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Make your kitchen feel like a restaurant with this Healthy Tandoori Chicken Tikka in Philips OTG! 🔥 Using the Grill & Tikka mode, you can get that smoky, juicy, and perfectly charred chicken right at home — no tandoor required.
In this video, I’ll show you how easy it is to cook delicious tikka using a Philips OTG oven, with simple steps anyone can follow. If you own an OTG, this is a must-try recipe for quick dinners, family meals, or even party snacks.
Whether you’re health-conscious, a foodie, or just exploring what your Philips OTG can do, this video is perfect for you. Watch till the end for tips to get that authentic restaurant flavor at home.
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हाय फ्रेंड्स, अस्सलाम वालेकुम। वेलकम टू रनक्स रेसिपी। आज आपके साथ शेयर करूंगी बहुत ही हेल्दी एंड डिलीशियस चिकन टिक्का, तंदूरी चिकन टिक्का इन आवर ओटीजी ओवन। Philips oटीजी ओवन में बनाऊंगी यह चिकन टिक्का। एंड इट्स वेरी हेल्दी और बहुत ही ज्यादा टेस्टी भी है। तो चलिए स्टार्ट करते हैं। हाय फ्रेंड, अस्सलाम वालेकुम। आज मैं आपके साथ शेयर कर रही हूं चिकन तंदूरी की रेसिपी जो यह हेल्दी वाला है क्योंकि मुझे हेल्दी बनाना है इसलिए मैं हेल्दी रेसिपी शेयर कर रही हूं। तो यहां पर 1/2 केजी चिकन है। तो इसे अभी रख देते हैं। पहले मैं मसाला बता रही हूं। यहां पर ये ये मिर्च पाउडर है। कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर है एक चम्मच। एक टीस्पून है। यह लाल मिर्च पाउडर है। तीखा वाला एक टीस्पून। यहां पर है यह जीरा पाउडर कुटा हुआ है। घर का जीरा पाउडर है यहफ टीस्पून। यह गरम मसाला है। घर का होममेड है। 1/2 टीस्पून। यह है तंदूरी टिक्का मसाला। यह एक टीस्पून है। यहां पर काली मिर्च है। ये हाफ टीस्पून का भी हाफ है। ये दो पिंच है। ये कसूरी मेथी है। और इसे भी आप चाहे इस्तेमाल कर सकते हैं। यह ऑप्शनल है। अगर आपको इसकी खुशबू पसंद है तो आप इस्तेमाल कर सकते हैं। तो यहां पर सब मसाले को एक साथ बाउल में डाल देते हैं। टीस्पून नमक। मैं ले रही हूं। यह नॉर्मल दही है। यहां पर दही लेना है। 100 ग्राम हाफ नींबू मतलब हाफ लेमन है ये। तो ये चिकन टिक्का यानी कि तंदूरी चिकन टिक्का बन रहा है। वो भी हेल्दी स्टाइल में। तो ये हेल्दी वाला तंदूरी चिकन टिक्का अगर आप वेट लॉस में है तो आप लोग ये बना के खा सकते हैं इस तरीके से। बहुत ही हेल्दी और टेस्टी भी। हेल्दी के साथ-साथ ये टेस्टी भी बनेगा। यहां पर एक टीस्पून भर के अदरक लहसुन का पेस्ट है। ये लेना है। इस्तेमाल