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“بازار جیسے نہیں، اس سے بھی بہتر! Homemade Energy
Bars Without Sugar 🥰”

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آج کی ویڈیو میں میں آپ کو بتاؤں گی Healthy Energy
Bars Recipe جو بنے ہیں بغیر چینی، بغیر گھی (saturated fat) اور بغیر jaggery کے۔
یہ انرجی بارز 100% قدرتی ingredients سے بنائے گئے ہیں — جن میں میں نے استعمال کیا ہے barley (جو)، dates (کھجور) اور nuts۔
یہ ریسپی بچوں اور بڑوں دونوں کے لیے بہترین ہے، کیونکہ اس میں کوئی artificial sweetener نہیں، بس قدرتی مٹھاس اور بھرپور توانائی۔

Ingredients:
Dates 1/2 Kg
Barley Poridge 250 g
Almonds 1/2 Cup
Pumpkin seeda 1/4 Cup
Sunflower seeds 1/4 cup
chaar magaz 1/4 cup
Flax seeds 1/4 cup
phool Makhana 1 cup
Olive oil 1/4 Cup
Honey 1/4 cup

✨ Benefits:
✔ No Sugar – No Jaggery
✔ No Saturated Fat – No Ghee or Oil
✔ Made with Natural Sweetness of Dates
✔ Rich in Fiber, Iron & Healthy Energy

یہ Homemade Energy Bars وزن کم کرنے والوں، جم جانے والوں اور healthy snacks پسند کرنے والوں کے لیے perfect ہیں۔

👉 ضرور آزما کر دیکھیں اور بتائیں آپ کو کیسے لگے!

