5 Salate in einer Stunde zubereiten! mit Rezepten in der Beschreibung #salate #salat #buffet

Alle Rezepte reichen für ca. 10–12 kleine Portionen (oder 5 große)
 
🥔 Kartoffelsalat auf türkische Art
1 kg festkochende Kartoffeln
1 Bund Frühlingszwiebeln (klein geschnitten)
1 Handvoll Dill (gehackt)
1 Handvoll Petersilie (gehackt)
1 rote Spitzpaprika (klein geschnitten)
2 rote Zwiebeln (klein geschnitten)
Saft einer Zitrone
4 EL Olivenöl
2 TL Sumak
1–2 TL Paprika- oder Chiliflocken
Salz, Pfeffer
 
👇🏻Zubereitung
Kartoffeln schälen, in Salzwasser ca. 15–18 Minuten garkochen, abgießen und abkühlen lassen.
In Würfel schneiden, mit allen restlichen Zutaten vermischen und abschmecken.
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🍝 Nudelsalat mit Joghurt-Mayonnaise-Dressing
500 g Nudeln
500 g Naturjoghurt
200 g Mayonnaise
1 Glas Gewürzgurken (gewürfelt)
3 EL Gurkenwasser
1 Glas Mais (230 g Abtropfgewicht)
1 Glas Erbsen oder Erbsen-Möhren-Mix
2 EL Olivenöl
2 Pck. Salatkrönung „Gartenkräuter“
2 TL getrockneter Dill oder frischer
Salz, Pfeffer
 
👇🏻Zubereitung
Nudeln kochen, abkühlen lassen.
Joghurt, Mayonnaise, Gurkenwasser, Öl und Gewürze verrühren.
Gemüse dazugeben, dann Nudeln untermischen.
Am besten im Kühlschrank mind. 1 Stunde ziehen lassen.
 
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🥒Gurkensalat mit Joghurt-Schmand-Dressing
2 Gurken (in Scheiben)
400 g Schmand
500 g Joghurt
1 Handvoll Dill (gehackt)
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
(Optional: 1 Päckchen Salatkräuter Dill)
 
👇🏻Zubereitung
Joghurt, Schmand, Öl, Salz und Pfeffer verrühren.
Dill einrühren, Gurkenscheiben unterheben.
Nach Belieben mit Salatkräutern abschmecken.
 
🥗Gemischter Salat mit Granatapfel
Salat nach Wahl (z. B. Feldsalat, Eisberg, Römersalat)
1 Karotte (gerieben)
Cherrytomaten
Granatapfelkerne
Saft einer Zitrone
Olivenöl, Granatapfelsirup, Salz
 
👇🏻Zubereitung
Alles klein schneiden und miteinander vermischen.
Mit Zitronensaft, Olivenöl, Granatapfelsirup und Salz anmachen.
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🍅Kisir – Türkischer Bulgursalat
5 EL Öl
1 Zwiebel (gehackt)
2 EL Tomatenmark
2 EL Paprikamark
250 g feiner Bulgur
250 ml heißes Wasser
1 kleiner Romanasalat (geschnitten)
½ Bund Petersilie
½ Bund Minze (gehackt)
3 Frühlingszwiebeln (geschnitten)
½ Granatapfel (entkernt)
Saft einer Zitrone
2 EL Paprikaflocken
1 EL Sumak
3–4 EL Granatapfelsirup
Salz
 
👇🏻Zubereitung
Zwiebel in Öl anbraten, Tomaten- & Paprikamark einrühren.
Bulgur zugeben, kurz anrösten, heißes Wasser zugeben, quellen lassen.
Abkühlen lassen, dann mit den restlichen Zutaten mischen.

In einer Stunde machen wir fünf verschiedene Salate und ich zeige euch jetzt die Zubereitung. Zuerst habe ich die Kartoffeln gekocht, in Würfel geschnitten und dann nur noch mit den restlichen Zutaten schön vermengt und schon ist dieser leckere würziger Kartoffelsalat, auch die türkische Art, auch schon fertig. Danach habe ich alle Zutaten für den Nudelsalat schön vermengt, bis auf die Nudeln. Und zu gut kommen nur noch die gekochten Nudeln hinzu. Und das ganze schafft ihr auch wirklich in einer Stunde. Dafür müsst ihr einfach die Kartoffeln zuerst kochen, nebenbei auch schon mal die Nudeln kochen. Das Ganze muss etwas abkühlen und auch schon mal die Bulgurmasse für den Küsset fertig stellen. Und dann könnt ihr in der Zwischenzeit schon mal das ganze Gemüse für die verschiedenen Salate klein schneiden. Der Gurkensalat ist z.B. nur 5 Minuten fertig gestellt, sowie auch dieser leckere gemischte Salat. Dauert auch keine 10 Minuten und ja, dann habe ich zu guter Letzt noch den Küssel fertig gestellt. Das heißt, alle Zutaten werden auch hierfür einfach miteinander vermengt. Dann kommt die vorbereitete Bulgarmasse hinzu und schon ist auch dieser leckere Salat fertig. Und natürlich findet ihr jetzt alle fünf Rezepte unten in der Beschreibung. Ich würde mich sehr für eure Kommentare freuen.