हेलो एवरीवन वेलकम बैक टू माय चैनल तो आज की वीडियो में बनाने वाली हूं ये तिरामी सूप जिसे बेक करने की जरूरत भी नहीं होती और बहुत ही आसानी से घर पर बन जाता है और आप देख सकते हैं कितना ज्यादा परफेक्ट ये बना है तो मैं एक-एक चीजें आपसे इस वीडियो में डिटेल्स में शेयर करूंगी तो इस वीडियो को एंड तक देखना बिल्कुल भी मत भूलना। तो जो सबसे मेन इंग्रेडिएंट तेरा मीसू में होता है वो है कॉफी। तो सबसे पहले हम कॉफी बनाएंगे जिसके लिए मैंने वन स्पून कॉफी पाउडर, वन स्पून शुगर और उसमें हॉट वाटर ऐड किया है। अच्छे से अभी सारी चीजों को हमें मिक्स कर लेना है। तो बहुत ही आसानी से हमने हॉट वाट पाउडर ऐड किया इसलिए कॉफी भी हमारी बन गई है। तो आपके ऊपर है अगर आप चाहे तो थोड़ा कॉफी को स्ट्रांग कर सकते हैं। जिसके लिए आप टू स्पून कॉफी पाउडर ऐड कर सकते हो। तो मैंने तो थोड़ा सा माइल्ड ही बनाया था। वो आप अपने टेस्ट के हिसाब से देख सकते हो जैसा आपको चाहिए। इसके बाद जो सेकंड मोस्टेंट चीज होती है इसमें इसमें तो फोटो ही आपको दिख रहा होगा वो है यह मैस्करपॉन चीज जो कि तरामीसू में यूज होती है। आप इसमें ना तो क्रीम चीज यूज कर सकते हो ना तो कोई और यह जो मेन इंग्रेडिएंट होता है तिरासू में वो यह मैस्करपॉन चीज ही होता है। तो मैंने आपको सब कुछ डिटेल इसकी बता दी है कि इसका एमआरपी क्या है। यह वाला जो मैस्क्रोपॉन चीज मैंने लिया था ना यह 400 ग्राम का था और इसकी जो एमआरपी थी ना वह ₹390 थी। इसमें शायद छोटा वाला बॉक्स भी होता है। बट जब मैंने परचेस किया था वह अवेलेबल नहीं था। तो मुझे यही लेना पड़ा। मैं आपको इसको खोलकर अंदर से भी बता देती हूं कैसा दिखता है। और डिफरेंस भी बता देती हूं क्रीम चीज और इसके बीच में क्या है। क्रीम चीज जो है वो थोड़ी ज्यादा रिच होती है कंपेयर टू मास्करपन चीज। मतलब जो क्रीम चीज होती है ना उसमें थोड़ा सॉल्टी एंड जो चीजी वाला फ्लेवर ना थोड़ा ज्यादा साइड पर होता है। और इसमें इतना नहीं होता है। बहुत ही ज्यादा माइल्ड थी और स्वीटनेस भी इतना इसमें नहीं था। वो तो क्रीम चीज में भी नहीं होता। बट यह एकदम ही ज्यादा सा फीकी थी बट तिरामिसू इससे ही बनता है और आप इसका टेस्ट कैसे और अच्छा कर सकते हो यह वीडियो में आपको आगे पता चलेगा तो कुछ इस टाइप की यह दिखती है मैंने आपको प्रॉपर इसका टेक्सचर बता दिया है तो अब क्या करेंगे हम एक बाउल में ना 200 ग्राम या 220 ग्राम तक मैंने यह चीज ले ली थी मास्कपॉन एक बाउल में और उसके ऊपर है ना मैंने इस तरह से डेढ़ कप चीनी ऐड की थी पाउडर शुगर ऐड किया था मैंने अभी ना अच्छे से इन दोनों चीजों को ना हमें ब्लेंड करना है तो मैंने तो इलेक्ट्रिक बीटर यूज किया था इसे ब्लेंड करने के लिए अच्छे से ताकि सॉफ्ट हो जाए। अगर आपके पास हैंड वििसकर हो तो आप उससे भी यूज कर सकते हो। अगेन हम इसे एकदम अच्छे से ब्लेंड कर लेंगे। कुछ इस तरह से तब तक जो शुगर है अच्छे से चीज में ब्लेंड ना हो जाए। ऐसा एक स्मूथ सा टेक्सचर ना मिले। अभी मैं आपको यहां पर ऑयरिक डिफरेंस बताती हूं। अगर यहीं पर यह क्रीम चीज होता ना तो हम अगर इसे बीट करते शुगर के साथ तो बहुत ही ज्यादा पतला इसका टेक्सचर होता। अगर आप ये मैस्कुलपॉन चीज को देखोगी ना थोड़े से स्टिफ पिकक्स वाले इसका टेक्सचर है। मतलब एकदम गाढ़ा भी नहीं है। एकदम पतला भी नहीं है। बस वैसा है जैसा इसे होना चाहिए। तो मैंने आपको बता दिया इसका टेक्सचर। अभी दूसरे बाउल में ना हम एक कप विपिंग क्रीम लेंगे। आपको चिल्ड विपिंग क्रीम लेना है ताकि अच्छे से वो ब्लेंड हो। अगर रूम टेंपरेचर पे होगी एकदम मेल्ट होगी। उसमें आइस नहीं होगा। फिर वो अच्छे से बीट नहीं हो पाएगी। तो अच्छे से मैं इसे स्टिफ पिक्स तो आपको नहीं करना है। इसका कैसा टेक्सचर आपको रखना है। आप वीडियो को देखते