Combo Recipe Of Chilli Chicken & Chicken Fried Rice | Restaurant Style Chicken Chilli & Fried Rice

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Chilli Chicken Ingredients:-

Ingredients:-
500 g boneless bite size chicken cubes
1 tsp salt
1 tsp chili powder
½ black pepper powder
1 tsp ginger garlic paste
1 tsp vinegar
1 tsp soy sauce
3 tbsp All purpose flour
3 tbsp corn flour
1 egg
Oil for frying

Gravy:-
2 tbsp Oil
2 tbsp fine chopped ginger garlic
2 tbsp white part of spring onion
2 green chilli
½ cup of each, capcicum, onion, bell pepper cut into cube
⅓ cup red chilli sauce
¼ cup tomato ketchup
2 tbsp sauce
½ tsp chili powder
½ black pepper powder
¼ salt
1 tsp vinegar
1 chicken cubes
½ tsp chilli flakes
2 tbsp corn flour slurry
¼ cup green part of spring onion

2. Chicken Fried Rice:-

Ingredients:-
250 g chicken
½ tsp black pepper powder
½ tsp salt
1 tsp vinegar
1 tsp ginger garlic paste
2 eggs
1 tbsp oil + ¼ of each salt, pepper and turmeric
1½ cup raw golden sela rice ( 5 cup well cooked )
4 tbsp oil
¼ cup onion
2 tbsp chopped ginger garlic
2 green chilli
½ cup french beans ( 100 g )
½ cup carrot ( 100 g )
½ cup capsicum ( 100 g )
1 cup cabbage
1 chicken cubes
1 tsp black pepper powder
1 tsp white pepper powder
1 tsp salt
2 tbsp red chilli sauce
2 tsp soy sauce
½ cup spring onion

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अस्सलाम वालेकुम। आज हम बनाएंगे चिल्ली चिकन ग्रेवी। एकदम रेस्टोरेंट स्टाइल। इनफैक्ट रेस्टोरेंट से भी कहीं ज्यादा टेस्टी आपका चिल्ली चिकन ग्रेवी बनकर तैयार होगा। जब आप स्टेप बाय स्टेप मेरी इस रेसिपी को फॉलो करेंगे। बहुत टेस्टी बनता है। बस एक बार बनाने की देर है। आप इसके टेस्ट के दीवाने हो जाएंगे। बहुत मजे का बनेगा। सबसे पहले मैंने यहां पर आधा किलोग्राम लिया हुआ है बोनलेस चिकन। एक-ए इंच के वाइट साइज पीसेस ले लीजिएगा। ज्यादा बड़े पीस नहीं लेंगे। अब इसमें डाल देंगे एक टीस्पून नमक और एक टीस्पून डाल देंगे लाल मिर्च का पाउडर। इसी के साथ हम इसमें डालेंगे आधा टीस्पून काली मिर्च का पाउडर और अदरक लहसुन का पेस्ट डाल देंगे एक टीस्पून और साथ में जाएगा इसमें सिरका तकरीबन एक टीस्पून और एक टीस्पून डाल देंगे इसमें सोया सॉस डार्क या फिर लाइट जो भी आपके पास है यूज़ कर सकते हैं। खूब अच्छे से सभी इंग्रेडिएंट्स को मिक्स कर देंगे। अब तीन टेबलस्पून डाल देंगे इसमें मैदा और तीन टेबलस्पून डाल देंगे इसके अंदर कॉर्नफ्लावर और इसी के साथ इसमें बाइंडिंग के