خبز طابونة تونسي في الفور كينو طايب في القوجة وصفة ساهلة في متناول الناس الكل

نهاركم زين فل وياسمين🌹❤️🌹 اليوم شاركت معاكم وصفة خبز طابونة تونسي في الفور بنين برشا عبارة خبز في القوجة وصفة ساهلة في متناول الناس الكل جربوها ورحمولي على والديا ❤️ ❤️ ❤️

المقادير
كيلو سميد ارطب
رطل فارينة عادية
ملعقة صغيرة ممسوحة خميرة حلويات
ملح
50مل زيت زيتون او زيت نباتي
فاح خبز( بسباس حبة حلاوة سينوج )
مكعب خميرة خبز 25غ او زوز أكياس خميرة فورية
ماء دافي

يطهى في فرنسا ساخن من قبل على أعلى درجة حرارية نار فوق وتحت

#خبز_طابونة #خبز #تونس #اينال

اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين السلام عليكم ورحمه الله نتمنى ان شاء الله تكونوا كلكم في احسن حال رجعت لكم اليوم في فيديو جديد اليوم ان شاء الله باش نحضروا مع بعضنا خبز طابونه بنين برشا باش نطيبوه في الفور العادي باش نعجنوه بيدينا طريقه ساهله ماهله في متناول الناس الكل يجيكم خبز فاوح هشوش طري بقدره ربي تجربوا الطريقه وترحمول لي على والدي واذا كان عندكم اي ملاحظه ولا تساؤل اكتبوا لي في التعليق نجاوبكم وتوا نتعداو باش نشوفوا مع بعضنا المكونات وطريقه التحضير وتوا باش نبداو بسم الله باش نستحقوا للوصفه اعنا كيلو سميد ارطب بالنسبه للمقادير تنجموا تقسموهم على اثنين والا تضاعفوا المكونات حطيتك كيلو سميد غربلته وبش نزيد عليه 500 غرام فرينه عاديه رطل فرينه نخلطوا شويه فرينه مع السميد باش يجينا الخبز خفيف ما شفتوا حطيت المكونات في القصعه باش نعجن بيديا وتنجموا تستعملوا العجانه نفس الشيء باش نزيد عليهم مغرفه صغيره ممسوحه من خميره الحلويات خميره الكاتو تقريبا وجرامات هذيا تخفف الخبز برشا وعندي شويه اع خبز باش نستعمل سينوج حبه حلاوه او بسباس انتوما استعملوا على حسب اللي متوفر عندكم باش نخلط المكونات هذوما ت في الشايح حطيت كيلو سميد ارطب عليه رطل الفر فرينه شويه خميره اع كاتو وشويه فحات اع خبز توا باش نزيد شويه زيت زيتونه تقريبا 50 مليلتر فنجان صغير ماذا بكم تستعملوا زيت زيتونه على خاطر يبنن الخبز برشا اذا كان ما عندكمش عوضوا بالزيت النباتي نصبوا كميه الزيت وباش نبسوا المكونات مليح نبسوهم مليح بالزيت قبل ما نزيدوا من بعد ما بسسنا الخليط مليح ت باش ناخذ مكعب من خميره الخبز الطازجه المكعب هذا باش نستعمله كامل فيه 25 غرام اذا كان ما عندكمش الخميره هذيا باش تعوضوا بالخميره الفوريه اللي تكون في اكياس باش تستعملوا وج اكياس نفس النتيجه را ما فم حتى فرق باش نحط شويه ملح على جنب الملح تحطه على حسب الذوق وعندي الماء الدافي باش نلم به العجينه هذوما هما المكونات صبيت شويه ماء على الخميره باش نحلها الماء لازم يكون دافي ماهوش سخون يحرق وماهوش ماء بارد نحله شويه كخميره وبش باش نبداو نلموا في العجينه اعنا وحنا نزيدو في الماء بشويه بشويه حتى لين تولي عننا عجينه طريه متماسكه ماهيش تتلصق برشا وبالنسبه لكميه الماء عينكم ميزانكم تصبوا بشويه وتشوفوا من بعد ما لمينا العجينه تو باش نحطها على البلون دغفاي يا اما طاوله وال رخامه باش نعجنوها مليح حتى لين نسمعوها تترشق تقريبا تعجنوها مده 8 دقائق حتى 10 دقائق ونفس