samira’s kitchen episode # 485
مقبلات لبني بسبع طبقات labneh seven layer dip
مقبلات لبني وخضراوات بسبع طبقات
———————————–
٢-٣ كوب لبني
٢-٣ فصوص ثوم
١ ملعقة طعام زعتر او اوريكانو مجففة
١ ملعقة كوب فلفل اسود
قشر ١ ليمون مبروش
١/٤ كوب عصير ليمون
١ بصل احمر حجم صغير
٥-٦ خيار حجم صغير
٢ كوب طماطة حجم صغير
١ كوب جبنة فيتا
١ كوب زيتون اسود
١/٤ كوب زيت زيتون
١ ملعقة طعام زعتر
جبس خبز بيتا وزعتر
——————–
٢-٣ ارغفة خبز بيتنا
١/٤ كوب زيت زيتون
١/٤ كوب زعتر
mediterranean seven layer dip
labneh with vegetables dip/salad
—————————————–
2-3 cups labneh
2-3 garlic cloves
1 tablespoon zaater or dried oregano
1 teaspoon black pepper
zest of 1 lemon
1/4 cup lemon juice
1 small red onion
5-6 small cucumbers
2 cups cherry tomatoes
1 cup crumbled feta cheese
1 cup black olives
1/4 cup olive oil
1 tablespoon zater
zaater pita chips
———————-
2-3 loaves pita bread
1/4 cup olive oil
1/4 cup zaater
recap for today’s episode. Today’s episode I made Mediterranean yogurt and vegetable seven layer dip or salad. First of all, in a bowl, I added the yogurt or the garlic zer, black pepper, zest of lemon and juice of lemon and then mix well. Then place in a trifle bowl uh spread evenly. Then I added the red onion on top. Then cucumber, cherry tomatoes, feta cheese, and olives. Drizzle or spray some olive oil on top. Sprinkle some zatar on. To prepare the zer pita chips, uh I cut the pa puffs into wedges, eight wedges, and then arrange them on a baking pan. And then I spray with some olive oil. Sprinkle some zat on top. Bake in 350 fah oven for 7 to eight minutes and then serve with toasted sat pita
Dining and Cooking