लिए एक अंडा भी डाल देंगे। इससे टेस्ट भी अच्छा आता है और बाइंडिंग भी अच्छे से हो जाती है। लेकिन अगर आप अंडे से एलर्जिक है तो आप इसको स्किप कर सकते हैं। खूब अच्छे से सारे इंगडिएंट्स मिक्स कर देंगे और अच्छी तरह से मिक्स करने के बाद 15-20 मिनट के लिए इसको मैरिनेशन के लिए छोड़ देंगे। अब इस चिकन को फ्राई करने के लिए मीडियम फ्लेम पर तेल को प्रॉपर गरम कर लेंगे। तेल प्रॉपर गरम होना चाहिए। ठंडा नहीं होना चाहिए। इस बात का ध्यान रखिएगा। वरना फिर सारी कोटिंग तेल में उतर जाएगी। और अब हम इसमें चिकन के पीसेस एक-एक करके ड्रॉप कर देंगे। यह जितना चिकन है, इसको मैं दो बैचेस में फ्राई करूंगी। यानी कि हमें यहां पर ओवरलैपिंग नहीं करनी है। ओवरलैपिंग कर देंगे तो फिर तेल का टेंपरेचर डाउन हो जाएगा और सारी कोटिंग तेल में उतर जाएगी। तो दो बैच में फ्राई करेंगे। जब कोटिंग फर्म हो जाए तभी चम्मच चलाइएगा। जब थोड़ा सा फर्म हो जाए ना मसाला चिकन के ऊपर तब इसके साइड्स को इस तरह से चलाते हुए पका लीजिएगा। छ से सात मिनट के लिए। छोटे-छोटे चिकन के पीसेस है छ सात मिनट में आसानी से गल जाएंगे। लो और मीडियम फ्लेम पर इसको पकाइएगा। और लास्ट में एक मिनट के लिए गैस की फ्लेम को हाई कर दीजिएगा। जिससे कि जो इसकी आउटर क्रस्ट है वो क्रिस्पी हो जाएगी। आप चाहे तो इसको डबल फ्राई भी कर सकते हैं। तो एक बैच तो मेरा फ्राई हो गया। इसी तरह मैं दूसरा बैच भी फ्राई कर लूंगी और इसको साइड में रख दूंगी। चलिए अब चिल्ली चिकन के लिए ग्रेवी बना लेते हैं। पैन के अंदर एक से दो चम्मच तेल गरम कर लेंगे। अब इसमें एक टेबलस्पून बारीक कटा हुआ लहसुन और एक टेबलस्पून बारीक कटी हुई अदरक डाल देंगे और इनको थोड़ा सा फ्राई करेंगे। रंग नहीं बदलेंगे अदरक लहसुन का। सिर्फ इसको हल्का सा सॉफ्ट करना है। इसी दरमियान हम इसमें हरी मिर्च भी डाल देंगे। तो दो से तीन हरी मिर्च को फाइन चॉप करके डालेंगे। इस टाइम हमें गैस की फ्लेम को धीमा रखना है। अब हम डालेंगे इसमें एक से दो टेबलस्पून हरी प्याज का सफेद हिस्सा। अगर आपके पास हरी प्याज नहीं है तो नॉर्मल प्याज भी ले सकते हैं। लेकिन बस थोड़ी सी ही डालेंगे दो टेबलस्पून के करीब। और इसको भी थोड़ा सा सॉफ्ट हो जाने तक फ्राई कर लेते हैं। जब अदरक, लहसुन वगैरह, प्याज वगैरह हल्की सॉफ्ट हो जाएगी, इसमें आधा कप क्यूब्स में कटी हुई शिमला मिर्च डाल देंगे। क्यूब्स में कटी हुई रेड बेल पेपर और क्यूब्स में कटी हुई प्याज डाल देंगे। तीनों ही मैंने आधा कप के करीब ली हुई है। और इनको भी दो से 3 मिनट के लिए मीडियम फ्लेम पर फ्राई कर लेंगे। अगर आपके पास लाल शिमला मिर्च नहीं है तो आप इसको स्किप कर सकते हैं। सिर्फ हरी शिमला मिर्च में भी हमारा चिल्ली चिकन