Vegetarisches Mittagessen | schnelle rezepte | Noor’s Küche

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Jalebi Rezept | indische Süßspeise

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Kartoffel Frikadellen

👉 https://youtu.be/JBbN0Uf_hOQ

Kichererbsen Curry

👉 https://youtu.be/d-mLlOrTaZU

Basmatireis Grundrezept

👉 https://youtu.be/0XCrG23VYnE

Tandoori Hähnchen Sandwich

👉 https://youtu.be/8LjkaEqJGsg

Pfannenbrot ohne Hefe

👉 https://youtu.be/UCD1y6uD2Eg

Pfannenbrot ohne Hefe und Kneten

👉 https://youtu.be/CgBR3gj6Hyk

Kartoffelbrot ohne kneten

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Hallo und herzlich willkommen zu einem neuen Video von mir. Heute zeige ich euch ein küssliches vegetarisches Gericht fürs Mittagessen. Blumenkohl mit Kartoffeln im Kurry Style. Einfach gemacht und voller Geschmack. Dann lasst uns direkt anfangen. Zuerst erhitze ich in einer Pfanne auf mittler Stufe etwa eine Vierteltasse Öl und röste kurz einen halben Teelöffel Kreuzkümmel, einen halben Teelöffel Fenschelsamen und einen Vierteltehlelöffel Schwarzkümmel an. Dann kommt eine fein geschnittene große Zwiebel hinzu. Die berate ich auf hohe Hitze für 3 bis 4 Minuten, bis sie glasig ist. Jetzt gebe ich vier mittelgroße Kartoffeln grob in Stücke geschnitten dazu und brate sie 3 bis 4 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Die Kartoffeln brate ich auch auf hohe Hitze. Danach kommen jeweils andinhalb Teelöffel fein gehackter Knoblauch und Ingwa sowie eine mittelgroße gewürfelte Tomate dazu. Auf mittler Hitze berate ich alles so lange, bis die Tomaten weich sind. Nun folgen die Gewürze. Ein Teelöffel Korianderpulver, ein Teelöffel Chilipulver oder nach Geschmack, ein Viertelteelöffel Kurumapulver und Salz nach Belieben. Dazu gebe ich eine Vierteltasse passierte Tomaten und zwei Esslöffel Wasser. Rühre alles gut durch und lasse es etwa 3 Minuten köcheln. So soll das am besten aussehen. Als nächstes kommt der Blumenkohl, ungefähr 300 g frische Röschen. Gut untermischen. 2 Minuten köscheln lassen auf mittler Hitze und dann eine Vierteltasse Wasser hinzufügen. Wieder gut mischen. abdecken und auf mittler Hitze garen, bis Kartoffeln und Blumenkohl weich sind. Nach etwa 7 Minuten habe ich den Deckel abgenommen. So sieht das Ganze jetzt aus. Auf hoher Hitze 2 Minuten kochen. Dann zwei Esslöffel Joghurt dazu geben. Jetzt auf hoher Hitze weiterkochen, bis keine Flüssigkeit mehr übrig ist und sich etwas Öl am Rand absetzt. So sieht es perfekt aus. Zum Schluss gebe ich einen Teelöffel getrockneten Boxchankleeblätter und einen halben Teelöffel Garamazala hinein. Lasse es kurz köscheln. und verfeinere das Kri mit grünen Chilis, feinen Ingwasstreifen, einen Esslöffel Zitronensaft und frischen Korianderblättern auf niedriger Hitze. eine Minute bedeckt ziehen lassen und fertig ist unser unglaublich aromatisches Blumenkohl Kartoffelkerry. Am besten heiß servieren zusammen mit pakistanischem vonnen Brot. Das Rezept dazu findet ihr wie immer in der Infobox. Wenn euch dies Video gefallen hat, freue ich mich über ein Like und ein Abo. Hinterlasst mir euer Feedback in den Kommentaren und viel Spaß beim Nachkochen. Bis zum nächsten Mal. Mach’s gut.