Cosa mangiano i napoletani al mare? La frittata di maccheroni. Uova, formaggio grattugiato, io uso il parmigiano, sale, pepe e mischiamo tutto. Bello denso e pieno pieno di parmigiano. Andiamo a mettere la pancetta tesa in padella senza olio perché deve essere fit dato che andiamo al mare, leggera. Ed eccola qua, bella arruscatella e sfriccichiante. La mettiamo qua dentro con tutto l’olio, sempre perché la dobbiamo portare a mare ed è fit. Così insaporiamo tutto. Buttiamo i bucatini. Potete usare qualsiasi tipo di pasta lunga. A me piacciono i bucatini perché viene più leggera perché c’ha l’aria all’interno. Scoliamo al dente e fermiamo la cottura con acqua fredda. Mischiamo tutto e guardate come si condisce bene. The Sound of Love. Ovviamente al suo interno la provola del monacciello Ic. Freschissima, affumicata, solo con paglia. Ti qua ci puoi a zzuppare i biscotti. Raga, mo ci butto la prima parte, ci metto la provola a sandwich e la seconda parte. Prima parte fette di provola strizzate e chiusura con la seconda parte. Ti! Guarda che sugo. Ma che carbonara! La spalmiamo per bene, la compattiamo e la facciamo cuocere una decina di minuti a fiamma bassissima. E adesso, raga, la dobbiamo solo girare. Useremo sempre questa padella che abbiamo usato per coperchio. Pam! Eccoci qua. Adesso la facciamo cuocere un’altra 10 minuti sotto, poi la rigiriamo finché non è cotta completamente.Altra giratona. Voilà. Piatto sulla frittata e via. Guardate che meraviglia. Un mosaico. Eccola qua. Sua mestata. Perché anche la frittata di maccaron se non è disumana non ne vale la pena.
39 Comments
Leggera in spiaggia si vola 😂😂😂😂
Che schivo
Che meraviglia! Buona! La faró senz altro!😊
Fatta ieri buonissima ma non sono napoletana😂
Ma per carità
Buonissima 😊
SIETE UNA COSA VOMITEVOLE TERRONI.
Ta mang tu non i napoletani sotto al sole fritta e piena d'olio sa comm se nkiomm
Io la faccio nel forno sporco di meno❤
Troppo piena pero
Ma non si mette la pancetta! Ma salame napoletano è provola
Manca che ci svuoti un portacenere
Buona io la faccio spesso bella croccante
Che meraviglia di cibo
Non è una frittata.. È LA REGINA delle frittate❤
Max Mariola ti chiede i diritti d'autore 😂😂😂
non aggiungere grassi solo pancetta la vogliano leggere neee?? 🤣🤣🤣👍👍👍👍👍👍
Azz… Io porto una banana e una bottiglia d'acqua.. Mmmm che bontà deve essere
poi se la fai un po piu scrocchiarella
troppa provola per i miei gusti !! ma secondo me buonissima 🤤
Ma che stai combinando non si gira sempre una continuazione mettila un po' più a bassa fiamma poi non si mette il come si chiama la il coso là che hai messo tu per la pizza di maccheroni napoletana si mettono pezzettini di di salame a fettine tu te le fai fare e poi le tagli in tanti pezzettini e poi si mette un po' di formaggio semi piccante non deve essere troppo piccante e né dolce e basta non si mette nient'altro perché si asciuga la la provola e il il come si chiama la la pancetta non va bene non non devi fare i maccheroni freschi da mangiare hai capito ci vuole un po' un pizzico di salame Napoli al limite questa qua te la fai quando stai a casa perché sennò la provola sia si asciuga e diventa brutta e la la pancetta quel grasso vicino ti sale suo e non mi non si fa così la pizza di maccheroni puoi mettere anche il prosciutto cotto la puoi fare più dolce per i bambini metti metti le fettine spezzate sempre seme fatte affettare per olio si tagliano finemente Ah e si mettono dentro con il Galbanino che è più dolce che può mangiare anche i bambini ma sta roba con olio fritto de ma uagliù ma quando hanno un litro campa ma1 l non c'entra niente qua quando parli nel microfono riescono altre parole di pazienza
io non capisco se sto foodpornaro ci crede davvero alle cagate che dice
Ma non era frittata di maccheroni????! Cazzo ci beccano i bucatini???..poi l aria all interno???! …tutti cuochi in italia….
Col caldo che fa ci va coraggio a mangiarla poi siamo grassi obesi e te credo
Questa non è assolutamente la frittata napoletana.. non usiamo i bucatini ma rigorosamente gli spaghetti…non si usa assolutamente la pancetta ma il prosciutto cotto e/o salame a tocchetti e il fiordilatte…a piacere il basilico ed eventualmente per farla rosata un pochino di pomodoro … e FORZA NAPOLI SEMPRE!!!💙
Hai spaccato frà 😋
Quando giri la frittata mettiti nel lavandino gnurant
Non l' ha so fare non mi viene bene
Le feci a dicembre quando ero in Brasile e le portai sulla spiaggia le feci assaggiare anche ai miei amici brasiliani…gradirono molto…frittata di maccheroni sempre top
Bravo ❤❤❤
😉👍👍👍👍
La pasta sciacquata,che orrore
Io vivo a Roma. Dove posso trovare quella provola affumicata? Qualcuno me lo sa dire? Grazie!!?
Bravissimo vengo con te al mare😂
fatti furbo amico..invece di pubblicare sti' strunzat,fai stampare magliette con la scritta "panusciukkulà"..e mettile a 10 euro l'una..e vir comm t fai i sord..
A mare ? Ma a fatevi un semplice 🍔, pensiamo solo al cibo!
Giusto per il mare …. I credo che al sud avete qualche problema
Maron che goduria la prossima la faccio come l'avete fatta voi bravissimi grazie ❤
Buona