Hoy le enseño a preparar una torta de manzana estilo suabia, una receta tradicional alemana que combina la suavidad de una masa esponjosa con el sabor dulce y fresco de las manzanas.🍎💛
Es ideal para acompañar un café o té, perfecta para compartir en familia y mucho más fácil de hacer de lo que imagina.
En esta receta le explico paso a paso cómo lograr una textura húmeda, un dorado irresistible y ese aroma casero que conquista desde el primer bocado.
No necesitas técnicas complicadas — solo ganas de disfrutar un postre casero delicioso.
👉 Consejo: usa manzanas ácidas como las verdes para equilibrar el dulzor y resaltar su sabor tradicional, pero yo utilizo rojas para que quede más dulce.
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Hola. La receta que les traigo hoy es una deliciosa torta de manzana al estilo de Soavia. Esta es una región de Alemania donde preparan esta deliciosa torta. Como pueden ver, se pueden disfrutar los trozos de manzana, queda húmeda y, bueno, es muy fácil de preparar. Eh, es perfecta para celebrar ocasiones especiales ahora para este 14 de febrero para San Valentín. Pueden prepararla y celebrar con sus seres queridos. Así que vamos con los ingredientes que necesitamos para la preparación. Necesitamos 600 g de manzanas. Estas pueden ser rojas o verdes. Necesitamos cinco cucharas de mermelada de durazno o de frutos amarillos. El sumo de un limón. 250 g de harina, cinco huevos grandes, [Música] 125 g de mantequilla, [Música] 220 g de azúcar, una pizca de sal y una cucharada de polvo para hornear. Estos son todos los ingredientes, así que ahora vamos a ir con la preparación. Vamos a comenzar cortando las manzanas en láminas y obviamente despepitándolas, retirándoles el corazón. Las vamos a colocar en un recipiente [Música] y les vamos a colocar el zumo de el limón. [Música] Luego vamos a mezclar muy bien para que todo el limoncito se impregne en la manzana. Y lo siguiente es que en un recipiente en el cual se pueda batir, vamos a colocar el azúcar, los cinco huevos. Vamos a batir hasta que la mezcla esté espumosa y de color amarillo claro. Luego vamos a colocar la mantequilla. Colocamos el harina tamizadita. [Música] El polvo para hornear tamizadito y la pizca de sal. Batimos hasta tener una mezcla pareja y homogénea. Cuando ya tenemos la mezcla, entonces preparamos el molde. Como siempre, engrasamos los alrededores con mantequillita, le colocamos papel encerado en el fondo y allí colocamos la mezcla. Emparejamos. [Música] Y acabamos con el paso más importante de todos. Le colocamos las láminas de manzana. Repartimos muy bien la manzana por toda la torta y hacemos presión para que esta quede bien, o sea, que se introduzca bien en esta mezcla. Recuerden precalentar el horno siempre antes, esta vez a 180º. Vamos a llevarla por 40 minutos, pero estén pendientes, por favor, desde el minuto 35 o tengan a mano un temporizador, porque, por ejemplo, a mí se me pasó, la dejé hornear 50 minutos y me quedó doradita. Cuando este tiempo pase, la retiramos del horno y la vamos a dejar enfriar. Y cuando esté fría, entonces la desmoldamos. Retiramos el molde y le vamos a retirar también el papel encerado. Pueden ver que sí se me doró, pero pues no mucho, entonces quedó perfecta. La colocamos en una superficie, le colocamos la mermelada de durazno. Y si ustedes no tienen mermelada de durazno, puede ser alguna de frutos amarillos. Y así queda lista esta torta para disfrutar. Es una torta deliciosa, ideal para celebrar en cualquier momento, perfecta para esta época de amor y amistad de San Valentín. Aunque acá en Colombia no celebramos San Valentín, pero sé que me ven en otros países donde sí lo celebran. Así que bueno, pueden preparar esta deliciosa torta y compartirla con sus seres amados y queridos. Y bueno, esta es toda la receta del día de hoy. Como les digo, una receta sencilla con la que pueden sorprender a esa persona especial el día de San Valentín. Las quiero y los quiero invitar a que se suscriban a el canal. Tenemos una receta cada semana. Activen, por favor, la campanita de notificación para que no se pierdan ninguna de las recetas. Si esta receta les gustó, les pido por favor que le den un me gusta. Les doy muchísimas gracias por ver. Feliz día de San Valentín en aquellos países, pues, que que lo celebran. Y ay, bueno, de todo corazón que tengan una feliz y bendecida semana. Un besito y chao. [Música]
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