जाओ तो आपको पता चलेगा। तो इसे प्रॉपर्ली ही आपको बीट करना है। और जितनी मेजरमेंट्स मैंने आपको बताई है आप उन्हीं मेजरमेंट्स के साथ अगर इस तिरामी को बनाओगे ना तो बहुत ही ज्यादा टेस्टी बनेगा। तो कुछ इस तरह से मैंने इसे अच्छे से बीट कर लिया है। स्टिफ पिक्स नहीं होना चाहिए। बस जैसे थोड़ी सी क्रीम उठ जानी चाहिए उतना। अभी जो चीज़ हमने शुगर और चीज़ का मिक्सचर जो हमने ब्लेंड करके रखा था ना वह थोड़ा-थोड़ा सा करके इसमें ऐड करेंगे। एक साथ आपको सारा ऐड नहीं करना है क्योंकि फिर मिक्सिंग में प्रॉब्लम हो जाएगी। तो आप देख सकते हैं कि मैं बस थोड़ा-थोड़ा सी चीज इसमें ऐड कर रही हूं और अच्छे से ना सारे जो चीज़ और विपिंग क्रीम का जो मिक्सचर है उसे मिक्स कर ले रही हूं। तो इस तरह से कुछ इसका जो टेक्सचर है होना चाहिए। अभी यहां पर यह मैंने लेडी फिंगर्स लिए है जो कि बहुत ही ज्यादा जरूरी होते हैं तिरामिस बनाने में। अगर लेडी फिंगर्स ना हो तो फिर तिरामिसू नहीं बन पाएगा और अगर आपको जानना है कि आप घर पर इसे कैसे बना सकते हो तो उसकी वीडियो भी मैं अपलोड करूंगी शॉर्ट्स में अगर आपको जानना है तो मुझे बता देना तो कुछ इस तरह से लेडी फिंगर्स दिखनी चाहिए तो अभी मैं आपको अंदर से भी इसे निकाल कर बता रही हूं कैसे दिखना चाहिए और आप इसकी जगह भी बिस्किट्स वगैरह मत यूज़ करना वैसा टेस्ट नहीं आएगा ओरिजिनल तिरामिसू का होता है तो इस तरह से कुछ यह लेडी फिंगर्स दिखनी चाहिए तो अब हम क्या करेंगे जो हमने कॉफी रेडी करी थी ना तो उसमें इसको अच्छे इसे ना कोट करके डीप कर लेंगे। ज्यादा मत करना। अदरवाइज यह जो है बहुत ही ज्यादा मतलब पतली होकर फिर उसी में गिर जाएगी। तो हल्का-हल्का सा आपको इस तरह से डीप करना है। और एक-एक करके इस तरह से मैंने स्क्वायर कंटेनर लिया उसमें ऐड करेंगे। फिर जो यह क्रीम चीज एंड विपिंग क्रीम वाली जो मिक्सचर बनाकर रखा था उसको एक-एक करके इस तरह से ना अच्छे से हल्के-हल्के हाथों से आपको इस तरह से उसके ऊपर रखना है लेडी फिंगर्स के ऊपर। और इस तरह से अच्छे से फैला लेना है। एकदम क्लीन आपको सरफेस करना है। कुछ इस तरह से जैसे मैं आपको दिखा रही हूं। तो ऐसे ही आपको करना है। और सेम जो प्रोसेस है आपको फिर से इसके ऊपर लेडी फिंगर्स रख देना है कॉफी में अच्छे से डीप करके। तो इसका जो टेस्ट है बहुत ही अच्छा आएगा। आप वही रेसिपी फॉलो करना जो मैंने आपको यह वीडियो में बताई है। बहुत ही सिंपल तरीके में मैंने आपको बताई है और वही चीजें मैंने आपको इंग्रेडिएंट्स इसमें बताए हैं जो कि आपको आसानी से अवेलेबल हो जाएंगे। तो और एक लेयर मैंने इसके ऊपर क्रीम चीज एंड विपिंग क्रीम की ऐड कर दी है और आप इसका कलर भी देख सकते हो एकदम परफेक्ट आया है। जैसे तिरामिसू का होना चाहिए बिल्कुल वैसा ही। तो एकदम ही मैं इसे अच्छे से अभी फ्लैट कर लूंगी कुछ इस तरह से स्पैचुला की हेल्प से। इसके बाद मैंने यहां पर कोको पाउडर लिया है। अभी कोको पाउडर अगर आपको जैसे चाहिए आप वैसे इसके ऊपर ऐड कर सकते हो। बट जो तिरामिसू है ना कुछ इस तरह से इस पे इसके ऊपर ज्यादा कोको पाउडर ही होता है। तो मैंने इसको छननी की हेल्प से ऐड किया था ताकि कुछ भी जो लम्स है ना वो ना रहे। तो इसे फिर फ्रिज में एकद घंटे सेट होने दो। फिर इसे इस तरह से पीसेस में कट करके निकालकर सर्व करो। बहुत ही ज्यादा टेस्टी बनता है। तो इसे जरूर ट्राई करना। मैंने बहुत ही मिनिमम चीजों में आपको बताया है कि आप कैसे जो ओरिजिनल तिरामिसू है वह बना सकते हो। तो इस रेसिपी को जरूर ट्राई करना और ट्राई करोगे तो बताना आपको यह रेसिपी कैसी लगी। पसंद आई तो वीडियो को लाइक और चैनल को सब्सक्राइब करना मत भूलना। मिलते हैं नेक्स्ट वीडियो में। तब तक के लिए, बाय।
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