Турецкий хит — КИЙМАЛЫ ПИДЕ (kıymalı pide)| Лепёшка-лодочка с мясом. Турецкая пицца

Киймали пидэ — это традиционная турецкая лепешка с мясным фаршем и овощами. Тонкое хрустящее тесто, сочная начинка и аромат специй делают её одной из самых любимых закусок в Турции. Такое блюдо можно приготовить и дома — оно идеально подойдёт для обеда, ужина или угощения гостей.

Ингредиенты:
Говяжий фарш – 300 г, помидоры – 150 г, красный сладкий перец – 100 г, лук репчатый – 100 г, острый зеленый перец – 1 шт, чеснок – 2 зубчика, куриное яйцо – 1 шт, масло сливочное – 20 г, масло растительное – 6 ст.л., мука пшеничная – 380 г, дрожжи сухие – 1,5 ч.л., сахар – 1 ч.л., вода теплая – 250 мл, перец черный молотый – 1/3 ч.л., соль – 2 ч.л.

Приготовление:
Сначала замешиваем дрожжевое тесто: дрожжи, сахар, тёплая вода, масло, мука и соль. Даём подняться 1,5 часа. Для начинки смешиваем фарш, помидоры, лук, сладкий и острый перец, чеснок, масло, соль и перец. Тесто делим на 8 частей, раскатываем в тонкие овальные лепёшки по 30×15 см, выкладываем начинку и формируем лодочки. Смазываем смесью яйца и масла, выпекаем при 200°С в течение 15 минут до золотистой корочки. Готовые пидэ смазываем сливочным маслом и подаём горячими.

#пиде #турецкаякухня #рецептпиде #киималипиде #турецкиерецепты #лепешкасфаршем #вкусно #рецепты #выпечка #турция

Ara beni, ara beni, ara beni kalbini ruhumu aşkınla doldur. Hayatım sensiz son bulur mahvur. Kalbimden koparm çiçekleri. Gedir gülcükleri. Sana ihtiyacım var. Sun bana bütün seçenekleri. Kalbim kelebeklenir. Sende bir ağım var. Ara beni, ara beni, ara beni kalbimi, ruhumu aşkınla doldur. Hayatım sens bulur, mahvolur. Ara beni, ara beni, ara beni doldur. Kalbimi ruhumu aşkınla doldur. Hayatım sensiz Somur mahvolu.