্যন্ত অনবরত নাড়াচাড়ার উপরে রাখতে হবে অনেক বেশি সময় ধরে জাল করে এই
মিশ্রণটাকে একদমই ঘন করে ফেলা যাবে না দুই থেকে তিনটা বলক চলে আসলেই আমি চুলাটাকে অফ
করে দিব আর সঙ্গে সঙ্গে চুলা থেকে নামিয়ে নিব পুডিংটাকে আমি এরকম একটা মোল্ডের
মধ্যে সেট করব তাই এই মোল্ডের মধ্যে আগে থেকে তৈরি করে রাখা জেলিগুলো নিয়ে নিচ্ছি
সবগুলো নিব না আমি কিছুটা রেখে দিব এরপর ঠিক উপরে দিয়ে দিব তৈরি করে রাখা দুধটা
যে জেলগুলো রেখে দিয়েছিলাম সেগুলো এখন উপর থেকে দিয়ে দিব তার উপরে আবারো আমি
দুধটা দিয়ে দিব এভাবে দিলে কিন্তু জেলগুলো পুরা পুডিং এর মধ্যে ছড়িয়ে
থাকবে দেখতে বেশি ভালো লাগবে বাস আর কিছুই করতে হবে না এই মোলটাকে একটা সাইডে সরিয়ে
রেখে দিব 30 মিনিটের জন্য আর 30 মিনিটের মধ্যেই কিন্তু এটা খুব ভালোভাবে সেট হয়ে
যাবে চাইলে আপনারা নরমাল টেম্পারেচারে আসার পর নরমাল ফ্রিজে কিছুক্ষণের জন্য
রেখে দিতে পারেন এতেও কিন্তু খুব ভালো করে সেট হয়ে যায় অল্প সময়ের মধ্যে পুডিংটা
যখন খুব ভালোভাবে সেট হয়ে যাবে বা জমে যাবে তখন আমি একটা নাইফ দিয়ে চারপাশ থেকে
একটু ছাড়িয়ে নিচ্ছি এতে করে মোল্ড আউট করতে সুবিধা হবে এরপর হালকা হাতে মোল্ডের
উপরে কয়েকটা ট্যাপ করে নিলেই কিন্তু দেখতে পারবেন পুডিংটা খুব সহজেই খুলে আসছে
এবার আমি পুডিংটাকে ফ্রিজের নরমাল চেম্বারে রেখে দিব কিছুক্ষণের জন্য মানে
এই পুডিংটা একটু ঠান্ডা করার জন্য ঠান্ডা হয়ে গেলে পুডিংটা খেতে বেশি মজা লাগে তাই
ঠান্ডা করেই খাওয়ার চেষ্টা করবেন কিছুক্ষণ ঠান্ডা করে নেওয়ার পর পুডিংটাকে
আমি পাতলা পাতলা স্লাইস করে কেটে নিচ্ছি আপনারা আপনাদের পছন্দমত কেটে নিবেন কেটে
নেওয়ার পরেই কিন্তু পুডিং এর আসল লুক বা আসল সৌন্দর্যটা বের হয়ে আসবে আমি একটা
স্লাইস আপনাদেরকে একটু দেখিয়ে দিচ্ছি দেখতেই পাচ্ছেন মাশাল্লাহ কতটা লোভনীয়
লাগছে দেখতে কফি লাভারদের তো খুবই পছন্দ হবে সেই সঙ্গে যারা কফি পছন্দ করে না
তাদেরও কিন্তু খুব পছন্দ হবে পুডিংটা প্রচন্ড গরমে অবশ্যই এই রিফ্রেশিং কলিজা
ঠান্ডা করা কফি মিল্ক পুডিংটা একবার হলেও তৈরি করে দেখবেন আর খাবেন আশা করছি আমার
আজকের এই রেসিপি আপনাদের কাছে খুবই ভালো লেগেছে আর সহজও লেগেছে তাহলে আজকে এই
পর্যন্তই সবাই অনেক বেশি ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন সবাই সবার জন্য দোয়া করবেন
আল্লাহ হাফেজ