Dining and Cooking
DO YOU WANNA LEARN HOW TO MAKE EGYPTIAN KOFTA LIKE A CHEF? #chef #food #recipe #kebab #magicians
In Appetizers and Dips

DO YOU WANNA LEARN HOW TO MAKE EGYPTIAN KOFTA LIKE A CHEF? #chef #food #recipe #kebab #magicians

If you want to learn how to make Egyptian kofa like aa chef, let me show how to make it. Starting with 1 kilogram beef, half spoon salt, 1/4 tspoon black pepper, half spoon allspice, half cup parsley, four or minced garlic, half2 cup bolt, 1/4 spoon baking powder, 150 g lamb fat, minced onion. Mixing is very important step. Mixing is done. We call it in Egyptian to shama in the fridge for 20 minutes. [Music] And the flip. [Music] Need some onions. Oh my. That’s amazing. You can find this perfect Egyptian kofa at all shift store locations.

25 Comments

  8. @Chef-amro.FlPortogul

    يا شفنا ازي حضرتك
    الكفتة المصري بتاعت الحاتي الصح
    ٧٠٠ جرام لحم بقري من ألكتف
    ٢٥٠ لحم ضأني من الضلوع او الزورا او البدن
    ٥٠ جرام ليا ضأني
    ١٠٠ جرام بصل مفروم ومعصور جدا من الميه
    التوابل
    ٨ جرام فلفل اسود
    ٣ جرام بهار حلو او (كبابا صيني )
    ١ جرام جوزت الطيب
    ورقة ورق غار مطحونة
    ١٣ جرام ملح
    كدا احلي كفته حاتي في الدنيا الف هنا وشفا على قلبكم
    الشيف عمرو من دبي والبرتغال وبلجيكا

  13. @NeonJeon07

    Thank you Chef and Ziko for all the wonderful recipes . I plan on trying it on Jummah. I’m going to do a side of rice, garlicky spicy potatoes , and the iced tea recipe. I need to go back on your previous videos to make the white sauce. I’m sure I will love it . . May your channel get that gold play button soon! 🎉

  15. @ChefsDoor1

    ١ كجم لحم بقري
    1/2 ملعقة صغيرة ملح
    1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    ١ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
    1/2 كوب بقدونس مفروم
    ٤ فصوص ثوم مفروم
    1 كوب برغل ناعم منقوع
    ٤/١ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    ١٥٠ جم دهن خروف مفروم
    ناعم
    بصله
    ١ كوب بصل مطحون ناعم ومصفي