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बिस्मिल्लाह रहमानिर्रहीम। टेस्टी। क्या आप यकीन करेंगे कि यह टेस्टी सी एनर्जी बार हमने बगैर गुड़ के, बगैर चीनी के और बगैर घी के रेडी की है। यह मीठी भी है, हेल्दी भी हैं। आपको इसमें चंद बाज चॉकलेट वाली नजर आ रही हैं और कुछ बगैर चॉकलेट के हैं। तो यह आप पे डिपेंड करता है आप इसे कैसे इस्तेमाल करते हैं। बच्चों को हेल्दी चीजें खिलाना थोड़ा सा मुश्किल होता है। इसलिए अगर आप चॉकलेट की कोटिंग करेंगे तो वो खुशी-खुशी से खा लेंगे। स्कूल जाते हुए बच्चों को अगर नाश्ते में इस बार का आप एक पीस देते हैं और साथ में दूध का एक गिलास देते हैं छुट्टी के वक्त तक वह इंशाल्लाह एनर्जी से भरपूर रहेंगे क्योंकि हमने इसमें बहुत ज्यादा हेल्दी थिंग्स डाली हैं। अगर आप इस पे चॉकलेट की कोटिंग नहीं भी करते हैं किसी भी वजह से तो फिर भी यह बहुत मीठी हैं। तो इंशाल्लाह एक दफा आप इस रेसिपी को बनाएंगे तो हर महीने इसे ट्राई करेंगे। तो चल आज की इस रेसिपी का आगाज इस दुआ के साथ करते हैं कि अल्लाह आप सबका दस्तरखान सजाए रखे और हम सबको सेहत और ईमान का रिज़्क अता फरमाए। अच्छा मजे की बात तो यह है एक दफा इसे बना के आप तीन से चार माह तक बगैर फ्रिज के स्टोर कर सकते हैं। अच्छा यह कोई भी पेड प्रमोशन नहीं है। मैं यहां पे जो चीजें दिखाऊंगी वो मैंने इस्तेमाल की हैं। इसीलिए मैं आपको दिखा रही हूं ताकि आपको आसानी से यह मार्केट से मिल जाए। यहां पर मैंने जौ के दलिए का एक डब्बा लिया है। इंग्लिश में इनको रोल ओल्ट कहते हैं। आप इसकी जगह पे देसी दलिया भी इस्तेमाल कर सकते हैं या उसकी जगह पे जौ का सत्तू भी इस्तेमाल कर सकते हैं। यह क्योंकि मार्केट में इजीली अवेलेबल है इसलिए आपकी आसानी के लिए मैंने इस रेसिपी में इसी का इस्तेमाल किया है। यह जौ का दलिया ऑलरेडी कुक्ड होता है। बस 5 मिनट आपने इसे पकाना होता है तो यह रेडी हो जाता है। तो हमने इसे हल्की आंच पर 5 से सात मिनट के लिए भुना है। इसका कलर आपने देखा है चेंज हो चुका है। इसे हम अलग कर लेंगे। अब जो भी नट्स हमने इसमें डालने हैं वो हल्के-हल्के से भून के डालने हैं। बस इसके अलावा इसमें पकाई का कोई काम भी नहीं है। आप यकीन करें। तो मैंने इसमें आधे कप से थोड़े से ज्यादा बादाम लिए हैं। हल्का इसको ड्राई रोस्ट करेंगे। आपको इसमें घी डालने की भी बिल्कुल जरूरत नहीं है। इसे भी अलग करेंगे। इसके बाद इसमें फूल मखाने ऐड करेंगे और इसे भी हमने ड्राई रोस्ट ही करना है। मार्केट से जब आप इसे लाती हैं तो यह थोड़े से हार्ड होते हैं। आप इसे तोड़ना चाहेंगे तो या तो यह बहुत सख्त होंगे, नहीं टूटेंगे या इसमें लचक होगी। मेरा मतलब है भूनने के बगैर इसमें क्रंचीपन नहीं आता है। तो हल्की आंच पे ही हमने इसे भूनना है। दो से 3 मिनट ही हल्की आंच पे आप इसे भूनेंगे। उसके बाद आप एक पीस को उठाकर देखेंगे और तोड़ेंगे तो आपको वाजे फर्क महसूस होगा। यह फौरन ही टूट जाएंगे इस तरह से। आपने देखा है एक ही दफा प्रेस करने पे यह दो टुकड़ों में बट गए हैं। इसका मतलब है यह बिल्कुल रेडी हैं। इसे भी अलग करेंगे। अब यहां पे मैंने खजूरे ली हैं 1/2 किलो। इनकी गुठलियां निकाल के इनको अच्छी तरह से वॉश करके मैंने धूप में अच्छी तरह से पहले खुश किया है। लेकिन आपका वहम अगर है कि इसमें हल्की सी भी नमी है तो आप इसे हल्का सा इस तरह से रोस्ट कर सकते हैं। आपने इसे पकाना बिल्कुल भी नहीं है और हल्की आंच पे ही इसे रोस्ट करना है। पैन क्योंकि ऑलरेडी बहुत ज्यादा गरम था इसलिए इसमें से धुआं उठ रहा है। चूल्हे की आंच को मैंने बंद कर दिया है। और आपका थोड़ा सा भी अगर शक शुभा है इसमें नमी है तो वो भी आपकी खत्म हो जाएगी इंशाल्लाह। आपने देखा इसमें ना तो हमने दूध ऐड किया है ना ही इसमें पानी ऐड किया है। बिल्कुल खुश अज्जा है ये। तो यह फ्रिज के बगैर भी इंशाल्लाह मुकम्मल तौर पे ठीक रहेंगी तीन से चार माह के लिए। अब यहां पे फूल मखाने भी मैंने अच्छी तरह से ग्राइंड कर लिए हैं और बादाम भी। आप चाहे तो तमाम मज्जा को अपने हिसाब से कम या ज्यादा ग्राइंड कर सकते हैं। इस तरह की मशीन तो सबके घर में होती है ना। तो इस दललिए को आप इसमें भी