Eid Milad Special Kunafa Recipe| Kunafa Recipe Without Oven|Vermicelli Kunafa |Easy Kunafa Recipe

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अस्सलाम वालेकुम। तो आज मैं आप लोगों के साथ बहुत ही अमेजिंग सी स्वीट डिश शेयर करने वाली हूं जो है चीज कुनाफा की रेसिपी और जितनी यह रिच फ्लेवर वाली रेसिपी है इसे बनाना उतना ही आसान है। तो आप लोग इसको घर में आसानी से बना सकते हो। तो उसके लिए यहां पर मैंने सेवयां ली हूं। वैसे तो जो कुनाफा का डो आता है, वह यूज़ करते हैं। लेकिन, वह इजीली अवेलेबल नहीं होता है। तो, उसके लिए यहां पर मैंने यह सेवइयों को ली हूं। जिससे हमें शीर कुरमा हम लोग बनाकर तैयार करते हैं। तो इसको यहां पर अच्छे से मैंने हाथों की मदद से बारीक सा करके ले लेना है। और यह लगभग 300 ग्राम के उतना सेवयां है। और बारीक अच्छे से करने के बाद इसमें हमें मेल्टेड बटर ऐड करना है। तो मैंने आधा कप मेल्टेड बटर ली हूं। यह अनसॉल्टेड है। आप लोग सॉल्टेड बटर भी यूज कर सकते हो। और अच्छे से मैंने इसको हाथों की मदद से मिक्स कर ली हूं बटर के साथ में। अब इसको रख दूंगी साइड में और एक बर्तन ले लेना है और उसमें डाल देना है एक कप दूध जिससे हमें एक अच्छा सा सॉस तैयार करना है तो उसमें दो टेबलस्पून शक्कर ऐड करना है और साथ ही में दो टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर ऐड करना है। गैस को ऑन नहीं करना है। पहले इसको अच्छे से मिक्स कर लेना है। मिक्स करने के बाद गैस को ऑन करना है और अच्छे से चम्मच को चलाते हुए 3 से 4 मिनट अच्छे से पका लेना है इसको। तो इस तरीके से एक सॉस तैयार हो जाएगा। तो उसके बाद इसमें हमें क्रीम चीज या कोई भी आपको जो पसंद है वह चीज इसमें ऐड कर सकते हो। मैं यहां पर क्रीम चीज ऐड कर रही हूं। मैं 3 टेबलस्पून भर के इसमें चीज ऐड की हूं। और इसको अच्छे से चम्मच को चलाते हुए चीज मेल्ट होने तक इसको अच्छे से पका लेना है। और इसमें यहां पर मैं दो टेबलस्पून के इतना फ्रेश क्रीम ऐड की हूं। आप लोग मलाई भी घर का होगा तो वह भी ऐड कर सकते हो। तो यहां पर आप देख सकते हैं अच्छे से मेल्ट हो गया है। तो अब इसमें मैं यहां पर वाइट रोज दो-चार बूंद डाल रही हूं। आप चाहे तो केवड़ा वाटर भी ऐड कर सकते हो या कोई भी या तो वैनिला एसेंस भी ऐड कर सकते हो। अब इसको मिक्स करने के बाद रख देती हूं साइड में। यहां पर मैं एक बर्तन रख दी हूं जिसमें हमें शुगर सिरप बनाना है। तो मैंने आधा कप पानी और आधा कप शक्कर इसमें ऐड की हूं। और अच्छे से शक्कर को यहां तक पानी में पका लेना है। बॉईल आने लग गया है और शक्कर भी लगभग गल चुकी है। तो यहां पर आप देख सकते हैं। तो शक्कर अच्छे से गलने के बाद एक 1ढ़ मिनट के लिए पकाना है और उसके बाद इसमें दो-चार कतरे नींबू का रस ऐड करना है। क्योंकि यह जो है क्रिस्टलाइज नहीं होगा। अगर आप लोग इसमें डालोगे नींबू का रस तो इसको रख देना है फिर साइड में। और यहां पर एक बर्तन ले ली हूं जिसमें हमें कुनाफा बनाकर तैयार करना है। आप चाहे तो पैन में भी बना सकते हो। इस तरीके का कोई आपके पास बर्तन है तो उसमें भी बना सकते