Eine türkische Familie hat mir beigebracht: Zucchini schmeckt besser als Fleisch!
Dieses einfache und köstliche Gericht ist in nur 60 Minuten fertig.
👩🍳 Die Ehefrau eines türkischen Geschäftsmanns verrät ihr Geheimnis: Gebratene Zucchini schmecken besser als Fleisch!
Perfekt zum Abendessen oder als Hauptgericht mit frischem Salat und cremiger Soße.
📝 Zutaten für gebratene Zucchini:
– 4 Zucchini
– 2 Liter kochendes Wasser
– Salz nach Geschmack
– Getrockneter Knoblauch
– 2–3 EL Apfelessig
– Lorbeerblatt
– Pfefferkörner
🔴 Zucchini 2–3 Minuten bei niedriger Hitze kochen, danach abtropfen und mit Küchenpapier trocknen.
– 4 Eier
– Parmesan
– Getrocknete Petersilie
– Fleischgewürz oder beliebige Gewürzmischung
– 1 Glas Paniermehl
– Mehl
– Paprikapulver
👉 In heißem Öl auf starker (oder mittlerer) Hitze goldbraun von beiden Seiten braten.
🥣 Zutaten für die Soße:
– 2 EL Tomatenmark
– 2 EL Pflanzenöl
– Dill
– Salz
– Pfeffer
– 2 Knoblauchzehen
– 1/3 Tasse Wasser (ca. 80 ml)
🎯 Verpasse nicht dieses leckere Zucchini-Rezept – schnell, günstig und unfassbar lecker!
So bereitet eine türkische Frau Zucchini zu – besser als jedes Fleischgericht!
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3 zucchini. 1 tsp 6% vinegar. Boiling water. Dried garlic. Salt. Black pepper. Bay leaf. 1 cup flour. 1 cup breadcrumbs. Paprika. By the way, which city are you watching from? It rained a lot here today, I hope the sun is shining where you are. 4 eggs. 100 g cheese. Paprika. Black pepper. Salt. Vegetable oil. 2 tbsp tomato paste. Dill. Salt. Black pepper. 2 tbsp vegetable oil. Water. 2 cloves of garlic. Enjoy your meal.
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