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Abendessen Menü für 6 Personen

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📍Türkische Linsensuppe
📍cremige Hähnchen-Gemüsepfanne
📍Reis
📍Salat
📍3 Dips
📍No Bake Cheesecake im Glas

👉🏻Türkische Linsensuppe
👇🏻Zutaten
250 g rote Linsen
1 Zwiebel
1 Kartoffel
2 Karotten
1,5-2 L Wasser
1 EL Öl
1 EL Butter
1 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver oder -flocken
Salz, Pfeffer

👇🏻Zubereitung
1. Linsen waschen, Gemüse schälen & klein schneiden.
2. Öl + Butter erhitzen, Gemüse anbraten.
3. Linsen, Tomatenmark, Gewürze dazugeben, kurz mitbraten.
4. Mit Wasser ablöschen, ca. 30 Min. köcheln.
5. Suppe pürieren, ggf. Wasser nachgießen → cremig dickflüssig.
6. Mit Salz & Pfeffer abschmecken, kurz köcheln lassen.
🤌🏻Mit Zitrone, Chili & Brot servieren.

👉🏻Cremige Hähnchen-Gemüsepfanne
👇🏻Zutaten
1–1,2 kg Hähnchenbrust (klein geschnitten)
2 EL Öl
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 rote oder orange Paprika
2 grüne Spitzpaprika
250–350 g Champignons
1 EL Butter
200 ml Schlagsahne
300 ml Milch
2 EL Mehl
½–2 TL Currypulver
2 TL Paprikapulver edelsüß
2 TL Gemüsebrühepulver
Salz, Pfeffer
frische Petersilie

👇🏻Zubereitung
1. Öl erhitzen, Hähnchen scharf anbraten.
2. Zwiebel, Knoblauch & Paprika in Scheiben schneiden, zugeben & mitbraten.
3. Champignons und Butter zufügen & kurz mitbraten.
4. Milch + Sahne + Mehl verrühren (klumpenfrei), in die Pfanne geben.
5. Unter Rühren aufkochen → cremige Sauce.
6. Würzen, Petersilie einstreuen, 5–7 Min. zugedeckt köcheln.

👉🏻Türkischer Reis
👇🏻Zutaten
4 EL Öl
1,5 EL Butter
6 EL türkische Reisnudeln (Arpa/ Tel Şehriye)
350 g Reis (Basmati oder Baldo/Rundkorn)
Ca. 1 L kaltes Wasser
2 TL Salz

👇🏻Zubereitun
1. Nudeln in Öl goldbraun rösten, Butter zufügen.
2. Reis waschen, abtropfen, in die Pfanne geben & kurz mitrösten.
3. Wasser + Salz zugeben, aufkochen.
4. Zugedeckt 15–20 Min. bei mittlerer Hitze garen.
5. Herd ausschalten, Reis 10 Min. ruhen lassen (Küchenpapier unter Deckel)
❗️ So wird er körnig & glänzend.

👉🏻Gemischter Salat
👇🏻Zutaten
500 g Salatblätter
Etwas Feldsalat
½–1 Gurke
1 Karotte (in Streifen)
2 Handvoll Mini-Tomaten
2–3 Radieschen
Petersilie oder Dill (optional)
1 rote Zwiebel (optional)

❤️Dressing
3–4 EL Olivenöl
3–4 EL Granatapfelsirup
Saft 1 Zitrone
Salz

3 Dips
👉🏻Rezepte im nächsten Video!

No Bake Cheesecake im Glas
👉🏻Rezept folgt morgen ✨
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🇹🇷 6 Kişilik Akşam Yemeği Menüsü

📍 Mercimek Çorbası
📍 Kremalı Tavuklu Sebze Sote
📍 Pilav
📍 Salata
📍 3 Çeşit Meze
📍 No Bake Cheesecake (bardakta)

👉🏻Türk Mercimek Çorbası
👇🏻Malzemeler
250 g kırmızı mercimek
1 soğan
1 patates
2 havuç
1,5–2 L su
1 YK yağ
1 YK tereyağı
1 YK domates salçası
1 YK pul biber
Tuz, karabiber

👇🏻Hazırlık
1. Mercimekleri yıkayın, sebzeleri soyup doğrayın.
2. Yağ ve tereyağını ısıtın, sebzeleri soteleyin.
3. Mercimek, salça ve baharatları ekleyip kısa süre kavurun.
4. Su ekleyip yaklaşık 30 dakika pişirin.
5. Çorbayı blender ile püre haline getirin, gerekirse su ekleyin → kremamsı kıvam.
6. Tuz ve karabiber ile tatlandırın, kısa süre daha kaynatın.

