Middle Eastern Sweet Magic | Kunafa Bite

Indulge in the crispy, cheesy, and syrup-soaked goodness of Kunafa (Knafeh) – a famous Middle Eastern dessert loved across the world! 🧀✨
Perfectly golden, crunchy on the outside, soft and gooey inside – this sweet treat will melt in your mouth. 🌙🍮
Try this Kunafa recipe and experience the magic of authentic Arabic sweets at home!

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मैं प्रिटेंड करने वाली हूं कि यह रेसिपी मैंने बनाई है। पर यह है मेरी अम्मा की। खैर, हम यहां पे कुनाफा बना रहे हैं। और कुनाफा की सेवई अलग होती है। नॉर्मल सेवी में नहीं बनता है कुनाफा। पहले हम यहां पे शिरा बनाएंगे। उसके लिए हमको लेना है शक्कर। शक्कर पानी और उसमें सिट्रिक एसिड डालना है। अब सिट्रिक एसिड थोड़ा खट्टा होता है। तो यह मत पूछना कि नींबू डाल दूं, विनेगर डाल दूं। मेरे को खुद नहीं मालूम। हम बस प्रिटेंड कर रहे हैं कि मैंने बनाया है। अभी यहां पे कुनाफा वाली जो सेवई है उसमें घी डाल के इसको तोड़ के बारीक करना है। वरना यह जमेगा नहीं। और यह केक टिन ली है हमने। इसके ऊपर डालना है घी। और पूरा अच्छे से उसको लगाना है घी को चारों तरफ। फिर इसमें डालना है हमारा सेवई जो हमने बारीक करके डाला था। एक लेयर वो हो गया। फिर बीच में हम डालेंगे यह क्रीम। यह क्रीम कैसे बनी है। मैं तब बताऊंगी जब हमारी वीडियो पे 1000 कमेंट आ जाएंगे। फिर ही बताऊंगी मैं। उसके बाद इसको अच्छे से बिठा के वापस से इसके ऊपर कुनाफा की वह लेयर डालनी है। इसको मैंने प्रीहीट ओवन में 180° रखा था 5 मिनट के लिए। उसके बाद मैंने कुनाफा डाला। कुनाफा डालने के बाद मैंने वापस से इसको 180° पे 20 मिनट पकाया। तो इसमें कोई गैस का काम नहीं है। यहां पे अम्मा शिरा दिखा रही थी कि जब तक तार ना आए तब तक शिरा बना नहीं है। वरना वो चाशनी होती है। फिर इसमें डाल दिया हमने ऊपर से कुनाफा के और हमने इसको डेकोरेट किया है पिस्ता के पाउडर से जो हमने घर पे बनाया था। गैस पे गैस कह रही हूं सॉरी मिक्सर में पीस के। और यह देखो कितना मस्त बनाया है। क्या टेस्टी बना था। वैसे तो मैंने खा लिया। अब आपको खाना है तो आ जाओ मेरे घर या तो खुद बनाके ट्राई कर