By: @navidnabaee
Spinach & Cheese Börek
Ingredients for 9 pieces:
200 g spinach
6 mushrooms, sliced
80 g feta cheese
1 cup mozzarella cheese
9 sheets filo pastry
30 g butter (for brushing)
Nutmeg
Black pepper
Salt
Instructions:
Sauté the spinach and mushrooms until their water evaporates.
Mix them with feta cheese, mozzarella cheese, and spices.
Lay out the filo sheets one by one, brush with melted butter, and place some filling in the center.
Roll them up (as shown in the picture) and place in a baking tray.
Brush the tops again with butter.
Bake in a preheated oven at 180°C (350°F) for about 15 minutes, or until the tops are golden.
Enjoy! 🌿🧀
Note:
You can adjust or change the filling ingredients based on your taste.
اسفناج و پنیر (بورک)
مواد لازم برای ۹ عدد:
۲۰۰ گرم اسفناج
۶ عدد قارچ ورقهشده
۸۰ گرم پنیر فتا
۱ پیمانه پنیر موتزارلا
۹ ورق خمیر فیلو
۳۰ گرم کره (برای کره مال کردن)
جوز هندی
فلفل سیاه
نمک
طرز تهیه:
اسفناج و قارچ را تا جایی که آبش خشک شود تفت بدهید و با پنیر فتا، پنیر موتزارلا و ادویهها مخلوط کنید.
خمیرها را دونهدونه پهن کنید، کره ذوبشده بهش بزنید و مثل تصویر از مواد داخلش بگذارید و بپیچید.
بعد از چیدن داخل ظرف، روی آنها را مجدد با کره چرب کنید.
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و به مدت ۱۵ دقیقه با همین دما بپزید تا زمانی که روی پیچها طلایی شود.
نوش جان 🌿🧀
نکته:
مواد داخل دَستپیچ را میتوانید به سلیقه خودتون عوض کنید و کم و زیاد بکنید.
#بورک #اسفناج #پنیر #غذای_ساده #آشپزی #پیش_غذا #آشپزی_ترکی #غذای_گیاهی #غذای_خوشمزه
#borek #spinach #cheese #turkishfood #easyrecipes #appetizer #homemade #vegetarianrecipes #filopastry #mediterraneanfood
1 Comment
❤❤عالی ❤❤