Salsa di Feta e Pomodori – Ricetta Estiva Veloce e Cremosa| Cotto al Dente

Una crema di feta fresca e leggera, perfetta con pomodori, basilico e un tocco di limone. Un antipasto sano, sfizioso e super estivo!
Ingredienti per 2-3 porzioni:
🍅 2 pomodori grandi
🌿 Basilico fresco
🧂 Olio extravergine d’oliva, sale e pepe
Per la crema di feta:
🧀 150 g di feta
🥄 3 cucchiai di yogurt greco
🍋 Scorza e succo di limone
🍯 Miele q.b.
💧 Acqua q.b.
Procedimento:
1. Frulla feta, yogurt, succo e scorza di limone, miele e un po’ d’acqua fino a ottenere una crema liscia.
2. Regola la consistenza con l’acqua.
3. Spalma la crema di feta sul fondo del piatto.
4. Taglia i pomodori a cubetti e condiscili con olio EVO, sale, pepe e basilico.
5. Servi i pomodori sopra la crema e gusta!
✨ Perfetta come aperitivo, piatto unico light o contorno fresco.

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