Este pan es suave, con un rico sabor, muy buena miga y no vas a sentir inflamación.
Es fácil de preparar animate.
▬ Ingredientes:
200g de harina de arroz
80g de fécula de yuca o mandioca
60g de almidón de maíz o maicena
180g de pure de banano ( banano y medio mas o menos)
7g de levadura seca instantanea
1 cucharadita de polvo de hornear
6g de goma xántana
200ml de agua tibia ( no caliente)
50g de dátiles picados
50ml de aceite de oliva suave
50g de miel
3g de sal
2 huevos
Lastimosamente en el video no aparece cuando agrego la miel, huevos y aceite pero acá les dejo las cantidades, mil disculpas.
Es tan fácil como agregar todos los ingredientes secos primero y luego los líquidos , mezclar o batir de 2.a 3 minutos y colocar en un molde de 19cm de largo X 15 de ancho X 8 de alto.
Dejamos en reposo hasta que duplique su tamaño y luego llevamos a horno precalentado a 200ºC de 40 a 45 min.
Dejamos que enfríe y estaremos listos para disfrutar.
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Gracias y saludos
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Música: Shake It, Aakash Gandh
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