БАКЛАЖАНЫ по-турецки! БЕЗУМНО ВКУСНО! Самый простой и быстрый рецепт!

Ищете вкусное и полезное блюдо? Сегодня готовим Имам Баялды – нежные запеченные баклажаны с сочной овощной начинкой! Это турецкое блюдо прекрасно подходит как для обеда, так и для ужина, и его можно подавать как горячим, так и холодным. Это блюдо полностью вегетарианское и станет настоящим открытием для всех, кто ищет полезные и сытные рецепты без мяса. Оно простое в приготовлении и может быть как горячим, так и холодным. Попробуйте! 🤗
Рецепт из моего канала:@tureckierecepti
Ингредиенты:
Баклажаны – 5 шт.
Помидоры – 3 шт.
Лук – 2 шт.
Зелёный перец свежий – 1-2 шт.
Чеснок – 7-8 зубчиков
Петрушка – небольшой пучок
Растительное масло (оливковое) – 5 ст.л.
Сахар – 1/2 ч.л.
Соль , паприка, чёрный молотый перец – по вкусу

Приготовьте это блюдо, и вы поймёте, почему Имам Баялды так любят во всём мире! 🫠 Буду очень рада вашим комментариям – напишите, как вам рецепт и из какой вы страны! 🤗❤️

#баклажаны#ФаршированныеБаклажаны #ТурецкаяЕда #ВеганскийРецепт #ЗдоровоеПитание #БаклажанВДуховке #ВосточныеРецепты #ПроверенныйРецепт

Подпишитесь на канал https://www.youtube.com/c/ElenaDragan
Нажмите на колокольчик 🔔, чтобы увидеть новые рецепты! Поднимите палец вверх и не забудьте комментировать. Мне, очень приятно и важно развивать канал! 🤗❤️
Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях. Рецепт сохранится в вашем профиле! Спасибо за поддержку! 💫❤️

Мой Дзен: https://zen.yandex.ru/id/60fb0f39ed4f5705c53c2fbe

Мой турецкий кулинарный канал: https://www.youtube.com/channel/UC5Bfgl-WQ3p0WEvEpIfZfQw

————————————————————————————————————————————–
Плейлисты:
Напитки https://www.youtube.com/watch?v=bFIBG5WBUEo&list=PLZ0Rn8V-1rTo56tm7vSzQSHUPo763dosw

Сладкая выпечка https://www.youtube.com/watch?v=WqWWRRIfYLQ&list=PLZ0Rn8V-1rTpI7kFK7ki2Vh7xW7WGfvyg

Несладкая выпечка https://www.youtube.com/watch?v=U_VTft1jt9A&list=PLZ0Rn8V-1rTrJGxId8teNZXOCoVjqqPFm

Десерты без выпечки https://www.youtube.com/watch?v=D0MVBBx6ShQ&list=PLZ0Rn8V-1rTriN4zBgILYjGAV2snYdtdk

Супы https://www.youtube.com/watch?v=-FeP7ZlQBs4&list=PLZ0Rn8V-1rTrp1Xxctes_Ov2K0NtWeYQC

Вторые блюда https://www.youtube.com/watch?v=P_UpHBlyT_8&list=PLZ0Rn8V-1rTqXqt5LoQLECWvB64lTFacF

Салат, закуски https://www.youtube.com/watch?v=li81PjLG5Bo&list=PLZ0Rn8V-1rTrj4ka_8Id2TzJXE1hFCVLy

Турецкая кухня https://www.youtube.com/watch?v=xzpnnscLHdo&list=PLZ0Rn8V-1rTqydDIQd4GkwdA9ovbXGO1t

Гагаузская кухня https://www.youtube.com/watch?v=YS4pbN8ScJM&list=PLZ0Rn8V-1rTp_S8bAFsmo57iFS0UKnj8g

Здоровое питание https://www.youtube.com/watch?v=H4D5u12JKKU&list=PLZ0Rn8V-1rTqdw60urYvEtQruMzv8QCjW

Рецепты на скорую руку https://www.youtube.com/watch?v=1PJayfIlTLo&list=PLZ0Rn8V-1rTrFlHUgO4evZIU6UFvfBWGQ

Блюда из курицы https://www.youtube.com/watch?v=oXZjOWX7cmA&list=PLZ0Rn8V-1rTqfVPwTGBDwWVAIyPiy0R1_

Блюда из морепродуктов https://www.youtube.com/watch?v=yTjRn3pVHy0&list=PLZ0Rn8V-1rTqrHKmqYEfbBv1cYC59k3_i

