RISO FREDDO ALLA MEDITERRANEA

INGREDIENTI
➜ 180 g riso parboiled
➜ 300 g pomodorini
➜ 280 g mais in scatola
➜ 200 g feta
➜ 20-30 olive taggiasche
➜ olio extravergine di oliva q.b.
➜ origano q.b.
➜ basilico q.b.
➜ sale q.b.

RICETTA
Lessa il riso. Io ho l’ho cotto per assorbimento in un cuociriso da microonde.
Una volta cotto lascialo raffreddare.
Taglia i pomodorini e uniscili al riso.
Trita grossolanamente il basilico.
Aggiungi il mais e le olive taggiasche.
Taglia a cubetti la feta e uniscila all’insalata di riso.
Aggiungi un po’ di origano e una macinata di sale.
Versa un filo d’olio e mescola il tutto.
Buon appetito!

riso freddo alla Mediterranea semplice colorato sfizioso e buonissimo Lessa al riso Io lo cotto per assorbimento in un cuociriso da microonde Una volta cotto lascialo raffreddare Taglia i pomodorini e uniscili al riso Trita grossolanamente il basilico Aggiungi il mais e le olive tagiasche Taglia a cubetti la feta e uniscila all’insalata di riso Aggiungi un po’ di origano e una macinata di sale verso un filo d’olio e mescola il tutto