हो। मैं पैन में नहीं बना रही। इसमें बना रही क्योंकि इसमें शेप अच्छा आएगा इसके लिए। और इसमें मैं एक टेबलस्पून थोड़ा बटर ली थी और उसको अच्छे से स्प्रेड कर ली हूं। और उसके बाद हमने जो सेवइयों को बटर लगाकर मिक्स करके रखे थे उसे इधर फैला लेना है अच्छे से। तो इस तरीके से मैं इसको फैला दूंगी। अब इसको एक कटोरी के मदद से धीरे-धीरे डप करते हुए इस तरीके से अच्छे से सेट कर लेना है। सेट हो जाएगा तो इसमें जो हमने वाइट सॉस तैयार किए थे उसे डालकर इवनली अच्छे से स्प्रेड कर लेना है आपको। तो यहां पर आप देख सकते हैं अच्छे से मैंने स्प्रेड कर ली हूं। अब बचे हुए सेवइयों को ऊपर से इस तरीके से डालकर अच्छे से फैला लेना है। और उसके बाद इसको उसको भी ऊपर से थोड़ा-थोड़ा डप कर लेना है। और इस तरीके का एक पैन ले ली थी जिसमें मैंने थोड़ा सा बटर ऐड करके अच्छे से फैला ली हूं। क्योंकि इसे हमें पलटते वक्त काम आएगा यह। तो अब इसको मैंने गैस पर रख दी हूं। गैस पर मैंने 2 से 3 मिनट अच्छे से गर्म होने के लिए रखी थी। और उसके बाद नीचे एक हैवी बॉटम का तवा रख के इस बर्तन को उसके ऊपर रख दूंगी। और 7 से 8 मिनट के लिए अच्छे से इसको पका लूंगी नीचे की तरफ। और गैस को धीमी आंच पे करके इसके जो साइड्स है इसको चाकू के या कोई भी चीज के मदद से आपको इसको छुड़ा लेना है। क्योंकि पलटते वक्त टूटे नहीं इसलिए और उसके बाद इसको पलट देना है। तो आप देख सकते हैं यहां पर कितना अच्छा शेप आया। कितना जबरदस्त कलर भी इसका आया है। अब दूसरी तरफ भी इसी तरीके से 8 से 10 मिनट के लिए पका लेना है। एकदम धीमी आंच पर नीचे एक तवा रखना है। और उसके बाद मैं उसी बर्तन में जिसमें मैंने कुनाफा बनाई थी उसी में इसको पलट देना है ताकि बर्तन में आप लोग कट करके आसानी से निकाल सकते हो। इसलिए मैंने इसको एक बार बर्तन में रिटर्न पलटी कर दी हूं। और उसके बाद इसमें डाल देना है जो हमने शुगर सिरप बना के रखे थे उसको अच्छे से फैला लेना है। और उसके बाद इसके ऊपर पिस्ते को फैला लेना है। तो मैंने पिस्ता दरदरा सा पीस के ली थी मिक्सर में। इसको इस तरीके से मैंने अच्छे से गार्निश कर दी हूं। आप चाहे तो बादाम भी यूज़ कर सकते हो पीस के। तो यहां पर हमारा यह बहुत ही अमेजिंग सा चीज कुनाफा बनकर तैयार हो गया है। बहुत ही टेंपटिंग लग रहा है। कितना जबरदस्त दिख रहा है। आप देख सकते हैं ना? तो यहां पर मैंने थोड़ा सा कट करके एक पीस ले ली थी। और इसके ऊपर अगर आप चाहे तो इस तरीके से शुगर सिरप ऐड करके खा सकते हो। कितना क्रीमी लग रहा है। कितना जबरदस्त है। यकीन मानें आप लोग भी इसको जरूर बनाकर ट्राई कीजिए। बहुत ही मजे का है। तो कैसी लगी यह रेसिपी? अगर अच्छी लगी हो एक तो मेरे वीडियो को लाइक करें। मेरे चैनल को सब्सक्राइब करें और अपने फ्रेंड सर्कल में शेयर करें। मेरी ऐसी और भी वीडियो के लिए प्लीज मेरे चैनल के बेल आइकॉन को क्लिक करें ताकि मेरा वीडियो सबसे पहले आप तक पहुंचे और ईद मिलाद के मौके पर यह डिश जरूर बनाकर ट्राई कीजिए। तो चलिए मिलते हैं नेक्स्ट वीडियो में। तब तक के लिए दुआ में याद रखें। अपना ख्याल रखें। अल्लाह हाफिज।