Заготовки на зиму https://www.youtube.com/watch?v=ijDYyny_uCA&list=PLZ0Rn8V-1rTpjQWErLv01L6y0d9-scQHA

#рецепты
#кулинария
#вкусно
#еда

Всем привет из солнечной Турции и добро пожаловать на мой канал. Сегодня мы с вами приготовим блюдо, от которого, по легенде, сам имам упал в обморок от восторга. Это имам Байлды. Нежнейшие запечённые баклажаны, фаршированные сочными овощами. Он настолько ароматный и тающий во рту, что станет идеальным хитом вашего летнего стола. И главное, его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Итак, берём три-четыре спелых помидорам, делаем на них вот такие крестики и заливаем кипятком. Будьте осторожны, чтобы не ошпариться. Это нужно, чтобы кожицу нам было легче снимать. Затем берём четыре-пять баклажанов, желательно одного размера, очищаем их в полоску. Плодоножку тоже очищаем и оставляем. Это важно, чтобы баклажаны не развалились при выпекании. Далее делаем один глубокий надрез на каждом баклажане, стараясь не прорезать его насквозь. Вот таким образом. Если у вас баклажаны горчат, то их нужно поддержать в подсоленной воде минут 30. Турецкие баклажаны, как правило, не горчат. Далее баклажаны хорошо смазываем растительным маслом. Я использую оливковое. Баклажаны выкладываем на форму срезом вверх. Запекаем в духовке при температуре 200° до мякости, приблизительно 25 минут. Пока баклажаны запекаются, приготовим овощной соус. Сладкий зелёный перец. У меня перец чарлистон. Нарезаем на тонкие полоски. Лук нарезаем пополам, далее полукольцами. Если луковица большая, нарежьте сначала на четыре части, затем на тонкие кусочки. Четыре-шесть зубчиков чеснока. В зависимости от размера мелко нарезаем. сотеник наливаем четыре-пять столовых ложек оливкового масла. Отправляем туда лук. Вы можете использовать другое растительное масло, но в оригинале рецепты готовится только на оливковом масле. Обжариваем лук до мягкости минуты три-четыре. В это время очищаем помидоры и нарезаем на маленькие кусочки. Выбирайте помидоры спелые, сладкие. Про лук тоже не забываем. Добавляем к луку чеснок и немного обжариваем. Затем добавляем перец и обжариваем около 3 минут, пока не появится аромат перца. Готовим на огне чуть выше среднего. Теперь добавляем помидоры, соль одну чайную ложку или по вкусу, чёрный перец, полчайной ложки. Паприку хлопьями, одну чайную ложку я использую средней остроты и сахар. Полчайной ложки. Хорошо перемешиваем. После закипания убавляем огонь и готовим около 7 минут. Соус должен получиться не слишком жидким и не слишком густым. Небольшой пучок петрушки мелко нарежем. Итак, проверяем. Наш томатный соус готов. Добавляем петрушку. Выключаем и перемешиваем. Смотрите, идеальная консистенция. Очень вкусно. Достаём баклажаны из духовки. Смотрите, какие они мягкие. С помощью вилки и ложки или двух ложек, кому как удобно, расщеряем надрезы, где мы делали разрезы. Получаются вот такие кармашки или лодочки. Каждый баклажан слегка солим. Затем совсем чуть-чуть шипотка сахара в каждый баклажанчик. За счёт сахара вкус баклажанов раскрывается по-особенному. Теперь с помощью ложки наполняем баклажан, не жаляя соуса. Начинки должно быть много. Друзья, напишите в комментариях, как вам этот рецепт. Пробовали ли когда-нибудь имам баилды? Поделитесь своим впечатлением в комментариях. И мне очень интересно, из какой страны вы сейчас меня смотрите. Если останется немного соуса, можете развести его небольшим количеством воды и влить в форму. А также можно использовать готовый томатный соус, как у меня. То же самое развести с кипятком. Немного соли и такая заливка готова. Вливаем немного заливки и баклажаны ставим обратно в духовку при температуре 200° на 15-20 минут, чтобы все вкусы соединились. Вот и всё. Наши баклажаны имам баилды готовы. Сверху можно посыпать свежей зеленью. Друзья, это просто божественно. Я настоятельно рекомендую вам попробовать приготовить это блюдо. Вы не представляете, насколько это вкусно и ароматно. А я вам желаю заранее приятного аппетита и отличного настроения. Пока, до новых встреч.