Günde 20 Tepsi Sipariş Aldım.O kadar lezzetli oluyor ki Yiyenler Bayılıyor.

Günde 20 Tepsi Sipariş Aldım.O kadar lezzetli oluyor ki Yiyenler Bayılıyor.

Eç açması ıspanaklı börek tarifi herkesin yapabileceği kolaylıkta muhteşem bir tarif.
Hem çok lezzetli hem de çok pratik
Sizler ıspanaklı börek yapmak istemezseniz peynirli börek, kıymalı börek veya patatesli börek yapabilirsiniz. Her türlü iç harcı ile çok lezzetli olacaktır. Kolay açılan hamuruyla bu tarifimi mutlaka denemenizi tavsiye ederim 😊

Gerekli Malzemeler :
5 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz

Ara Katları İçin :
200 gr tereyağı

İçi İçin :
500 gr ıspanak
1 tane kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kasesi lor peyniri
Tuz, karabiber,pul biber,kırmızı toz biber

#ıspanaklıbörek #asmr #ballılezzetler #pratiktatlitarifleri #yemek #nefisyemektarifleri #keşfet #keşfetteyiz #keşfetedüş #keşfetbeniöneçıkar

Merhabalar. Kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlere oklava kullanmadan hamurunu sadece un, su, tuz ile yoğurdum. Dışı çıtır çıtır, içi kat mükemmel bir el açması ıspanaklı börek tarifi hazırladım. İnanılmaz derecede lezzetli oldu. Tarifimi sizlerin de mutlaka denemenizi tavsiye ederek hemen yapımına başlıyorum. Böreğin hamuru için ilk olarak elenmiş 5 su bardağı unu yoğurma kabım içerisine almıştım. Unun üzerine bir tatlı kaşığı tuz ekledim. Yanıma hazırladığım suyu azar azar ilave ederek hamuru yoğurmaya başladım. 5 su bardağı unu yoğurmak için ben toplamda 2 su bardağı ılık su kullandım. tarifimde kullandığım su bardağı ölçüsü 200 mlriktir. Bu miktar herkesin ununun markasına, kalitesine göre değişiklik gösterebilir. Ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur hazırlamamız gerekiyor. Hamuru toparladıktan sonra tezgahım üzerine alarak özünü çıkartıncaya kadar 5 dakika boyunca yoğurdum. Şöyle dokusunu sizlere yakından göstermek istiyorum. Sizler de mutlaka ekranda gördüğünüz kıvamı yakalamaya çalışın. Hamurun poşete yapışmaması için üzerine biraz un serpiştirdim. Ardından bir buzdolabı poşetinin içerisine alıyorum. Poşetin ağzını şöyle sıkıca kapattıktan sonra bu şekilde 15 dakika dinlenmeye bırakıyorum. Sizlerin de bu işlemi mutlaka yapmanızı tavsiye ediyorum. Çünkü hamuru poşetin içerisinde 15 dakika beklettikten sonra kıvamı sakız kıvamında oluyor. Artık bu hamuru kolay bir şekilde açabilir, istediğiniz böreği hazırlayabilirsiniz. Hamuru poşetin içerisinden aldıktan sonra rulo şeklinde uzattım. Şimdi 20 parçaya ayırıyorum. Kestim. Hamur parçalarını da avuç içimde yuvarlayarak bezelerimi hazırlıyorum. Bezeleri hazırladıktan sonra hamurun kolay açılması için 10 dakika daha bekletiyorum. Ardından her birenin üzerine biraz un serpiştirip bir merdane ile açmaya başlıyorum. Bu aşamada hamuru öyle kocaman bir şekilde açmamıza hiç gerek yok. tatlı tabağı büyüklüğünde açmamız yeterli olacaktır. Tariflerimi verirken bütün püf noktaları ile detaylı bir şekilde anlatmaya çalışıyorum. Fakat yine de aklınıza takılan bir nokta olursa bana yorumlar kısmında sorabilirsiniz. Gördüğüm zaman mutlaka dönüş sağlıyorum. Bütün bezeleri aynı büyüklükte açıp kenara aldıktan sonra 200 gram tereyağını eritmiştim. Şimdi açtığım hamurların her birinin üzerine birer yemek kaşığı tereyağı sürüyorum. Ardından 10 tanesini üst üste katlıyorum. Bu aşamada dikkat etmemiz gereken en önemli püf nokta hamurun üzerinde hiç kuru yer kalmayıncaya kadar tereyağından sürmemiz gerekiyor. Bu sayede hamurlar birbirine yapışmayacak. Böreğimiz de kat olacaktır. Hamurların ara katlarına yağ sürerek 10 tanesini üst üste katladıktan sonra şimdi ara katına temiz bir poşet yerleştiriyorum. Ardından kalan 10 tane hamuru da aynı şekilde hazırlamaya devam ediyorum. Toplamda 20 tane beze hazırlamıştık. Bezeleri onar onar birleştirerek iki beze hazırlamış olduk. Hamurları onar onar iki seferde açarak böreğimizi hazırlayacağız. Yapımı çok pratik. İnanılmaz