बहुत अच्छा बनेगा। चलिए यहां पर हल्के से फ्राई हो गई है तीनों चीजें। हल्की सी बस फ्राई होनी चाहिए क्योंकि इनका क्रंच हमें बरकरार रखना है। ओवर कुकिंग नहीं करनी है इनकी। तो अब हम डाल देंगे इसके अंदर सॉस। तो 1/3 कप के करीब मैंने डाल दिया इसमें रेड चिल्ली सॉस। तकरीबन पांच टेबलस्पून। और चार टेबलस्पून के करीब डाल देंगे इसमें टोमेटो केचप। और दो टेबलस्पून मैंने सोया सॉस लिया हुआ है। अभी मैं एक टेबलस्पून डाल रही हूं। बाकी मैं लास्ट में यूज़ करूंगी। और बस इसकी मिक्सिंग कर देंगे अच्छी तरह से। अब इसमें हल्के फुल्के से मसाले डाल देंगे। तो आधा टीस्पून मैंने डाला है लाल मिर्च का पाउडर, आधा टीस्पून काली मिर्च का पाउडर और 1/4 टीस्पून मैंने नमक डाला है। क्योंकि मैं इसमें चिकन क्यूब भी यूज़ कर रही हूं। तो नमक मैंने कम डाला है। एक टीस्पून मैंने इसमें सिरका डाल दिया है। और आधा टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च डाल दी है। अब यहां पर मिर्च की क्वांटिटी आपको अपने हिसाब से रखनी है। यह देखिए ये मैंने एक चिकन का क्यूब भी डाल दिया है। लेकिन यह ऑप्शनल है। टेस्ट एनहांसर का काम करता है। अवेलेबल है तो डाल लीजिएगा वरना कोई मसला नहीं है। नहीं है तो स्किप कर दीजिएगा। क्योंकि हम चिल्ली चिकन ग्रेवी बना रहे हैं। तो हम इसमें ग्रेवी कर लेते हैं। ग्रेवी आपको अपने हिसाब से करनी है। मैंने पौने दो कप के करीब इसमें पानी डाला है। 400 से 450 ml। अब हाई फ्लेम पर पानी में उबाल आने का वेट कर लेंगे। इधर दो टेबलस्पून कॉर्नफ्लावर को 1/4 कप पानी में मैंने घोल लिया है। यह भी हमें इसमें डालना है। लेकिन अच्छे से उबाल आ जाने के बाद डालेंगे। तो यहां पर ग्रेवी में उबाल आ गई। तो थोड़ा-थोड़ा करके हम इसमें कॉर्नफ्लावर डाल देंगे। देख लीजिएगा कंसिस्टेंसी जिस हिसाब से आपको चाहिए। मैंने थोड़ा सा बचा लिया था। अब कॉर्नफ्लावर डालकर हमें इसको पका लेना है। तब तक पका लीजिएगा जब तक ग्रेवी में गाढ़ापन नहीं आ जाता है। दो-ती मिनट पका लीजिएगा। और दो-ती मिनट पकाने के बाद हम इसमें चिकन के पीसेस ऐड कर देंगे और इसको मिक्स दे देंगे। अब हमें गैस की फ्लेम को ऑफ कर देना है क्योंकि अब हमें चिकन के साथ इसकी कुकिंग नहीं करनी है। तो बस चिकन डालने के बाद 30 से 40 सेकंड के लिए धीमी आंच पर पका लीजिएगा और जो हमने थोड़ा सा सोया सॉस बचा लिया था वो इस टाइम पर हम इसमें डाल देंगे। इससे कलर अच्छा आएगा ग्रेवी का। तो लास्ट में डालते हैं तो एक अच्छा सा कलर आ जाता है। कॉर्नफ्लावर डालने के बाद हल्का सा रंग कम हो जाता है ना। तो इसको डालने से एकदम बढ़िया सा वही कलर आता है जो कि रेस्टोरेंट वाले आपके चिल्ली चिकन में होता है। बस अच्छी तरह से इसको मिक्स