طرز تهیه اسکندر کباب ایرانی | How to Make Iranian Iskender»

| How to Make Iranian Iskender»

“How an Iranian recipe made a Turkish dish appealing and fresh.”
Can you imagine a flavor where juicy meat, sizzling butter, and a simple yogurt sauce are combined with pita bread? 😍
A new cooking secret and recipe awaits you… Do you dare to try it? 🍴🔥

Ingredients:
200g ground meat
½ large onion, diced
A little oil
A few green chilies
2 tomatoes, chopped
2–3 pieces of pita bread, torn
4 cloves garlic, grated
4–5 tablespoons yogurt
A little lemon juice
Some julienned bell pepper
20g butter
2 tablespoons vegetable oil
½ tablespoon Pul Biber (Turkish chili flakes)
Salt, black pepper, turmeric, and thyme to taste

Instructions:

1. Sauté the diced onion and a little garlic in oil. Add the spices and mix with the ground meat. Cook well until the meat’s liquid evaporates completely.

2. Add the julienned bell peppers and sauté again, then set aside.

3. Toast the torn pita bread with a few drops of oil for 2 minutes. Add a few green chilies and sauté. Then add the chopped tomatoes and cook for another 2 minutes. Transfer to a serving dish.

4. In the center of the dish, place the cooked meat mixture.

5. Pour yogurt sauce over the meat. Heat butter and oil with Pul Biber and drizzle on top.

6. Serve and enjoy!

https://youtube.com/@ToktamKohanfekr-b2v?si=BHKDQitvb0rsgN4P
https://instagram.com/toktam_kohanfekr
آموزش مرحله به مرحله لواش کباب

کازالاک مانتی

کوفته قبرسی

#اسکندرکباب
#IskenderKeba
#کباب ترکی
#TurkishKebab
#غذایایرانی
#IranianFood
#آشپزی #غذای خوشمزه
#DeliciousFood
#کباب ایرانی
#IranianKebab
#اسکندرکباب
IranianTwist#

#Kebab
#آشپزی_با_تکتم
#TurkishKebab
#ایرانی
#IskenderKebab
#ایرانی
#cookingwithtoktam

چطور رسپی ایرانی غذای ترکی را جذاب وجدیدکرده؟
آیا می‌توانید طعمی را تصور کنید که گوشت و کره داغ و سس ساده ماست را با نان پیتا ترکیب کنید؟ 😍 یک راز آشپزی و رسپی جدید در انتظار شماست… آیا جرات امتحانش را دارید؟ 🍴🔥

طرز تهیه اسکندر کباب ایرانی

گوشت چرخکرده ۲۰۰گرم
نصف پیاز بزرگ نگینی شده
روغن کمی
فلفل سبز چند عدد
گوجه فرنگی ۲عدد تکه شده
نان پیتا ۲تا ۳عدد تکه شده
سیر ۴عدد رنده شده
ماست حدود ۴تا۵ قاشق
آبلیمو کمی
فلفل دلمه ای خلال شده مقداری
کره ۲۰گرم
روغن مایع ۲قاشق غذاخوری
پولبیبر نصف قاشق غذاخوری
نمک وزردچوبه وفلفل سیاه و زردچوبه وآویشن به مقدار لازم
ابتدا پیاز خردشده وکمی سیر را باروغن تفت میدهیم و ادویه را اضافه و با گوشت مخلوط میکنیم و خوب تفت میدهیم تا کاملا آب گوشت کم شود و بعد فلفل دلمه های خلال شده را اضافه و دوباره تفت میدهیم و کنار میگذاریم.نانهای خرد شده را با چند قطره روغن ۲دقیقه تست میکنیم و چند عدد فلفل سبز هم اصافه وتفت میدهیم و بعد گوجه فرنگیهای خردشده را اصافه ۲دقیقه دیگرتفت میدهیم ودر ظرف سرو میریزیم وسط ظرف هم از مواد گوشتی میریزم و روی آنها سس ماست و کره وروغن که با پولبیبر داغ کردیم میریزیم و نوش جان میکنیم