Вкуснейшие фаршированные СЛАДКИЕ ПЕРЦЫ по-гречески (КЕТО, LCHF, ПП)

Предлагаю Вашему вниманию невероятно вкусное блюдо – фаршированный сладкий перец по-гречески. Греческая кухня славится обилием овощей, сыров, оливкового масла и зелени, что делает её чрезвычайно полезной. И одно из таких блюд, дающих здоровье и долголетие Вы увидите сегодня на моём канале.

Ингредиенты:
5 сладких перцев
250г брынзы
80г тёртого сыра
100г греческого йогурта
2 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
несколько веточек петрушки
одна веточка мяты
один крупный помидор
сушёный орегано
оливковое масло
бальзамический крем для подачи

Здравствуйте. Предлагаю вашему вниманию невероятно вкусное блюдо. Фаршированный сладкий перец по-гречески. Греческая кухня славится обилием овощей, сыров, оливкового масла и зелени, что делает её чрезвычайно полезной. И одно из таких блюд, дающих здоровье и долголетие, вы увидите сегодня на моём канале. [музыка] [музыка] Сначала подготовим сладкий перец. Желательно взять перчики из тонкой кожицей, как, например, вот этот сорт под названием Рамиро. Далее перец нужно подготовить таким образом. Сначала в верхней части делаем надрез, затем перпендикулярно ему в виде буквы Т делаем ещё и продольный надрез. [музыка] Вынимаем из перца семена и перегородки. Всё, перец готов для фарширования. Теперь приготовим начинку для перцев. Брынзу разминаем вилкой. [музыка] Добавляем к ней тёртый сыр. Йогурт. пропущенный через пресс или натёртый на мелкой тёрке чеснок, мелко нарезанную зелень петрушки, мелко нарезанную мяту. Если у вас нет свежей мяты, возьмите щедрую щепоть сушёной, нарезанный очень мелкими кубиками помидор, чёрный молотый перец и оливковое масло. Тщательно перемешиваем начинку и фаршируем ею перцы. Выкладываем перцы в форму. Щедро поливаем их оливковым маслом. [музыка] И сверху посыпаем перцы сушином орегано. Это, пожалуй, самая популярная травка в Греции. Греки не добавляют её разве что в десерты. Ставим форму в духовку, разогретую до 200° на 40 минут. [музыка] При подаче на перец наливаем небольшое количество бальзамического крема. [музыка]