Healthy Quinoa Pulao Recipe For WeightLoss | QUICK DINNER OR LUNCH RECIPE | QUINOA PULAO RECIPE

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Quinoa is the wonder food that is often referred to as “a complete protein” amongst plant-based foods. A grain-like seed originally from Peru, Quinoa contains a balanced set of essential amino acids needed for human health. It cooks in the same way as rice and can often be substituted in rice dishes. Try this Quinoa Pulao recipe and enjoy the health benefits and wonderful taste of Quinoa!
Skinny Recipe To Lose Weight Fast, Healthy quinoa recipe for weight loss.
1 Cup quinoa in a day is good for health

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आज मैं आप लोगों के लिए लेकर आई हूं बहुत ही हेल्दी एंड ग्लूटेन फ्री किनुआ पुलाव की रेसिपी। इस रेसिपी में हम बहुत सारे वेजिटेबल्स का भी यूज करेंगे जिससे कि यह और भी हेल्दी हो जाएगी। तो अगर आप कोई ऐसी रेसिपी ढूंढ रहे हैं जो वेट लॉस में भी आपकी हेल्प करे और टेस्ट से भी कोई कॉम्प्रोमाइज ना हो तो इस रेसिपी को एंड तक जरूर देखें। हेलो एवरीवन, वेलकम बैक टू माय चैनल। इफ यू लाइक माय कुकिंग वीडियोस देन डू लाइक, शेयर एंड सब्सक्राइब टू माय चैनल। तो चलिए आज की यह रेसिपी बनाना शुरू करते हैं। किनोआ पुलाव बनाने के लिए सबसे पहले मैंने लिया है यहां एक कप किनोआ। यह इजीली आपको किसी भी शॉप या फिर ऑनलाइन मिल जाएगा। अब इसे हमें पानी से कम से कम तीन से चार बार अच्छे से ऐसे रब करते हुए वॉश कर लेना है। जैसे हम राइस को क्लीन करते हैं ना ठीक उसी तरह इसे भी क्लीन कर लेंगे। अब इसे हमें एक स्ट्रेनर की हेल्प से छान लेना है। जब इसका सारा पानी निकल जाएगा तो बस इसे 5 से 10 मिनट के लिए ऐसे ही कवर करके रख देंगे। अब 5 मिनट हो गए हैं तो एक कढ़ाई या फिर पैन ले लेंगे। उसमें एक छोटी चम्मच घी ऐड कर लेंगे। घी जैसे ही गर्म हो जाएगा वैसे ही ऐड कर लेंगे इसमें जो हमने किनोवा रखा था वो। अब इसे हम घी में भून लेंगे अच्छे से। मीडियम फ्लेम पे ही भूनेंगे। तो यहां थोड़ी देर तक भूनने के बाद यह थोड़े वाइट कलर सा होने लगेगा। अब इसी स्टेज पे हम वन एंड हाफ कप पानी ऐड कर लेंगे। अब इसे चला लेंगे और हाई फ्लेम पर एक बॉईल आने का वेट करेंगे। उसके बाद इसे कवर करके बिल्कुल लो फ्लेम पे कुक कर लेंगे। इसे कुक होने में 10 से 12 मिनट लग सकते हैं आराम से। तो बीच-बीच में इसे ऐसे स्टर करते रहेंगे। यहां 10 मिनट हो गए हैं और यह देखिए पकने के बाद यह कुछ ऐसे दिखते हैं। इसमें यह वाइट स्पॉट्स जैसा दिखेगा आपको जिससे कि आपको पता चल जाएगा कि यह बिल्कुल अच्छे से कुक हो गए हैं। तो पुलाव बनाने के लिए सब्जियों में मैंने लिया है एक मीडियम साइज का प्याज। थोड़े से बींस को ऐसे चॉप करके लिया है। हाफ बाउल मटर। ये मैंने फ्रोजन मटर लिया है। एक छोटे गाजर को ऐसे चॉप करके लिया है। एक छोटे साइज का आलू भी ले लिया है। एक फाइनली चॉप्ड कैप्सिकम भी ले लेंगे। यहां मैंने अदरक, लहसुन और हरी मिर्च को ऐसे बिल्कुल बारीक चॉप करके लिया है। एक मीडियम साइज का टमाटर भी ले लिया है और हाफ नींबू को भी