PASTA con CREMA di PEPERONI: RICETTA VELOCE e SAPORITA

Un primo piatto facile, veloce, leggero ma allo stesso tempo cremoso e gustoso! La PASTA CON I PEPERONI si può preparare in mille modi, ma avete mai provato a farla in questa versione?
La ricetta è facile, quindi si prepara in 15 minuti. Un primo piatto perfetto e anche piuttosto economico!
Sono sicura che è una ricetta così facile e così buona che non l’avete mai provata!
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Ingredienti:
2 spicchi d’aglio
Peperoncino
Olio d’oliva
Soffriggere l’aglio, l’olio e il peperoncino a fuoco basso
2 peperoni
mix di spezie
Basilico fresco
Cuocere per 10-15 minuti fino a quando non saranno teneri. 200 g di pasta
Togliere l’aglio e il peperoncino
Paprika affumicata a piacere
Aggiungere un mestolo di acqua di cottura della pasta
Frullare fino a ottenere una consistenza liscia e vellutata
Aggiungere la pasta cotta al dente
50 g di parmigiano
Mescolare per qualche istante per amalgamare i sapori