Most Elegant Spinach Ravioli Surprise | Perfect Homemade Pasta Recipe

आज की रेसिपी में हम बना रहे हैं Most Elegant Spinach Ravioli Surprise | Perfect Homemade Pasta Recipe। यह रैवियोली (Ravioli) एकदम रेस्टोरेंट स्टाइल में है लेकिन इसे आप घर पर बहुत ही आसानी से बना सकते हैं।

इस वीडियो में आपको मिलेगा step-by-step तरीका पालक (Spinach) की स्टफिंग तैयार करने का, पास्ता (Pasta) का dough बनाने का और स्वादिष्ट white sauce तैयार करने का।

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👉 Easy, Homemade & Tasty – Best Pasta Recipes

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घरघर का स्वाद में आप सभी का स्वागत है। आज मैंने पालक रवीली बनाया है जिसे हम पास्ता भी बोलते हैं। यह बहुत ही टेस्टी और बहुत ही यम्मी बनता है। इसे बनाने के लिए बहुत ही कम समय चाहिए। अगर आप चैनल पर नए हैं तो चैनल को सब्सक्राइब करना ना भूलें। रेसिपी पे लाइक और कमेंट भी करें। तो चलिए अब हम इसे बनाना सीखते हैं। एक कटोरी मैदा लेंगे। अब इसमें स्वाद अनुसार नमक डालेंगे। एक चम्मच तेल डालेंगे। और इसको अच्छे से हाथों से मिला लेंगे। हल्का-हल्का पानी डालना है हमें और इसे गूंदते जाना है। इसी तरीके से पानी डालते हुए हमें एक सॉफ्ट डो तैयार करना है। इस तरीके से। अब इसको ढककर हम 10 मिनट के लिए छोड़ देंगे। अब एक कढ़ाई लेंगे। इसमें एक चम्मच बटर डालना है। बटर को अच्छे से पिघलने देंगे। बटर जब पिघल जाए तो इसमें 8 से 10 कलियां लहसुन की बारीक चॉप करके डालेंगे। 1 मिनट तक इसको हम भून लेंगे। अब एक हरी मिर्च बारीक कटी हुई डालेंगे। इसको भी 1 मिनट तक हम भून लेंगे। अब इसमें 20 ग्राम के लगभग पालक डालना है। स्वाद अनुसार नमक डालना है और इसको चलाते हुए अच्छे से गला लेंगे और इसका सारा पानी हम अच्छे से सुखा देंगे। इस तरीके से कुछ यह सूखा हुआ होना चाहिए। डो को रेस्ट किए हुए 10 मिनट हो चुके हैं। इसके दो पेड़े बना लेंगे और दोनों पेड़ों को हमें एक-एक करके अच्छे से बहुत ही बड़ा बेल लेना है। आप देख सकते हैं कुछ इस तरीके से होना चाहिए। आप देख सकते हैं कि मेरा प्लेट पीछे का दिख रहा है। यह मोटा नहीं होना चाहिए ना ही ज्यादा पतला होना चाहिए। अब हमने जो पालक की फिलिंग बनाई थी उसे हाफ-हाफ स्पून लेंगे और इसके चारों तरफ हम डाल देंगे। आप देख सकते हैं कुछ इस तरीके से। अब हमने जो दूसरी रोटी बेली थी उसको इसके ऊपर डाल देंगे और अच्छे से चारों तरफ से हम इसको दबा देंगे। मिश्रण के चारों तरफ भी हमें अच्छे से उंगलियों से दबा देना है ताकि मिश्रण बाहर निकले ना। अब एक हमें कटर लेना है और उसकी सहायता से हम इसे कट कर लेंगे। बचे हुए आटे को हम निकाल देंगे। अब एक फोर्क लेकर इस तरीके से हम डिजाइन बना लेंगे। आप देख सकते हैं मैंने सबको इसी तरीके से बना लिया है। अब एक कढ़ाई लेंगे। उसमें पानी डालेंगे। पानी में हल्का तेल डालेंगे। जब पानी अच्छे से बॉईल होने लगे तो एक-एक करके रवेली को उसमें छोड़ देंगे। अच्छे से पलटते हुए इसे हमें 10 से 15 मिनट तक पका लेना है। यह पक चुके हैं। मैंने इनको प्लेट में निकाल लिया है। अब हम वाइट सॉस बनाएंगे। उसके लिए एक मैंने कढ़ाई ली है। उसमें एक चम्मच बटर डाला है और एक चम्मच ही मैदा डाला है। इसे हम दो से 3 मिनट तक अच्छे से भून लेंगे। जब इसमें से खुशबू आने लगे तो इसमें हम एक गिलास दूध डालेंगे। और इस दूध को भी हम अच्छे से पकाते हुए गाढ़ा कर लेंगे। इसमें चिल्ली फ्लेक्स भी डाल दें अपने जरूरत अनुसार। आप देख सकते हैं गाढ़ा हो चुका है और रेडी हो चुका है। 2 से 3 मिनट में रेडी हो जाता है। गरमागरम पालक देवी उली बनकर तैयार है। आप इसे एंजॉय कर सकते हैं। अगर रेसिपी अच्छी लगी हो तो इसे लाइक करें, शेयर करें और सब्सक्राइब करें। मिलते हैं आप सभी से फिर एक नई रेसिपी के साथ। धन्यवाद आप सभी का।