देंगे। और यहां पर आप देख सकते हैं बहुत ही टेस्टी हमारा चिल्ली चिकन ग्रेवी बनकर तैयार है। यहां पर ग्रेवी को ना आप अपने हिसाब से भी रख सकते हैं। मैंने दो कप पानी डाला है। तकरीबन आप चाहे तो ढाई कप तक पानी ले सकते हैं। तीन कप भी पानी ले सकते हैं। और कॉर्नफ्लावर डालकर इसकी कंसिस्टेंसी को गाढ़ा कर सकते हैं। तो घर में जितने फैमिली मेंबर्स हैं ना उस हिसाब से आप इसकी ग्रेवी को बढ़ा या फिर घटा सकते हैं। लास्ट में मैंने इसमें हरी प्याज गार्निश कर दिया है। और यहां पर आप देख सकते हैं बहुत ही टेस्टी सा हमारा चिल्ली चिकन बनकर तैयार है। और बहुत ही टेस्टी ग्रेवी के साथ बना है। तो आप भी ट्राई करें इस आसान और बहुत मजेदार चले चिकन की रेसिपी को। और आप इसको सर्व कर सकते हैं चिकन फ्राइड राइस के साथ, एग फ्राइड राइस या फिर सिर्फ वेज फ्राइड राइस के साथ भी आप इसको सर्व कर सकते हैं। बहुत टेस्टी लगता है। और आपने देखा बनाने का तरीका बहुत आसान है। एकदम रेस्टोरेंट स्टाइल। इनफैक्ट रेस्टोरेंट से भी कहीं ज्यादा टेस्टी हमारा चिल्ली चिकन बनकर तैयार होता है जब आप इसको इस मेथड से बनाते हैं। इतना टेस्टी ये चिल्ली चिकन बनकर तैयार होता है ना कि आपको यकीन दिलाना पड़ेगा घर वालों को कि आपने बनाया क्योंकि उनको यकीन आएगा नहीं कि इतना टेस्टी इतना बेहतरीन चिल्ली चिकन घर पर बनाया जा सकता है। रेस्टोरेंट्स वगैरह से कहीं ज्यादा टेस्टी ये चिल्ली चिकन बनकर तैयार होता है। तो आज बनाएंगे चिकन फ्राइड राइस वो भी एकदम रेस्टोरेंट स्टाइल। इनफैक्ट रेस्टोरेंट से भी कहीं ज्यादा टेस्टी। तो अगर आप रेस्टोरेंट जैसा खाना घर पर बनाने के शौकीन हैं तो फिर चिकन फ्राइड राइस की यह रेसिपी आपके लिए इतने परफेक्ट इतने बेहतरीन फ्राइड राइस बनते हैं कि बस खाकर आपको मजा आ जाएगा। तो चलिए शुरू करते हैं इनको बनाना। तो चिकन फ्राइड राइस बनाने के लिए सबसे पहले यहां पर 250 ग्राम मैंने बोनलेस चिकन लिया हुआ है। छोटे-छोटे पीसेस में या फिर स्ट्रिप्स में आप इसको काट लीजिएगा। आधा टीस्पून नमक और आधा टीस्पून काली मिर्च का पाउडर और एक टीस्पून डालेंगे इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट। और एक टीस्पून सिरका डाल देंगे। और बस खूब अच्छी तरह से मिलाकर 10 मिनट के लिए इसको मैरिनेशन के लिए रख देंगे। जब तक चिकन मैरिनेट हो रहा है, इधर एक बाउल ले लेंगे और इसमें डालेंगे दो अंडे। तो मैं एग का भी इस्तेमाल कर रही हूं। अंडे भी यूज़ कर रही हूं। आप चाहे तो अंडे स्किप भी कर सकते हैं। 