ले लिया है। इसमें सब्जियां आप अपने अकॉर्डिंग यूज कर सकते हैं। जो भी आपके पास अवेलेबल हो। अब चलिए पुलाव को रेडी कर लेते हैं। तो सेम कढ़ाई में मैंने दो बड़े चम्मच तेल ले लिया है। अब इसमें थोड़ा सा बटर भी ऐड कर लेंगे। आप चाहे तो स्किप भी कर सकते हैं। तेल के गर्म होने के बाद इसमें ऐड कर देंगे एक तेजपत्ता। एक टीस्पून के करीब जीरा भी ऐड कर लेंगे। अब इसमें अदरक, लहसुन और हरी मिर्च भी डाल देंगे। और इन सबको अच्छे से भून लेंगे। जब तक एक अच्छा सा सुनहरा कलर ना आ जाए। कलर चेंज होते ही इसमें प्याज ऐड कर देंगे। अब प्याज को भी चलाते हुए भून लेंगे हम। अब प्याज भी यहां अच्छे से भून गई है। तो हम इसमें बाकी की वेजज़ को भी ऐड कर लेंगे। अब इन सबको भी हम मीडियम फ्लेम पर 2 मिनट के लिए भून लेंगे। [संगीत] तो यहां सब्जियों को भूनते हुए 2 मिनट हो गए हैं। अब इसमें हम चॉप किए हुए टमाटर को भी डाल देंगे। मसालों में मैंने लिया है आधी छोटी चम्मच हल्दी पाउडर, एक छोटी चम्मच धनिया पाउडर, एक छोटी चम्मच जीरा पाउडर, आधी छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर। नमक अपने टेस्ट के अकॉर्डिंग ऐड कर लेंगे। लास्ट में मैंने थोड़ा सा गरम मसाला भी ऐड कर लिया है। अब इन सबको एक बार अच्छे से मिक्स कर लेंगे और बिल्कुल लो फ्लेम पे 5 मिनट तक कवर करके छोड़ देंगे। तो यहां सब्जियों को कुक करते हुए 5 मिनट हो गए हैं। अब इसे एक बार ऐसे चला लेंगे और इसे ऐसे चेक कर लेंगे। अब जो किनुआ हमने रखा था वह भी इसमें डाल देंगे और इसे लगातार चलाते हुए मिक्स कर लेंगे अच्छे से। तो यहां पर इसे अब कवर कर देंगे सिर्फ 5 मिनट के लिए जिससे कि सब कुछ एकदम अच्छे से परफेक्टली कुक हो जाए और जब तक यह हो रहा है तब तक एक क्विक सा रायता तैयार कर लेते हैं इसके साथ खाने के लिए। तो रायता बनाने के लिए एक बाउल में कर्ड ले लेंगे और साथ में ही थोड़ा सा पानी भी ले लेंगे। इसे विस््कर की हेल्प से अच्छे से फेंट लेंगे जिससे कि कर्ड एकदम स्मूद हो जाए। अब इसे एकदम रिफ्रेशिंग बनाने के लिए इसमें थोड़ा सा चॉप किया हुआ खीरा ऐड कर देंगे। साथ ही थोड़े से टमाटर और प्याज को भी ऐसे बारीक कट करके डाल देंगे। अब इसमें मैंने एक हरी मिर्च को भी डाल दिया है। बिल्कुल फाइन चॉप करके। इन सबके बाद हम इसमें ऐड करेंगे भुने हुए जीरा का पाउडर और थोड़ा सा काला नमक भी ऐड कर लेंगे। इसको अच्छे से मिक्स कर लेंगे। और यह रायता बनकर बिल्कुल तैयार है। आप चाहे तो ऊपर से इसमें अनार के थोड़े से दाने भी डाल सकते हैं। अब इसे साइड में रख लेते हैं और चलते हैं अपने पुलाव की तरफ। तो पुलाव भी यहां बिल्कुल अच्छे से हो गया है। अब इसमें लास्ट की कुछ चीजें ऐड कर लेंगे। तो यहां आधे नींबू का रस ऐड कर लिया है और फ्रेश हरी धनिया से इसको गार्निश कर लेंगे। यह हमारा फाइबर और प्रोटीन से भरपूर किनोआ पुलाव बनकर बिल्कुल तैयार है। लग रहा है ना एकदम कलरफुल? तो इसे बड़ों के साथ बच्चे भी आराम से खा सकते हैं। तो यहां मैंने ऊपर से थोड़ी सी रोस्ट की हुई पीनट्स भी ऐड कर दिया है। तो इसे गरमागरम सर्व करें रायते के साथ और एंजॉय करें। आपको मेरी यह रेसिपी कैसी लगी कमेंट करके जरूर बताइएगा और इसे अपने फ्रेंड्स एंड फैमिली के साथ शेयर करें।