Les voy a enseñar cómo hice este betún de queso crema. Vean la consistencia que tiene. Iniciamos con la receta. Colocamos mantequilla y vamos a empezar a batir a velocidad media alta. Después vamos a agregar la mitad del azúcar glass. Aquí hay que tener paciencia porque tarda un poquito, pero vean, se va mezclando perfectamente. Después continuamos agregando el resto del azúcar glass y vamos a continuar batiendo. Hay que iniciar despacio para que no salga volando el azúcar y hacer un desastre. Agregamos el queso crema. El queso crema sí tiene que estar frío, eh, en cuanto vayas a preparar la receta, que ya tengas todos los ingredientes preparados, los sacas del refrigerador y listo. Aquí tú lo puedes saborizar con lo que tú quieras. Yo le agregué esencia de coco porque voy a decorar un pastel de coco con él, pero también le puedes agregar la misma cantidad de vainilla. Y vean esta belleza de betún queso crema, está maravilloso, está sers suave, no tiene ningún grumo si se dan cuenta y lo mejor de todo es que está delicioso. Yo lo voy a colocar en una manga con una dua para que vean que si tiene muy buena consistencia para decorar pues ya sea pasteles o cupcakes y te aguanta perfectamente la decoración. Vean la consistencia que tiene, me encanta.
27 Comments
Que marca es tu mantequilla?
Hola que tal, sabes porque sabe a limón? Jajajaja le puse escencia de vainilla pero sabe a limón no entiendo porque
Se puede agregar limon?
Se pude agregar algun tinte?
Gracias, necesitaba esta receta y muy bien explicado…👌👌👌💖💖
Por cuánto tiempo batiste?
Me quedo un poco amarilla que me hace falta!?
si yo lo hice y me quedó super liquido como puedo arreglarlo??? mi pastel se ve derretido horrible:(
Puedo sustituir la azúcar glass por miel?
Puedo usarlo como relleno para pastel ?
❤️
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Puedo ponerle chocolate para que sea crema de chocolate?
Excelente y exquisita !!❤❤
Como quería saber una receta así gracias por compartir
Veo que pones líquido trasparente es la escencia ?
Gracias me encanta y me saco de un apuro
Si claro se ve bonito el betún, pero si el cliente supiera los ingredientes que lleva no le gustaría, esto no es un betún saludable ni de queso como dice el título, es un betún de mantequilla y queso así debería ser el título, de verdad a mi me daría pena darle a uno de mis clientes este betún, porque lleva mantequilla y un montón de azúcar glass, más el queso qué siendo crema ya es grasoso, será que no se pueden inventar algo mejor, crema de chantilly con chocolate blanco creo que quedaría muy bien y se le puede poner queso, pero esto sinceramente para una persona no se lo daría, soy aficionada a la repostería y jamás le doy eso a un cliente.
Ke rico gracias
Gracias por compartir
La haré puesta rellenar macarones
Que buena consistencia tiene, pero yo solo le Pongo 50gm de azucar glass 300 gm me da un coma diabetico
¿A qué temperatura deben estar la mantequilla y el queso crema? Por favor y gracias 💐
Disculpa le puedo poner esencia de limón en lugar de la de coco gracias
El queso crema tiene sal?
Se le puede poner Colorante blanco para que quede super blanco?
Se ve muy rico 😋
Gracias