Bulgur pilavını bir de bu şekilde deneyin. Tadına doyum olmayacak. İki tane patlıcanı doğrayalım. Kızgın yağ da kızartalım. Bir tane Charliston biberin, bir tane de kalp biberini aynı şekilde doğrayalım. Uygun bir tencere, yarım çay bardağı zeytinyağı, doğramış olduğumuz soğanı ilave ederek orta ateşte pembe olana kadar kavuralım. Kavurduktan sonra doğramış olduğumuz biberleri ilave edelim. Aynı şekilde soteleyelim. Ardından 1 tatlı kaşığı biber salçası, 3 tane domates kızartmış olduğumuz patlıcanları ilave edelim. Özeşene kadar karıştıralım. Ardından 2 su bardağı bulgur baharatları ekleyelim. Baharat olarak 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı nane, 1 çay kaşığı karabiber ve pul biber kullandım. 3 su bardağı su ilave edelim. Karıştıralım. Kapağını kapatıp pişmeyi bırakalım. Yemeğimiz hazır olunca afiyetle servise sunalım. M.
1 Comment
Muhteşem birleşim, eline emeğine sağlık kardeşim 🌹🌿🌹