How To Make Tortillas At home | How To Make Tortilla wraps @Farahshabbirkitchen

How To Make Tortillas At home | How To Make Tortilla wraps @Farahshabbirkitchen

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For the tortillas (if making at home):

2 cups all-purpose flour

½ tsp salt

¾ cup warm water

3 tbsp oil

Step 1: Make the Tortillas

1. Mix flour, salt, oil, and warm water.

2. Knead into a soft dough, rest 15 mins, then divide into small balls.

3. Roll out and cook on a hot skillet for 30–40 seconds per side. Keep covered.

Step 2: Cook the Chicken

1. Heat oil in a pan, add garlic and chicken strips.

2. Season with paprika, chili, pepper, salt, and soy sauce.

3. Stir-fry until chicken is golden and fully cooked.

Step 3: Assemble the Wrap

1. Place a tortilla on a flat surface.

2. Add lettuce, chicken strips, veggies, cheese, and a drizzle of mayo or garlic sauce.
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3. Fold the sides, roll tightly, and cut in half.

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✅ Serving Idea: Serve with fries, salad, or a dipping sauce like garlic mayo or salsa.
✅ Variation: You can also make it spicy with peri-peri sauce or BBQ-flavored with BBQ sauce.

[संगीत] [संगीत] अस्सलाम वालेकुम। कैसे हैं सब? कैसे हैं? उम्मीद करती हूं सब ठीक होंगे, खैरियत से होंगे। माशा्लाह मजे में होंगे। तो आज जो मैं आपके लिए लेके आई हूं रेसिपी वो टोटिला रैप्स की है जो बहुत मजेदार बनते हैं। आप इसे बच्चों के लंच में दे सकते हैं। ब्रेकफास्ट में यूज कर सकते हैं और एंजॉय कर सकते हैं। तो बहुत इजी वे में बनाना सिखाऊंगी। इसको बनाना स्टार्ट करते हैं। बिस्मिल्लाह रहमान रहीम। अल्लाहु सल्लला सैयदना मोहम्मद। इसे बनाने के लिए मैंने सबसे पहले बोनलेस चिकन ले लिया है और इसके पीसेस मैं आपको चेक करवा रही हूं कि किस तरीके से मैंने कट किए हैं। इसमें मैंने एक टेबलस्पून दही, हाफ टेबलस्पून नमक और काली मिर्चों का पाउडर मैंने यूज़ किया है 1/3 टीस्पून। और यह कश्मीरी मिर्च है जो बिल्कुल भी तेज नहीं होती है। सिर्फ कलर के लिए यूज़ की है। और यह कोरिएंडर पाउडर है 1/2 टेबलस्पून। और रोस्टेड क्यूमन पाउडर मैंने लिया है 1/2 टेबलस्पून। यह तीखा मसाला पाउडर है 1/3 टीस्पून। और जिंजर गार्लिक का पेस्ट मैंने यूज किया हैफ टेबलस्पून। और यह लास्ट में अब मैं इसमें सिरका यूज कर रही हूं एक टेबलस्पून। अब इन सब चीजों को अच्छे तरीके से मैं मिक्स कर लूंगी। इसकी मेरिनेशन करके इसको रखूंगी मैं तकरीबन हाफ एन आवर के लिए। और बहुत मजेदार यह बनते हैं रैप्स। आप इसे चाहे तो पराठे में भी बना सकते हैं। घर पर जो हम आम पराठे तैयार करते हैं, उससे भी यह बना सकते हैं। मैं टोटला रैप्स यूज़ कर रही हूं। और आप इसे