derecede lezzetli bir börek oluyor. Tarifimi sizlerin de bana güvenerek mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Eminim ki denedikten sonra çok beğeneceksiniz. Hazırladığım hamuru buzluğa kaldırdım. Şimdi böreğin iç harcını hazırlıyorum. İç harcı için yarım kilogram ıspanağı biraz soğuk suyun içerisinde beklettikten sonra güzelce yıkayıp suyunu süzdürdüm. Ardından üzeri için bir tane kuru soğanı yağda kavurarak ekledim. Bir kase dolusu lor peynirinde ekledikten sonra tuz, karabiber, pul biber ve kırmızı toz biber ekledim. Şimdi kaşıkla şöyle bir karıştırıyorum. Ardından ıspanakların hacminin küçülmesi için parmak uçlarımla hafiften ovalayarak karıştırmaya devam ediyorum. Bu arada hamurların üzerine sürdüğüm tereyağının donması için buzlukta yarım saat boyunca beklettim. Şimdi buzluktan çıkardım. Hamurun 10 tanesini biraz un serpiştirdim. Tezgahın üzerine alıyorum. Hamurun üzerine de çok az miktarda un serpiştirdikten sonra parmak uçlarımla 10 tanesini aynı anda açmaya başlıyorum. Hamuru açarken şöyle kare bir şekilde açmaya dikkat ediyorum. Elimle biraz büyülttükten sonra merdane ile açmaya devam ediyorum. Hamura ilk başta elimizle kare bir form verirsek bu aşamada kare şeklinde açmak daha kolay olacaktır. Zaten hamurumuzu öyle kocaman bir şekilde açmamıza hiç gerek yok. 45’e 45 cm çapında açmamız yeterli olacaktır. Ben hamuru kısa süre içerisinde açtıktan sonra şimdi bir ruletle 6 parçaya bölüyorum. Ardından kestiğim her bir hamur parçasının üzerine hazırladığım ıspanaklı iç harcını yerleştiriyorum. Ispanaklı börek hazırlarken hamurun içerisine mutlaka bol kepçeye iç harcından yerleştiriyorum. Çünkü ıspanak piştikten sonra hacmi küçülecektir. Bu arada ben tarifimde ıspanaklı börek hazırlamayı tercih ettim. Sizler dilediğiniz iç harcını kullanarak bu böreği hazırlayabilirsiniz. Peynir gibi, patates gibi veya kıyma gibi her türlü iç harcı ile çok lezzetli olacaktır. Hamurların üzerine ıspanaklı iç harcını yerleştirdikten sonra şimdi iki tarafından içe doğru katlıyorum ve böreğin son şeklini veriyorum. Sizler de tarifimi tam da buraya kadar izlediniz ve beğendiyseniz mutlaka beğen butonuna basmayı, küçük de olsa bir yorum yapmayı ve hala kanalıma abone değilseniz hemen şimdi abone olarak bana destek olmayı unutmayın lütfen. Ayrıca bildirim zilini de açarsanız yeni paylaştığım tarifler anında ekranınıza bildirim olarak gelecektir. Görmüş olduğunuz gibi böreğimizi hazırlamak gerçekten de çok kolay. Daha önce hiç hamur açmayanlar bile bu böreği evinde kolay bir şekilde hazırlayabilirler. Yeter ki vermiş olduğum bütün püf noktalarına dikkat ederek tarifimi deneyin. Bu sayede ekranda gördüğünüz böreğin birebir aynısını evlerinizde yapmış olursunuz. Börekleri hazırladıktan sonra şimdi altına yağlı kağıt serdim fırın tepsisinin içerisine alıyorum. Kalan 10 tane hamuru da aynı şekilde açarak hazırladıktan sonra tepsinin içerisine yerleştirdim. Şimdi üzeri için artan tereyağının içerisine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekledim. 2 çay kaşığı da yumurtanın sarısını ekleyerek güzelce karıştırdım ve böreklerin üzerine sürüyorum. Bu arada tam da bu aşamada fırınımı da ısınması için ayarlamıştım. Şimdi börekleri önceden ısıttım. Altı üst ayardaki 180 derece fırına pişirmeye götürüyorum. Börekler güzelce kızardıktan sonra fırından aldım. 5 dakika ilk sıcağının çıkmasını bekledim. Şimdi hemen doku testine geçiyorum. Gerçekten de abartmak için söylemiyorum. Efsane bir ıspanaklı börek tarifi oldu. Tarifimi hiç tereddüt etmeden gözü kapalı bir şekilde deneyebilirsiniz. Yapıp deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun diyorum. Sizler de beğendiyseniz mutlaka görmesini istediğiniz arkadaşlarınızla da paylaşmayı unutmayın lütfen. Burada bir güzel tarifin daha sonuna geldik. Beni izlediğiniz için çok teşekkür ederim. Bir dahaki tariflerimde görüşünceye dek sevgiyle kalın. Hoşça kalın.