कर रही हूं मैं सरसों तेल जो बहुत ही कम देना है। एक टीस्पून के अंदाज से मस्टर्ड ऑयल। मस्टर्ड ऑयल आप यूज़ कर सकते हैं। हेल्दी होता है। मिक्स कर लेना है। तो ये देखिए सारे मैरिनेशन को सारे मसाले के जो मैरिनेशन है उसे मिक्स कर लीजिए। बहुत ही अच्छी इसकी खुशबू आ रही है। टिक्का मसाला जो भी मिक्स हुआ है। यह मेरिनेशन देखिए काफी अच्छी इसकी मेरिनेशन बन गई है। अब इसमें चिकन को मेरिनेट करना है। चिकन को एक-एक पीस करके उठा के दें बिल्कुल ताकि पानी नहीं जाए। यहां पर ब्रेस्ट पीस हेल्दी रेसिपी के लिए बहुत अच्छा होता है। मतलब जो लोग वेट लॉस के लिए खाते हैं उनके लिए बहुत अच्छा है ये। लेग पीस जिसको पसंद है वह भी खा सकते हैं। अब यह चिकन मैरनेट और इसे मेरिनेशन के लिए एक घंटे के लिए रख देती हूं मैं और मैं यहां पर फूड कलर बिल्कुल इस्तेमाल नहीं की हूं क्योंकि यह हेल्दी रेसिपी है और वेट लॉस के लिए खाते हैं उसके लिए है। इसलिए यहां पर फूड कलर अवॉइड की हूं मैं। अब यहां पर मेरिनेशन के लिए इसे एक घंटा के लिए रख देना है। अब यह चिकन मेरिनेशन हो गया है और हमने और हम ओटीजी को प्री हीट पे रख चुके हैं। यहां पर ट्रे में ऑयल को ग्रीस कर लेना है इस तरह से। तो इसको ट्रे पे सजा देते हैं। आप चाहे तो ग्रिल रैक में भी बना सकते हैं। लेकिन ग्रिल रैक में क्या होता है? मसाला सब गिर जाता है। इसी पर बनाना ज्यादा अच्छा रहेगा। ट्रे ट्रे पर ही बना लेते हैं। तो देखिए मसाला बिल्कुल अच्छे से इसमें मेरिनेशन हो गया है और कोटिंग हो गया है। इसमें ऑइल बिल्कुल ना के बराबर है और चिकन को हमने सारे ट्रे में ऐड कर दिया है। आप चाहे तो टिक्का को बना सकते हैं। ग्रिल रैप में भी बना सकते हैं या फिर आप चाहे तो गैस पे भी बना सकते हैं स्टोफ पे। तो अब हमने रख दिया है ओटीजी प्रीहीट होने के लिए। तो यह देखिए ओवन अच्छे से प्री हीट हो गया है। यहां पे मैंने 10 मिनट के लिए प्रीहीट किया था एट 180। तो यह देखिए प्रीहीट हो गया है। अब सारे चिकन को इसमें डालना है। इसे पहले मैं लोअर या मिडिल रैक में रखूंगी और उसके बाद इसे अपर रैक में शिफ्ट कर दूंगी। तो ये देखिए अभी मैंने इसे लोअर रैक में रखा है। सेलेक्ट करें। ये देखिए ये वाला मोड मैं यहां पे तो मैं यहां पे ग्रिल मोड में बना रही हूं आज। यह देखिए 50 मिनट्स टाइम दिया है 200° अभी इसे लोअर रैक में रखा है। फिर मैं आके चेक करूंगी। आफ्टर 20 मिनट्स इसे मैं अपर रैक में रख दूंगी। तो अभी इसे लोअर रैक में पकने देते हैं। तो इसमें एक और मोड है। यह है कन्वेक्शन मोड। तो यह देखिए कन्वेक्शन मोड ऑन करने से यहां पे एक फैन ऑन हो जाता है। इससे क्या होता है? आपका जो भी ग्रिल है वो अच्छे से होता है। तो यह मैंने ऑन कर