ब्रेकफास्ट में यूज़ करें। बच्चों के लंच बॉक्सेस में दें। बहुत पसंद आएंगे। अच्छा अब इसको मैंने तकरीबन आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया था। और इसकी सॉस तैयार कर लेते हैं जो मैं यूज़ करूंगी। जिसे मैंने एक टेबलस्पून च्ली मायो सॉस ली है यह वाली। और यह मैं गार्लिक पाउडर यूज़ कर रही हूं। आप चाहे तो क्रश गार्लिक का भी यूज़ कर सकते हैं। और इसे मिक्स अप कर लूंगी अच्छे तरीके से। बहुत अच्छा इसका टेस्ट होता है। आपने जरूर यह बनाकर ट्राई करना है। और यह सॉस जो है वह आपने जरूर यूज करनी है। रैप्स में या पराठा जो भी आप यूज करें। और चलिए आधा घंटा हो गया था तो इसे अब मैं आधे घंटे के बाद जो है ना वो मैं फ्राई कर रही हूं। असल में इसको मैं जस्ट जो है ना टेंडर करूंगी। इसमें अभी मैं नेक्स्ट स्टेप जिस तरीके से करूंगी आप देखते जाइएगा। और इसी तरीके से आपने जो है ना यह रैप्स बनाकर तैयार कर लेने हैं। और अब यह मेरे पास ऑलिव ऑयल था जो मैंने दो टेबलस्पून यूज़ किया। आप चाहे तो ऑयल यूज़ कर सकते हैं या घी भी यूज़ कर सकते हैं। मैंने इसमें ऑलिव ऑयल यूज़ किया था। दो टेबलस्पून और इसको मिक्स अप कर लूंगी। और इसे इतना कुक करूंगी कि यह अच्छे तरीके से टेंडर हो जाएगा क्योंकि इसमें दही शामिल है। तो यह दही भी अपना पानी छोड़ेगी। और इसको मैं कवर करके अब तकरीबन 5 से 8 मिनट के लिए रख दूंगी मीडियम फ्लेम पर ताकि दही जो है वो अपना पानी छोड़ दे और चिकन जो है अच्छे तरीके से टेंडर हो जाए। तो आप देख सकते हैं कि चिकन जो है ना वो अच्छे तरीके से टेंडर भी हो चुका है और दही ने पानी छोड़ दिया है। तो यह दही का पानी ड्राई हो चुका था इस टाइम पर। आप चेक कर सकते हैं कि दही ने अपना पानी जो है ना वो सारा ड्राई कर लिया हुआ है। दही का पानी ड्राई हो गया तो फ्लेम ऑफ कर दी है मैंने। तो चलिए डर्टिला रैप्स की तैयारी कर लेते हैं। अब और इसे मैंने सबसे पहले डर्टिला रैप्स लिए उस पे सॉस इस तरीके से सारी मैंने लगा दी है। यह सॉस बहुत मजेदार बनकर रेडी होती है। आप जरूर इसको ट्राई कीजिएगा। आप चाहे तो फ्र्राइ के साथ भी यह सॉस खा सकते हैं, एंजॉय कर सकते हैं। और अब इसको मैंने लगाने के बाद चिकन इसके ऊपर स्प्रेड कर देना है। और रैप्स में अगर कुछ और भी आप शामिल करना चाहें तो कर सकते हैं। अगर आप इसमें वेजिटेबल्स का यूज़ करना चाहे तो वह भी कर सकते हैं। मैंने खाली चिकन का यूज़ किया है। और इस तरीके से मैं इसको सारा लगाने के बाद जो जो चीजें शामिल कर रही हूं उसमें मैंने धनिया लिया है और खीरा शामिल करूंगी। और अगर किसी को यह खीरा वगैरह या धनिया शामिल ना करना हो तो स्किप कर दें। अच्छा अब इसके ऊपर मैं केचप का इस्तेमाल कर रही हूं। केचप यूज़ करूंगी। आप अपने टेस्ट के अकॉर्डिंग जितना भी केचप और मस्टर्ड पेस्ट डालना चाहे वह डाल सकते हैं। मैंने इसमें केचप और मस्टर्ड पेस्ट का इस्तेमाल अपने टेस्ट के अकॉर्डिंग किया था। जितना बच्चों को पसंद है। और क्योंकि बच्चे जो है वो केचप