Um delicioso chocotone recheado com brigadeiro, perfeito para presentear os amigos, colegas de trabalho ou para você receber a sua família no #natal #chocotonetrufado #chocotone #natal
@TheLfonseca @instagram/lou_fonsek_ap @instagram/receitasdeliciasdalou27 @Facebook/Lourdes Aparecida da Fonseca
INGREDIENTES – BRIGADEIRO
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
1 colher de sopa de margarina
1 PANETONE DE 300 GRAMAS
INGREDIENTES – Ganache
100 gramas de chocolate em gotas ao leite
2 colheres de sopa de manteiga
embalagens
usei uma embalagem com símbolos natalino
Olá, bom dia, boa tarde ou boa noite, depende o horário que tu vai ver no vídeo, é uma saudação. Como que vocês estão? Todos bem? Espero que sim. Então, vamos para mais uma receitinha pro canal Receitas Delícia da LOL. Hoje nós vamos fazer um panitone trufado. Vou pegar um panitone já pronto e vamos trufá-lo ele, tá? Se você não quiser pegar um panetone pronto, você pode fazer o panetone. Eu tenho a receita ali no canal de vários panetones. Eu vou deixar linkado ali na descrição para vocês, tá? Vou rechá-lo com brigadeiro de chocolate. Desde já eu peço para você se inscrever no canal, deixar o like, comentarem e compartilharem e acionarem o sininho para receber notificações toda vez que eu colocar um vídeo novo. E agora nós já começamos com as receitas para Natal, para final de ano, né? Então, hoje nós vamos fazer um panetone. Fo um panetone, não, um chocotone, né? Porque ele é feito com chocolate. Panetone é aqueles que é feito com frutas cristalizadas, com frutas secas, né? Frutas e castanhas, tá? Então nós vamos fazer um chocotone, tá? Você pode pegar um chocotone no mercado, daqueles que já vem assim, e rxá-lo ele, né? senão você pode pegar e fazer um panetone na casa, um panetone caseiro, bem gostoso e fácil de fazer. Eu tenho várias receitas deles já no canal, tá? Esse panetone aqui é bom para você presentear, para você receber sua família, para você ter uma para um café da manhã, sempre fazer um lanche pras crianças. Isso aqui é muito legal e muito fácil de fazer. Então, chega de conversa, vamos para o vídeo. Primeiro passo, nós vamos fazer o brigadeiro. Se você não quiser de brigadeiro, você pode fazer um creme de chocolate, você pode fazer uma ganache de chocolate. Eu vou, hoje eu resolvi fazer com brigadeiro porque fica bem gostoso e bem fácil de fazer. Então, primeiro passo, eu vou colocar aqui uma caixinha de leite condensado, um creme de leite e vamos misturar, ó, bem misturadinho aqui o creme de leite e o leite condensado, tá? Eu tô usando um fuet, tá? Tá, mas pode bater com a colher, com garfo, com uma espátula também fica legal. No começo é bom o fuego, ele mistura bem. Aqui eu tenho duas colheres de sopa de chocolate 50%, tá? Mas se você não quiser colocar chocolate por 50%, 40% ou 100%, você pode colocar pode colocar achocolatado, tá? Agora nós vamos misturar bem o chocolate. Ele ele demora um pouquinho porque ele é mais puro, né? Ele tem, então ele demora mais misturar. Pronto. Agora você fica mexendo. Não para de mexer aqui no fogo até transformar no no brigadeiro. É um brigadeiro em ponto de colher, aquele que você come com a colher, tá? Brigadeiro copo que diz, né? Então, não sei como que se diz ali na tua região, aqui na região sul é brigadeiro de colher ou brigadeiro de copo que você coloca no copinho e vai comendo com a colher, tá? Agora vou colocar aqui uma colher de sopa de manteiga. Agora vou mexer até transformar no nosso brigadeiro. Quando ele ferver, você não para de mexer para não grudar no fundo da panela, tá? Lembrando, todos os ingredientes que eu estou usando na receit no box de descrição logo abaixo, só entrar que tá todo especificado. Pronto. Olha, agora eu vou pegar a espátula e vou passar aqui. Olha, pronto o nosso brigadeiro. Olha que lindo que ficou. Agora vou reservar nosso brigadeiro e vamos preparar o nosso chocotone. Digar aqui. Olha, fica bonito. Olha, tá bom? Quando se passa a espátula e já aparece o fundo ali, ó. Então, vamos reservar e vamos dar continuidade a nossa receita. Eu estou fazendo num chocotone de 300 g, mas você pode fazer no no chocotone que você tiver. Pode ser de 100 g, 300 g, 500 g, 1 kg. Você escolhe qual o tamanho do teu chocotone, tá? Então agora nós vamos preparar nosso chocotone pr para receber o recheio, tá? A gente vai pegar e vai cortar aqui a tampinha. Olha bem. Vamos cortar bem para não estragar ela, porque nós vamos ter que usar essa tampinha para tampar novamente. Olha assim, olha. Tira a tampinha e vamos reservar. E agora você vai tirar o miolinho aqui do nosso, olha, do nosso panetone. Isso aqui você não vai jogar não, você vai aproveitar. Olha, bem macio, bem molhadinho, bem gostoso. Nossa, aquele cheirinho de Natal já, né? Tá, demora um pouquinho Natal, mas já tá os panetonas já estão trazendo aqui o cheinho de Natal para casa. Agora nós vamos pegar nosso recheio e vamos colocar aqui, ó. Isso. Vai sobrar um pouquinho, mas eu vamos usar aqui para grudar bem nossa tampinha aqui. Olha, agora a gente pega novamente a nossa tampinha e vamos grudar no nosso paletone aqui, ó. Olha. Pronto, já grudamos aqui. Olha, agora para finalizar, nós vamos fazer uma ganache que nós jogar aqui por cima, tá? Aqui eu tenho 100 g de chocolate de gotinha ao leite, mas se você não quiser usar o leite, pode usar o 50%, meio amargo ou até o 100%. Você escolhe o chocolate que você quiser. Então agora eu vou levar esse chocolate aqui no microondas de 15 em 15 segundo e já volto para nós finalizarmos o nosso chocotone. Pronto. Olha a ganache que eu fiz. Olha, para fazer essa esse chocolate, essa ganache aqui, eu usei duas colheres de sopa de creme de leite e 100 g de chocolate ao leite. Agora nós vamos aqui. Olha, agora nós vamos deixar esfriar essa ganache, secar para nós finalizarmos o nosso pannetone. Então, daqui um pouquinho já volto para mostrar para vocês como que ficou. Pronto. Olha, o nosso chogotone tá prontinho. Olha, agora é só pegar, sabe, um pacotinho desses aqui. Olha aqui. Panetone de Natal. E vamos colocar aqui dentro. Olha. Pronto. Agora é só pegar uma pipita e amarrar aqui. O I não tinha fita vermelha, então vou usar uma fita rosa. Não faz mal. Olha. Pronto. Olha o nosso chocotor. Você pode vendê-lo, pode dar de presente para seu amigo, para um colega de trabalho. Fica perfeito para essa dia de Natal, nessa época de Natal. Eu espero que você tenha gostado da receita. Se você gostou, se inscreve no canal Receita Delícia da Lou. Deixe seu like, comente e compartilhe e acione o sininho para receber notificações toda vez que eu colocar um vídeo novo. Até a próxima receita. Beijo a todos.
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Valeu!