दिया। अब यह लोअर रोड इसमें हिट होगा। तो यह देखिए अभी मैंने ऑफ कर दिया था क्योंकि इसकी जरूरत नहीं है तो लाइट ऑफ कर देना चाहिए वैसे भी तो इसलिए मैं लाइट को ऑफ कर दूंगी और ये देखिए रेड हो रहा है ना यानी कि ये गरम हो चुका है हियर यू कैन सी द लोअर रोड इज हीटेड अप बहुत ही ज्यादा रेड हो गया है आप देख सकते हैं यहां पे आप देख सकते हैं 25 मिनट्स लेफ्ट है। अब इसे हम लोग स्टॉप करेंगे बिकॉज़ अभी इसको दूसरे साइड से भी पकाना है और अभी एक तरफ से यह कुक्ड हो गया है। दूसरे साइड से भी पकाना है। तो अभी इसे स्टॉप कर देते हैं। सो यहां से स्टॉप हो गया है। तो यह बहुत गरम है। इसे केयरफुली निकालना है। ऑलवेज वेयर ग्लव्स व्हाइल टेकिंग इट ऑफ। ये देखिए मेरे ट्रे का क्या हाल हो चुका है। बट ये क्लीन हो जाएगा। कोई बात नहीं। इसको सबसे अपर रैक में रखना है। तो अब इसे ऊपर से पकाएंगे। दूसरे मोल्ड में बनाएंगे। सारे मसाले जो है वो नीचे गिर जाता। इसलिए मैंने इसे पहले ट्रे में बनाया था। और अब इसको ग्रिलर रैप में बनाएंगे ताकि इसका जो ग्रिल मास्क है ऊपर से अच्छा आए। तो अब इसको दूसरे मोड में बनाना है। अगर इसको ट्रे में नहीं रखते तो सारे मसाले पूरे नीचे आ जाते और ये गंदा हो जाता। हमारा ओटीजी जो है वो गंदा हो जाता। इसलिए इसे हमने पहले ट्रे में बनाया था। अब इसे ग्रिल ग्रिल रैप में बनाएंगे। तो अब इसको चेंज करते हैं। टिक्का मोड में बनाएंगे और टाइमिंग थोड़ा कम कर लेते हैं। इतना ज्यादा नहीं। 20 मिनट्स क्योंकि उसमें 25 मिनट लेफ्ट था ना और कन्वेक्शन ऑन कर देते हैं। कन्वेक्शन ऑन हो गया है और टेंपरेचर थोड़ा 200° कर देते हैं। नाउ लेट्स स्टार्ट। स्टार्ट कर देते हैं। अब ये टिक्का मोड में बहुत ही अच्छे से इसमें ग्रिल मार्क्स आ जाएंगे। और टिक्का मोड में आप देख सकते हैं। मैं लाइट ऑफ करके आपको बताती हूं। इसका लाइट ऑफ कर दिया मैंने। तो यह देखिए टिक्का मोड में अपर रैक ऑन हो जाता है। अभी इसका नीचे का रोड भी ऑन होगा। दोनों रोड ऑन हो जाते हैं। यह है टिक्का मोड और कन्वेक्शन मोड हमेशा ऑन करें। अगर आपके ओवन में है 36 लीटर्स ओटीजी है यह तो इसको इसको ऑन कर दिया मैंने। अब इसे 20 मिनट बाद आके देखेंगे कि ये कितना अच्छा पका है। ये ऑलरेडी कुक्ड हो चुका है। बट मैं इसे थोड़ा सा ग्रिल मार्क्स लाना चाहती हूं। तो यहां पे मैंने स्टॉप कर दिया है बिकॉज़ ये बहुत अच्छे से ग्रिल हो गया है। अब इसको निकाल लेते हैं। तो ये देखिए बहुत अच्छे से ग्रिल हो गया है। हमारा चिकन टिक्का वो भी हेल्दी वाला। तंदूरी चिकन टिक्का हेल्दी। तो यह देखिए हमने ओवन से निकाल दिया है। अब इसमें आप चाहे तो ओवन से निकालकर थोड़ा सा बटर लगा सकते हैं। इट्स ऑप्शनल। अगर आप हेल्दी