1/4 टीस्पून काली मिर्च, 1/4 टीस्पून नमक और 1/4 टीस्पून मैंने इसमें हल्दी डाली है। बस ये तीनों चीजें डालकर अंडे को अच्छी तरह से फेंट कर साइड में रख देते हैं। इधर मैंने चावल उबाल लिए हैं। तो जभी भी आप फ्राइड राइस बनाने का इरादा करें तो सबसे पहले चावल उबालकर उनको थोड़ा सा ठंडा कर लें। तो ज्यादातर रेस्टोरेंट्स में फ्राइड राइस बनाने के लिए ना सेला चावल यूज करते हैं क्योंकि ये टूटते भी नहीं है और इनका टेक्सचर भी अच्छा आता है लेकिन ये 100% कुक होते हैं इनमें बिल्कुल भी कच्चापन नहीं होना चाहिए। तो मैंने डेढ़ कप चावल लिए थे तकरीबन 300 ग्रము, एक घंटे उनको भिगो दिया था और फिर इनको 100% पका लिया था। और एकदम अच्छे से पके हुए चावल हैं। अब मैंने इसमें एक टेबलस्पून तेल डाल दिया है और यह मिलाकर मैं इसको ऐसे ही छोड़ दूंगी। बस आप ढक कर रखिएगा। खुला रखेंगे तो चावल सूख जाते हैं। और यह काम करके सबसे पहले आपको रख लेना है चावलों को ना पहले से प्रिपेयर करके रखिएगा और कोशिश करिएगा कि थोड़े से ठंडे चावल आप इस्तेमाल करें जिससे कि फ्राई करते टाइम ये टूटते नहीं है। तो ढक कर मैं इसको रख देती हूं एक साइड में। अब यहां पर एक पैन ले लिया है। इसमें डालेंगे एक टेबलस्पून तेल। और हमने जो अंडे फेंट कर रखे हुए हैं वो इसमें डाल देंगे। और अंडों को बिल्कुल सॉफ्ट सा फ्राई करेंगे। इनको हार्ड नहीं करेंगे। बस इसका सॉफ्ट सा टेक्सचर आ जाए और यह अच्छे से पक जाए। बस तब तक फ्राई करिएगा। जब अंडे इस तरह से फ्राई हो जाए तो इनको निकाल लीजिएगा। थोड़ा सा इसको स्क्रबल कर लीजिएगा इस तरह से और इनको निकाल लीजिएगा। बहुत से लोग अंडों से एलर्जिक होते हैं या फिर वो अंडे नहीं खाते हैं। तो फिर अंडे वाला पार्ट आपको स्किप कर देना है। अंडे मत डालिएगा। चलिए अब पैन के अंदर फिर से एक टेबलस्पून तेल गरम कर लेते हैं। अब हमने जो चिकन मैरिनेट किया है वो चिकन हमें इसमें डाल देना है। और हाई फ्लेम पर थोड़ा सा इसको फ्राई कर लेंगे। तब तक फ्राई कर लेते हैं जब तक चिकन थोड़ा सा ऑफ वाइट नहीं हो जाता है और थोड़ा सा जो चिकन का पानी है वो ड्राई नहीं हो जाता है। जब इस तरह से चिकन थोड़ा सा फ्राई हो जाएगा तब हम इसको गला लेंगे। तो इसमें दो-तीन चम्मच पानी डाल देंगे और बस पानी डालकर इसको मिलाएंगे और ढक कर रख देंगे और ढककर एकदम धीमी आंच पर इसको 10 मिनट के लिए पका लेंगे। बोनलेस चिकन है। छोटे-छोटे पीसेस हैं। 10 मिनट में बहुत आसानी से गल जाएंगे। अब 10 मिनट के बाद हम इसका ढक्कन खोलेंगे और गैस की फ्लेम को हाई कर देंगे। जो भी एक्सेस पानी दिखाई दे रहा है हाई फ्लेम पर इसको ड्राई कर लेना है। तो इस तरह से यहां पर हमारा चिकन तैयार हो गया है फ्राइड राइस में इस्तेमाल करने के लिए। चलिए इसको भी एक प्लेट के अंदर निकाल लेते हैं क्योंकि एक ही पैन में हम सारी कुकिंग कर लेंगे। ज्यादा पैन इस्तेमाल नहीं करेंगे। तो इसको भी हम ट्रांसफर कर लेते हैं एक प्लेट या बाउल में। अब