Moroccan Harira- حريرة مغربية بأسهل وأسرع طريقة #morocco#مطبخمغربي #المغرب#حريرةمغربية

المكونات:

بصلة واحدة مفرومة او مطحونة
3 حبات طماطم كبيرة مبشورة أو مطحونة
كوب معدنوس مقطع
كوب قزبر مقطع
كوب كرفس مقطع
قطع صغيرة من الدجاج أو اللحم (حسب الرغبة)
حمص منقوع من قبل أو معلب
شعيرية رقيقة
ماء

التوابل والمنكهات:

ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة إبزار (فلفل أسود)
ملعقة كبيرة سكنجبير (زنجبيل مطحون)
ملعقة كبيرة خرقوم (كركم)
ملعقة صغيرة قرفة
مكعبان من مرق اللحم
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
ملعقة كبيرة سمن

التدويرة:
4معلاق دقيق ابيض
كاس ماء

Ingredients:

1 onion, finely chopped or blended
3 large tomatoes, grated or blended
1 cup parsley, chopped
1 cup coriander, chopped
1 cup celery, chopped
Small cubes of chicken or beef (your choice)
A handful of chickpeas (soaked overnight or canned)
Vermicelli noodles
Water

Spices & Seasoning:

1 tablespoon salt
1 tablespoon black pepper
1 tablespoon ginger powder
1 tablespoon turmeric powder
1 teaspoon cinnamon
2 beef broth cubes
1 tablespoon tomato paste
1 tablespoon smen (aged butter) for extra flavor

Thickener:
4 tablespoonsof white flour
1 cup of water