एकदम हेल्दी डाइट में है तो आप अवॉयड कर सकते हैं। बिकॉज़ ये थोड़ा सा ड्राई हो गया है। तो इसलिए थोड़ा सा बटर बिल्कुल थोड़ा सा लगा सकते हैं। और यह देखिए बहुत ही टेस्टी एंड यम्मी चिकन टिक्का बन गया है ओवन में। तो पहले इसे ग्रिल में बनाया था। ग्रिल वाले मोड में बनाया था। उसके बाद टिक्का मोड में बनाया था। और इसके साथ आप लोग चाहे तो प्याज, लेटिस एंड थोड़ी सी पुदीने की चटनी। यह हरी चटनी है जो मिंट की चटनी है। घर पे बनाई है हमने। इसके साथ खाने में बहुत ही मजेदार लगता है। ये डिनर में आप लोग खा सकते हैं। बहुत ही हेल्दी है और बहुत ही कम ऑयल में बन गया रेड। रेडी हो गया। अब इसे सर्व कर लेते हैं। तो आप लोग इसे डिनर में खाएंगे। बहुत ही हेल्दी एंड वेरी वेरी डिलीशियस। यह है आज का डिनर। बहुत ही हेल्दी एंड डिलीशियस। चिकन टिक्का कबाब। वेरी वेरी यम्मी। अगर आपको इसके साथ ग्रेवी चाहिए तो वो आप अलग से बना सकते हैं ग्रेवी। बट अगर आप डाइट में है तो अवॉयड करें। ऐसे ही खा लें। बहुत ही अच्छा है। एंड गुड सोर्स ऑफ़ प्रोटीन आल्सो। तो ये है बहुत ही हेल्दी टेस्टी चिकन टिक्का। तंदूरी चिकन टिक्का मेड इन वेरी लेस ऑयल एंड इनजी ओवल। जो मैंने आपको इसकी रेसिपी दिखाई है। साथ में ग्रीन चटनी मिंट चटनी खाएं। बहुत ही यम्मी लगता है और साथ में लेटस के साथ खाएं। तो यह आप लोग घर पे बनाएंगे। बहुत ही हेल्दी एंड डिलीशियस है। अभी आपको मैं तोड़ के भी दिखाती हूं कितना अच्छा बना है ये चिकन। तो ये देखिए चिकन लेग पीस है। ये बहुत ही यम्मी है और साथ में इसके साथ सैलेड खाएं और ये आप डिनर में खा सकते हैं ग्रीन चटनी के साथ। तो आपको रेसिपी अच्छी लगी तो क्या करना है? लाइक, शेयर, सब्सक्राइब। सभी के साथ शेयर करें। चैनल को सब्सक्राइब करें और हमें फीडबैक में जरूर बताएं। यम्मी बना है ना? आप लोग भी ट्राई करें यह चिकन टिक्का कबाब। और इसको अभी आपको तोड़ के दिखाती हूं। काफी हेल्दी है और डिलीशियस अच्छे से पक गया है। यह देखिए काफी ज्यादा हेल्दी है। इसमें बहुत ही कम तेल पड़ा है। अगर आप डाइट कॉन्शियस है तो आप लोग ये ट्राई कर सकते हैं। बहुत ही कम तेल में ये बनके रेडी हो गया है। इट्स वै हेल्दी। चटनी लगाएं। और यहां से प्याज है। हां। प्याज और चटनी के साथ थोड़ा सा सैलेड मिलेगा। लेट अस लेट अस लीव। और इसे एंजॉय करें। बहुत ही हेल्दी है और यह आप लोग खाएं। यह खाने से कुछ नुकसान नहीं है। इसमें बहुत ही अच्छा यह कैलोरी डेफिसिट है। बहुत ही टेस्टी और बहुत ही टेंडर ये हुआ है। हां, बहुत ही मजेदार बना है और टेंडर है चिकन। वीडियो अच्छी लगी तो लाइक, शेयर, सब्सक्राइब, शेयर वि एवरीवन। बाय-ब अल्लाह हाफिज।
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