इसी पैन के अंदर हम डालेंगे तकरीबन तीन चम्मच तेल। कुल मिलाकर पांच चम्मच तेल का इस्तेमाल किया मैंने इस रेसिपी में 1/3 कप के करीब। तेल के गरम हो जाने पर 1/4 कप डाल देंगे इसके अंदर प्याज। हरी प्याज का सफेद हिस्सा यूज़ किया। आप नॉर्मल प्याज भी यूज़ कर सकते हैं। दो टेबलस्पून बारीक कटा हुआ अदरक लहसुन डालेंगे इसमें और दो से तीन हरी मिर्च डालेंगे या फिर हरी मिर्च टेस्ट के हिसाब से भी आप रख सकते हैं। जब ये जब सब चीजें थोड़ी सॉफ्ट हो जाएंगी आधा कप इसमें बारीक कटी हुई गाजर और आधा कप डाल देंगे फ्रेंच बींस क्योंकि ये दोनों चीजें थोड़ी सी हार्ड होती है। पकने में वक्त लेती है। तो शुरू में पहले गाजर और बींस ही डालेंगे और इनको तीन-4 मिनट के लिए फ्राई कर लेंगे। आप अपनी पसंद की सब्जियां यहां पर डाल सकते हैं। जो अवेलेबल है वो डाल लें। जो नहीं है उनको स्किप कर दें। अब आधा कप मैंने इसमें डाली है बारीक कटी हुई शिमला मिर्च। गाजर और फ्रेंच बींस को मैंने थोड़ा सा फ्राई कर लिया था। उसके बाद हम शिमला मिर्च और पत्ता गोभी इसमें डाल देंगे एक कप बारीक काट लिया मैंने दोनों को ही। तो ये दोनों चीजें बहुत जल्दी गल जाती है। इसलिए हम इनको बाद में डालेंगे। बस इनको डेढ़ से दो मिनट के लिए फ्राई करेंगे। बस आप देखेंगे डेढ़ से दो मिनट में जो पत्ता गोभी है वो सॉफ्ट होने लगेगी। अब इसमें एक चिकन का क्यूब डाल देंगे। यह ऑप्शनल है लेकिन इससे टेस्ट बहुत अच्छा हो जाता है। या फिर आप चिकन पाउडर भी यूज़ कर सकते हैं या एरोमेट पाउडर आता है वो भी यूज़ कर सकते हैं। और यह चिकन क्यूब का लिंक मैं आपको डिस्क्रिप्शन बॉक्स में दे दूंगी। हलाल अवेलेबल है इंडिया में भी। अब जब सब चीजें हमारी फ्राई हो गई तो हमें इसमें अपने पके हुए चावल डाल देना है। तो यह जो चावल थे मैंने कप से नापे तो ये पांच कप चावल थे। कच्चे जब मैंने लिए थे तो ये डेढ़ कप थे 300 ग्राम और पकने के बाद ये पांच कप हो गए थे। चावल डालने के बाद हम इसमें डाल देंगे दो टीस्पून सिरका, एक टीस्पून काली मिर्च का पाउडर, एक टीस्पून सफेद तकनी मिर्च का पाउडर और एक टीस्पून इसमें नमक डाल देंगे। ध्यान रहे हमने इसमें चिकन क्यूब भी डाला है। और सोया सॉस भी हम इसमें डालेंगे दो टीस्पून। तो नमक आपको थोड़ा सा एतियात से डालना है। तेज नहीं हो जाए। और साथ में मैंने दो टेबलस्पून इसमें डाला है रेड चिल्ली सॉस। अच्छा जब मैंने चावल उबाले थे तो चावल को उबालते टाइम भी मैंने इसमें हल्का नमक डाला था। यानी कि चावल एकदम फीके नहीं थे। हल्के से सॉल्टी थे। तो बस एक टीस्पून जो नमक था वो सफिशिएंट था जो कि मैंने इसमें अभी डाला है। अब हाई फ्लेम करके हमें चावलों को फ्राई कर लेना है क्योंकि हम फ्राइड राइस बना रहे