Easy Arabic Milk Pudding – Muhallabia | Simple Dessert Recipe

Muhallabia Receipe
Milk – 500 ml
Sugar – 4 to 5 tbsp (adjust tasteinu)
Cornflour – 3 tbsp
Rose water – 1 to 1½ tsp
Pista / Cashew nuts/Badam– finely chopped, for topping

Preparation Steps
1. Cornflour slurry
3 tbsp cornflour → 5 tbsp cold milk-ൽ mix ചെയ്ത് smooth paste ഉണ്ടാക്കുക.
2. Boil milk
3. 500 ml milk ഒരു thick-bottom pan-ൽ boil cheyyuka.
Boil വരുമ്പോൾ sugar add cheyth് dissolve cheyyuka.
3. Add slurry
Heat medium-ലേക്ക് കുറച്ച്, cornflour slurry slowly pour cheyyuka.
Continuous stir cheyyuka lumps വരാതിരിക്കാൻ.
4. Cook till thick
5–6 minutes stir cheythാൽ thick creamy consistency കിട്ടും.
Stove off cheyyumbol rose water add cheyyuka, mix gently.
5. Pour & set
Muhallabia mix glass cups അല്ലെങ്കിൽ serving bowls-ൽ pour cheyyuka.
Room temperature-ൽ cool cheyyi, fridge-ൽ 2–3 hours chill cheyyuka.
6. Serve
Topping ആയി chopped pista, cashew അല്ലെങ്കിൽ almonds sprinkle cheyyuka.
Optional: small saffron strands or rose petals garnish.

⏱️ Tips

Sugar taste അനുസരിച്ച് കുറയ്ക്കാനോ കൂട്ടാനോ കഴിയും.
Cornflour extra add cheythാൽ pudding too thick aavum, less add cheythാൽ watery aakum → 3 tbsp perfect balance.
Serving മുൻപ് fridge-ൽ chillu cheythാൽ best taste കിടട്ടും

“ഈ simple Arabic dessert recipe-try ചെയ്തു നോക്കൂ 😋
നിങ്ങൾക്കിഷ്ടമായാൽ like & share ചെയ്യൂ ❤️
Channel subscribe ചെയ്യാൻ മറക്കരുത് 🔔
Next recipe vlog-ൽ വീണ്ടും കാണാം! Bye 👋”

#Muhallabia#ArabicDessert#MilkPudding
#EasyDessertRecipe#CookingVlog#MalayalamVlog
#HomeCooking#DessertLovers#FoodVlog