Die Aubergine, die alle verrückt macht! Das beste Auberginenrezept! Pasta mit Auberginen

Pasta mit Auberginen und Hackfleisch. Bereiten Sie eine einfache und unglaublich leckere Pasta mit Auberginen zu – ein aromatisches italienisches Gericht, das Sie vom ersten Bissen an verzaubert. Ideal für das Abendessen, Gäste oder um sich selbst zu verwöhnen!

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🧾 Zutaten:

• Auberginen — 500 g
• Salz
• Olivenöl
• Knoblauch — 2 Zehen
• Gelbe Zwiebel — 1/2 Stk.
• Parmesan — 80 g
• Hackfleisch (Schwein) — 300 g
• Fusilli — 250 g
• Tomatenmark (konzentriert) — 50 g
• Schwarzer Pfeffer — nach Geschmack
• Italienische Kräuter — nach Geschmack
• Schmelzender Käse — 200 g

Hello friends! Nice to see you on my cooking channel. 500 g eggplant From which country are you watching this video? If you like cozy home cooking, then subscribe to the channel. Friends, how is the weather today? A warm day, no matter what the weather is. Salt Let it steep for 20 minutes. Olive oil 2 cloves of garlic Fry until golden brown. 1/2 yellow onion Fry for 2 minutes Rinse eggplants with cold water. Dry eggplants with kitchen paper. Let eggplants simmer covered until soft. 2 liters of cold water 1 tsp salt Bring to a boil. 80 g Parmesan 300 g ground meat Fry the ground meat over high heat until golden brown. 250 g fusilli Cook fusilli al dente. 50 g tomato paste concentrate Salt to taste Black pepper to taste Italian herbs to taste 1 cup water Cover and let simmer on low heat for 20 minutes. 200 g cream cheese. Grease a baking dish with butter. 2/3 of the Parmesan. Sprinkle the remaining Parmesan on top. Bake for 40 minutes at 200 °C in the oven. This dish keeps in the refrigerator for up to 2 days – just reheat and enjoy. Thank you very much, dear friends, for taking the time for me! See you soon and bon appétit!