हैं। तो फ्राई किए हुए चावलों का टेस्ट इसमें बहुत अच्छा आता है। तो हाई फ्लेम पर यह प्रोसेस आपको करना है और जब चावल फ्राई हो जाए तो इसके अंदर चिकन डाल देना है जो हमने पका कर रखा है और जो अंडे हमने बना कर रखे हैं वो भी इसमें डाल देना है और जेंटल हाथों से इसकी मिक्सिंग कर देनी है क्योंकि ये सेला राइस है तो मिक्स करने पर ये टूटते नहीं है। वैसे आप यहां पर बासमती चावल भी यूज़ कर सकते हैं। अपनी पसंद का कोई भी चावल यूज़ कर सकते हैं। लेकिन मेरे ख्याल से जो बेस्ट रिजल्ट्स आते हैं वो सेला चावलों में आते हैं फ्राइड राइस के। वैसे आप अपनी पसंद के हिसाब से यूज़ कर सकते हैं जो भी आपको पसंद हो। हाई फ्लेम पर बस इसको फ्राई करेंगे थोड़ा सा चावलों को जिससे कि फ्राइड राइस का बड़ा अच्छा टेस्ट आएगा। और बिल्कुल लास्ट में हम इसमें हरी प्याज गार्निश कर देंगे। तो चारप चम्मच के करीब हरी प्याज को हम इसमें गार्निश कर लेते हैं। बस इसको मिक्स देंगे और यहां पर आप देख सकते हैं हमारे बहुत ही जबरदस्त फ्राइड राइस बनकर रेडी हैं। रिसेंटली मैंने चिल्ली चिकन ग्रेवी की रेसिपी आपके साथ शेयर की थी। तो काफी रिक्वेस्ट आई थी मेरे पास कि मैं आपके साथ चिकन फ्राइड राइस की रेसिपी भी शेयर करूं। वैसे इस रेसिपी में आप चिकन को स्किप कर देंगे तो आपके वेज फ्राइड राइस बन जाएंगे। यानी कि चिकन और अंडा स्किप कर देंगे। और अगर आप सिर्फ चिकन स्किप करेंगे तो आपके एग फ्राइड राइस बन जाएंगे। एग फ्राइड राइस बनाना चाहते हैं तो मैंने यहां पर दो अंडे यूज़ करे हैं। अगर सिर्फ एग फ्राइड राइस बना रहे हैं तो चारप अंडे ले लीजिएगा और चिकन को स्किप कर दीजिएगा। और वेज फ्राइड राइस बनाना चाहते हैं तो चिकन और अंडे दोनों को स्किप कर दीजिएगा। बाकी आपको सारा प्रोसेस ऐसे ही फॉलो करना है। तो है ना थ्री इन वन रेसिपी। एक ही रेसिपी से आप तीन तरह के फ्राइड राइस बना सकते हैं। बस जो चीज आपको स्किप करनी है वो मत डालिएगा। बाकी का प्रोसेस आपको ऐसे ही फॉलो करना है। और आप देख सकते हैं सुपर डिलीशियस बहुत ही मजेदार हमारे चिकन फ्राइड राइस बनकर तैयार है। बहुत ही ये टेस्टी बनकर तैयार हुए है। और अगर आपने इसके साथ चिल्ली चिकन बना लिया तो ये इसका टेस्ट जो है ना दुगना हो जाएगा। वैसे अगर आप सादा खाना चाहते हैं तो यह सादे भी बहुत अच्छे लगते हैं। विदाउट एनी मंचूरियन, विदाउट एनी चिल्ली चिकन, विदाउट एनी पनीर चिल्ली। ऐसे ही यह सादे बहुत अच्छे लगते हैं। लेकिन इन दोनों में से कोई चीज बना लेंगे इन तीनों में से जैसे कि मंचूरियन या फिर चिल्ली चिकन वगैरह। तो इसका टेस्ट अच्छा कॉम्प्लीमेंट करता है साथ में। तो अपनी सहूलियत के हिसाब से आप बना लीजिएगा। थैंक्स फॉर वाचिंग द वीडियो। अल्लाह हाफिज।