Kräutersalz selber machen – super einfach und mega günstig!

Kräutersalz passt nicht nur zu super vielen Gerichten, es ist auch sehr einfach selbst hergestellt.
Du benötigst dafür nur ein paar getrockneten Kräuter wie Oregano, Basilikum, Thymian und Rosmarin und natürlich Salz. Den extra Kick erhält dein Kräutersalz mit etwas abgeriebener Zitronenschale.

Nicht nur in deiner Küche sieht das Kräutersalz im Glas super aus. Das selbstgemachte Kräutersalz eignet sich auch hervorragend als Gastgeschenk oder kleines Mitbringsel.

*Zutaten*
2 – 3 Streifen Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
2 TL Oregano, getrocknet
2 TL Basilikum, getrocknet
1 TL Thymian, getrocknet
1 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt
100 g Salz, grob
50 g Salz

*Zubereitung*
1) Backofen auf 60°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
2) Zitronenschale in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 9 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
3) Oregano, Basilikum, Thymian, Rosmarin und grobes Salz zugeben und 6 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
4) Salz zugeben und 5 Sek./Stufe 3 vermischen. Die Salzmischung auf dem Backblech verteilen und ca. 15 Minuten (60°C) trocknen. Kräuter-Zitronen-Salz komplett abkühlen lassen, in 3 kleine Schraubgläser füllen und bis zur Verwendung kühl und trocken aufbewahren.

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Leute, Kräutersalz, das kauft man nicht, das 
macht man selber und zwar super einfach im Thermomix. Ich zeige euch, wie es geht. Ihr 
seht, super wenig Zutaten brauchen wir dafür. Nur eignet sich hervorragend als Gastgeschenk für 
eure Hochzeitsgäste. Ganz schnell gemacht auf den letzten Drücker. Los geht’s. Als erstes heizt ihr 
den Backofen vor 60° und belegt einen Backblech mit Backpapier. Einmal Zitronenschale zerkleinern 
10 Sekunden Stufe 9. Das wird jetzt einmal mit dem Spatel nach unten geschoben. Jetzt kommt einmal 
die Gewürze. Wir fangen an mit Oregano, Basilikum, Thymian, Rosmarin und dann brauchen wir noch 
grobes Salz. Und das wird jetzt einmal alles gut vermischt. So, einen letzten Schritt 
haben wir noch. Es kommt noch Salz dazu, aber diesmal kein grobes, sondern ein 
normales Salz. Das wird jetzt noch mal vermischt. 5 Sekunden, Stufe 3. So, das 
sieht schon sehr gut aus. Die Mischung, die geht jetzt einfach auf den Backblech bei 
60° Oberunterhitze 15 Minuten ungefähr, dann abkühlen und dann können wir es schon umfüllen 
und fertig ist euer Hochzeitsgastgeschenk. Yeah.