शौक से खा लेते हैं। इस वजह से मैंने कैचप जो है ना वो थोड़ा ज्यादा क्वांटिटी में यूज़ किया था। और इस तरीके से रैप्स को जो है आपने फोल्ड कर लेना है। इस तरीके से रैप करेंगे और यह बिल्कुल भी नहीं खुलेंगे। और यह देखिए इसकी फिलिंग कितनी जबरदस्त लग रही है। कितने जबरदस्त जो है ना यह बनकर रेडी हुए हैं और इनका फ्लेवर भी बहुत जबरदस्त होता है। तो आपने जरूर यह ट्राई करने हैं और मुझे कमेंट सेक्शन में जरूर बताना है कि आपको यह रैप्स की रेसिपी कैसी लगी है चिकन रैप्स की और इसे चाहे तो आप वेजिटेबल्स में भी बना सकते हैं। और सारे रैप्स मैं इसी तरीके से बनाकर जो है वह रेडी कर लूंगी। अब [संगीत] [संगीत] [संगीत] तो चलिए अब इनका दूसरा स्टेप कर लेते हैं जिसे मैंने मैंने करने के लिए बटर लिया है और इसको मैं हल्का सा इस तरीके से पैन पर लगा लूंगी ताकि इसके ऊपर मैं रैप्स को रखकर जो है ना हल्का सा फ्राई कर सकूं। बस इसको जस्ट हमने हीट अप ही करना है और कलर देना है। तो इसी तरीके से सारे रैप जो है ना वो मैं कलर दे लूंगी और इनको हीट अप कर लूंगी ताकि यह अच्छा सा कलर भी आ जाए और अच्छा सा हीट अप भी हो जाए। हल्का-हल्का सा आपने इस तरीके से प्रेस कर देना है और बाद में इनकी साइड्स मैं चेंज करूंगी ताकि इन पर अच्छा सा कलर जब आ चुका होगा तो वह दिखाऊंगी। आप चाह तो इसको बटर पेपर से रैप भी कर सकते हैं और सर्व कर सकते हैं। और अब इसके ऊपर भी मैं इस तरीके से बटर जो है ना वो लगा रही हूं ताकि दूसरी साइड से भी इस साइड से हम लोग अच्छा सा इसके ऊपर कलर दे दें। और यह देखिए बहुत अच्छा सा जो है ना इन पर कलर आ चुका है। इस तरीके से आपने भी इनके ऊपर कलर ले आना है। और यह देखिए इनको अब जो है ना मैंने साइड्स चेंज कर दी है। और दूसरी साइड से भी इसी तरीके से मैं कलर दे दूंगी। तो आप बटर का यूज़ ना करना चाहे तो ऑयल या घी वगैरह का यूज कर सकते हैं। तो अब दोनों साइड से अच्छे तरीके से कलर जो है ना वह आ चुका है। और गर्म हो चुके हैं ये। तो बस इसी तरीके से आपने जो है ना सारे रैप्स बनाकर रेडी कर लेने हैं और इनको अब सर्व करूंगी और आप देखिएगा कि सर्व करते वक्त इनकी लुक और जब आप इसको बनाकर ट्राई करेंगे तो कितने मजेदार यह बनकर रेडी होते हैं। आपने जरूर ट्राई करने हैं। और लास्ट में इसके ऊपर अब मैं यह बायो सॉस ही लगा रही हूं जो मैंने अंदर भी यूज किए हैं इनके। तो इस तरीके से आपने लास्ट में इसकी फिलिंग जो है ना वह नजर आए कि कितने अच्छे तरीके से हमारे यह रैप्स बनकर रेडी हुए हैं। और इनकी यह जो सॉस ऊपर लगा रहे हैं वो भी आपने लाजमी लगानी है ताकि देखने में भी और खाने में यह बहुत फ्लेवरफुल लगे और आप चेक कर सकते हैं कितने इजी वे में जो है ना यह रैप्स बनकर रेडी हो गए हैं। तो ये रैप्स बनाकर जरूर ट्राई कीजिएगा और मुझे कमेंट्स बॉक्स में जरूर बताइएगा कि आपको मेरी यह रेसिपी कैसी लगी। मिलती हूं नेक्स्ट वॉग में इंशाल्लाह एक नई रेसिपी के साथ। थैंक्स फॉर वाचिंग। अल्लाह हाफिज। टेक केयर।