الشيء اذا كان باش تستعملوا العجانه لهنا حسيت العجينه تتلصق شويه حطيت عليها وج مغارف كبار من الفرينه كاكا اذا كان لقيتوها تتلصق شويه تشيحوا بشويه فرينه واذا كان لقيتوها يابسه تزيدوها شويه ماء ونكمل نعجنوها مليح حتى لين نتحصل على العجينه طريه مليح لكن ماهيش تتلصق نجموا نشكلوها بكل سهوله لا هذ هي العجينه اعنا حاضره هذا القوام اعها كيفاش يكون عجينه طريه مليح وماهيش تتلصق باش ندهنوها بشويه زيت وبش ناخذ القصعه اللي عجنا فيها باش نزيد ندهنها حتى هي بشويه زيت نحط فيها العجينه ونغطيوها باش نخليوها ترتاح نصيف ساعه ونرجعوا باش نقسموها رجعنا ت للعجينه اعنا بعد ما خمرت هذ هي كيفاش نتحصل عليها خليتها نصيف ساعه اكاهو توا الدنيا مازالت سخونه العجينه في ساعه ما تخمر تنجم في فصل الشتاء تاخذ وقت اكثر نحطوها على البلون دو تغفاي نخرجوا منها الهواء اللي فيها وباش نقسموها تقسموا ما تحبوا على حسب الكبر اع الخبز اللي تحبوا تطيبوه خبزات صغار والا كبار انا عملت منها 10 خبزات متوسطين ناخذوا توا كل قطعه اعج عجينه باش نلمها الاطراف اعها ونكوروها مليح بين كفوف يدينا ونحطوها على الطاوله الكلهم ت باش نكوروهم بنفس الطريقه باش من بعد ك تجيو تحلوا الخبزات يتحلوا معكم بسهوله من بعد ما شكلنا الكويرات الكل ناخذوا اول كويره شكلناها باش نبداو نحلوها تحطوها على الطاوله تنجموا تحلوها بيديكم ولا تستعملوا الرولو الطريقه هذ اسهل نحلوها شويه وندوروا نحلوها توا في الاتجاه الاخر باش يجي الشكل اعها دائري مستوي تكونوا حضرتوا الاطبقه اللي باش طيبوا فيهم حطوا فيهم ورق الفرن هذا السمك اع الخبزه قداش يكون من بعد مازالت باش تخمر كلهم باش نشكلوهم بنفس طريقه هذما الخبزات الاولانيين كملت شكلتهم كيف تحطوهم في البلاتو تزيدوا تستويوهم شويه بالشكل الشكل هذايا وناخذوا باش نثقبوهم وبش نغطيهم بمنديله باش نخليهم يرتاحوا للمره الثانيه من 20 دقيقه حتى لنصيف ساعه وبش نكمل نشكل الخبزات الكل بنفس الطريقه كملت شكلت الخبزات الكل ما قلت لكم باش نخليهم يرتاحوا من 20 دقيقه حتى لنصيف ساعه وفي الوقت هذاك باش نمشي نشعل الفور نحطوه يسخن قبل بربيع ساعه على الاقل نارمل الفوق من اللوطه على اعلى درجه حرايه سر نجاح الخبز هو الفور السخون توا باش نبداو نطيبوا اول خبزات شكلناهم قبل ما ندخلوهم للفور باش ندهنوهم بشويه ماء هذايا ماء عادي من السباله ندهنوا الخبز مليح وبش ندخلوهم في فور سخون من قبل لازم تسخنوا الفور بالكدا نارمل فوق اللوطه وتحطوا الخبز في الوسط هذايا هو الخبز اعنا طاب وحضر جا ما شاء الله نودكم وما نشهيكم ان شاء الله قسمكم في الجنه جربوا الطريقه ساهله ما فيها شيء شفتوا كي ندهنوه بالماء يجينا الخبز اللي طيبناه في الكوجه وماذا بكم الخبزات اللي طيبوهم تلفوهم بمنديله باش هكك يقعدوا طريين ان شاء الله الفيديو فادكم قدم لكم الاضافه اذا كان عندكم اي ملاحظه ولا تساؤل اكتبوا لي في التعاليق نجاوبكم نتقابلوا في وصفات اخرين واخر حاجه نقولوا الحمد لله الذي اطعمنا وسقانا وكفانا واوانا فكم من لا كافي له ولا مؤوي ان شاء الله ربي يدوم علينا وعليكم النعمه نتقابل في وصفات اخرين ونقول لكم السلام عليكم ورحمه الله وبركاته