SALADE DE LÉGUMES RÔTIS ET SAUCE TAHINI

Ingrédients:
1 chou fleur
100gr de lentilles
1 aubergines
2CS de yaourt grecque
1CS d’huile d’olive
1/2 jus de citron
1CS de tahini
Persil
Noix

Instructions :
1. Pour commencer couper le chou-fleur en prenant les fleurettes et l’aubergine en des
2. Dans un bol mettez les légumes, l’huile d’olive, la harissa, le miel et faites cuire le tout 20 min à 200c
3. À côté de ça préparez la sauce et tapissez votre bol avec
4. Recouvrez de lentille vertes, les légumes rôti
5. Dégustez 😋

Je vous ai préparé ma salade de légumes rôti avec une sauc et tiny. Jus de citron, c’est juste une pépite. Pour commencer, je prends mon chou-fleur et je prends les fleurettes. Comme ceci, je les place dans un saladier et à côté de ça, je coupe les aubergines en D. Je mets le tout dans un saladier avec de l’huile d’olive, de la harissa et du miel. Je mélange bien. Je dépose les légumes sur une plaque de cuisson et ça part au four minutes à 200°. Ensuite, je prépare ma sauce avec du yaourt grec, du la purée de sésame, du jus de citron. Je mélange bien le tout et je tapisse le fond de mon assiette. J’ajoute ensuite des lentilles préalablement cuites, les légumes rôtis. Je finis par du persil, des noix et tadam. M.