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👉🏻Kremalı Tavuklu Sebze Sote
👇🏻Malzemeler
1–1,2 kg tavuk göğsü (küçük doğranmış)
2 YK yağ
1 büyük soğan
2 diş sarımsak
2 kırmızı veya turuncu biber
2 yeşil sivri biber
250–350 g mantar
1 YK tereyağı
200 ml krema
300 ml süt
2 YK un
½-2 Tk köri tozu
2 TK tatlı kırmızı biber
2 TK sebze tuzu
Tuz, karabiber
Taze maydanoz

👇🏻Hazırlanışı
1. Yağı ısıtın, tavukları yüksek ateşte soteleyin.
2. Soğan, sarımsak ve biberleri doğrayıp ekleyin, kavurun.
3. Mantar ve tereyağını ekleyip kısa süre soteleyin.
4. Süt, krema ve unu karıştırıp pürüzsüz hale getirin, tavaya ekleyin.
5. Karıştırarak kaynatın → kremalı sos.
6. Baharatları ekleyin, maydanozu serpin, 5–7 dakika kapaklı pişirin.

👉🏻Pilav
👇🏻Malzemeler
4 YK yağ
1,5 Yk tereyağı
6 YK arpa şehriye veya tel şehriye
350 g pirinç (Basmati veya Baldo)
Yaklaşık 1 L soğuk su
2 TK tuz

👇🏻Hazırlanışı
1. Şehriyeleri yağda altın rengi olana kadar kavurun, tereyağı ekleyin.
2. Pirinci yıkayıp süzün, tavaya ekleyip kısa süre kavurun.
3. Su ve tuz ekleyip kaynatın.
4. Kapağı kapalı şekilde orta ateşte 15–20 dakika pişirin.
5. Ocağı kapatın, pilavı 10 dakika dinlendirin (kapak altına kağıt havlu koyabilirsiniz).
❗️ Böylece tane tane ve parlak olur.

👉🏻Karışık Salata
👇🏻Malzemeler
500 g marul ve karışık yeşillikler
Biraz kuzu marulu
½–1 salatalık
1 havuç (şeritler halinde)
2 avuç cherry domates
2–3 turp
Maydanoz veya dereotu (opsiyonel)
1 kırmızı soğan (opsiyonel)

❤️sos
3–4 YK zeytinyağı
3–4 YK nar ekşisi
1 limon suyu
Tuz

3 Çeşit Meze
Tarifler bir sonraki videoda!

No Bake Cheesecake (bardakta)
Tarif yarın gelecek

Es gibt mal wieder ein Abendessenmenü von mir und zwar mit den Rezepten. Ich habe euch bei der kompletten Vorbereitung mitgenommen. Ich würde sagen, los geht’s. Am Vorabend habe ich bereits drei verschiedene Dips vorbereitet. Einmal einen leckeren dtle Curry Dip sowie einen Knoblauchip und dann noch ein Paprikadip. Und diese drei Diprezepte werde ich auf jeden Fall hier nach als real teilen. So habt ihr das einfach separat und könnt es besser abspeichern. Dann habe ich bereits am Vorabend einiges für mein Dessert vorbereitet, wie z.B. für die Soße und auch eine Creme. Ich habe mich für einen leckeren Noake Cheesecake im Glas entschieden und dafür habe ich am nächsten Morgen erstmal mein Dessert fertig gestellt. Dadurch, dass ich frische Früchte verwende, habe ich das Schichten sozusagen erst am nächsten Tag gemacht. Dann habe ich erstmal eine leckere Linsensuppe gekocht. Ich glaube, diese türkische Linsensuppe mag einfach jeder. Dann habe ich noch den türkischen Reis zubereitet und dann habe ich während der Kochzeit davon auch schon mal meinen Salat fertig gestellt. Und zwar könnt ihr einfach das verwenden, worauf ihr Lust habt. Ich habe z.B. wie verschiedene bunte Salate, Felssalat verwendet, Gurken sowie Radeschienen, Karotten und auch Tomaten. Als Dressing verwende ich Olivenöl, Zitronensaft, Granatafelsup sowie Salz einfach kurz vor dem Servieren drauf geben und dann habe ich nur noch meine Suppe fein püriert sowie auch meine Hähnchenpfanne zubereitet. Das Hähnchen wird erstmal schön angebraten, danach kommen die restlichen Zutaten hinzu und es wird einfach eine cremig leckere Hähnchenpfanne und die ist auch wirklich ganz einfach und schnell zubereitet. Ihr seht, das Menü ist an sich wirklich schnell zubereitet, würde ich sagen, also ohne so viel Aufwand. Und dann habe ich erstmal meine Dips einfach in die Dipschächen verteilt bzw. hineinfüllt und auch den Tisch gedeckt. Ich liebe übrigens dieses Table Setting. Mein Gescheh habe ich euch schon in der Beschreibung auch verlinkt und ja, wie findet ihr übrigens mein Table Setting? Ich liebe es. Jetzt findet ihr natürlich alle Rezepte bis auf die Dips sowie auch mein Dis in der Beschreibung und auch in den Kommentaren fixiert. Und die Dipprezepte sowie auch mein Dis werde ich hier nachteilen. Das heißt, unbedingt dran bleiben und folgen.