PESCA MELBA la Ricetta Facile di Buon’Idea

PESCA MELBA – Un dolce al cucchiaio che impazzava negli anni ’80 ma che ancora tiene banco con il suo gusto ricco e le consistenze contrastanti, ideale come fine pasto per occasioni speciali.

★ INGREDIENTI
(dosi per 4 porzioni)

400g di gelato alla vaniglia
Mandorle tritate

PER LE PESCHE SCIROPPATE
2 pesche mature
350g di acqua
150g di zucchero

PER IL COULIS DI LAMPONI
100g di lamponi
Un cucchiaio di zucchero