ग्राइंड कर सकते हैं। लेकिन आपकी आसानी है। अगर बड़ा चोपर आपके पास है तो आप इसे भी इस्तेमाल कर सकते हैं। तो मेरे पास यह मौजूद था अल्हम्दुलिल्लाह। इसे मैं इस्तेमाल कर रही हूं। यह हर किचन की जरूरत है। इसे जरूर खरीदें आप। तो खजूरों को मैंने इसमें ऐड किया है। रोस्ट किया हुआ दलिया भी इसमें ऐड करेंगे और चंद सेकंड के लिए इसे अच्छी तरह से चॉप करेंगे। आपने अगर इसे ज्यादा चॉप करना है तो यह भी आप पर डिपेंड करता है। मैंने इसे दरदरा सा ही चॉप किया है क्योंकि यह चबाने में बहुत ही टेस्टी लगते हैं। तमाम अज्जा की क्वांटिटी को आपकी आसानी के लिए मैं डिस्क्रिप्शन बॉक्स में मेंशन कर दूंगी। ठीक है? अब यहां पे मैंने चार मगज ऐड किए हैं दो चम्मच। आप अपने हिसाब से कोई भी ड्राई फ्रूट्स इसमें ऐड कर सकते हैं। अब यहां पे मैंने दो चम्मच ही सूरजमुखी के फूल लिए हैं। इन तमाम की अफादियत को आप Google करके सर्च कर सकते हैं। बहुत डिटेल में आपको वो बता देगा। अगर मुझे टाइम मिला वीडियो के एंड पे तमाम अज्जा की अफादियत भी मैं आपके साथ डिस्कस कर लूंगी। अब यहां पे रोस्ट किए हुए मेरे पास अलसी के बीज हैं। यह आपने रोस्ट करके ही ऐड करने हैं। दो चम्मच मैंने यह भी इसमें ऐड किए हैं। दो से तीन चम्मच मैग्नीशियम से भरपूर पंपकिन सीड इसमें ऐड करेंगे। आप इसमें फ्रेश नारियल या इसका बरादा भी ऐड कर सकते हैं। उससे भी इसका टेस्ट बहुत अच्छा आता है। अब इसे अच्छी तरह से मैंने चॉप कर लिया है। इसे किसी भी बर्तन में शिफ्ट करेंगे ताकि तमाम अज्जा जो बाकी हमने इसमें ऐड करने हैं, उन्हें मिक्स करने में आसानी हो। अच्छा, इन तमाम नट्स को मैंने ग्राइंड करते हुए भी ऐड किया था। यहां पे कुछ क्लिप्स मुझसे मिस हो गए हैं। और यह तमाम अजा जो मैंने अभी आपको दिखाए हैं, यह मैंने साबुत भी इसमें ऐड कर दिए हैं। अब यहां पे मैं इसमें ऐड कर रही हूं इलायची का पाउडर 1/4 चम्मच के हिसाब से। साथ ही साथ चुटकी भर इसमें दालचीनी का पाउडर ऐड करेंगे। गोल वाली दालचीनी लेकर मैंने अच्छी तरह से उसे ग्राइंड किया है और फिर छान लिया है। बस उसी का पाउडर जस्ट एक से दो चुटकी ही इसमें ऐड करेंगे। हाथों को अच्छी तरह से धोने के बाद आपने खुश करना है। नमी इन पे नहीं होनी चाहिए। उसके बाद आपने इसकी मिक्सिंग करनी है। अब आपने या तो इसकी बार्स बनानी है या इसकी बॉल्स बनानी है। यह आप पे डिपेंड करता है। इसमें थोड़ा सा शहद भी ऐड करेंगे जो इसकी बाइंडिंग में बहुत अहम किरदार अदा करेगा। शहद मेरी बिल्कुल एंड पे थी। जस्ट दो से तीन चम्मच ही मैंने इसमें ऐड किए हैं। आप जितनी ज्यादा शहद इसमें ऐड करेंगे, उतनी ही ज्यादा अच्छी इसकी बाइंडिंग होगी, क्योंकि हमने ना तो इसमें कोई शीरा ऐड किया है ना ही इसमें घी ऐड किया है जिससे इसकी बाइंडिंग हो। जस्ट खजूर और शहद की वजह से ही ये अच्छी तरह से अपनी शेप में आएंगी। अब यहां पे मैं ऑलिव ऑयल ऐड कर रही हूं। यह बिल्कुल ऑप्शनल है। आप चाहें तो ऐड करें। चाहे तो इसे स्किप करें। बाइंडिंग में इसका कोई काम नहीं है। अच्छा जिन लोगों को मुस्तकिल कबज का इशू रहता है, यह बार्स उनके लिए एक जादू का काम करते हैं। क्योंकि इसमें जितने भी अज्जा हमने डाले हैं, वो कबज कुशा हैं। फूल मखाने की बात की जाए, तो यह हमारा हाजमा बेहतर करते हैं। दिल के अमराज के लिए बेहतरीन है। नींद भी बेहतर लाते हैं और बुढ़ापे के असरात को यह कम करते हैं। अच्छा आप इसे पिन्नी की शक्ल भी दे सकते हैं। अगर आपको लगे कि ये अच्छी तरह से बाइंड नहीं हो रही है, शेप में नहीं आ रही है, तो आप इसमें मजीद शहद ऐड कर लें या खजूरों को मजीद ग्राइंड करके इसमें ऐड कर दें। ज का दलिया जो हमने इसमें ऐड किया है, यह ब्लड प्रेशर के लिए बेहतरीन होता है। विटामिन बी और सी से भरपूर होता है। फोलिक एसिड इसमें भरपूर मिकदार में पाया जाता है। इसलिए औरतों की सेहत के लिए भी यह बहुत मुफीद है। तो, आपने देखा है कितनी आसानी के साथ यह एक लड्डू की शक्ल में आ गई हैं और इंतहाई टेस्टी हैं। अब यहां पे मेरे पास यह मोल्ड है सिलिकॉन का मोल्ड। आपके पास नहीं है तो ऑनलाइन इजीली आपको मिल जाएगा दराज से। आप कहेंगे तो आपकी आसानी के लिए उसका लिंक भी मैं आपको डिस्क्रिप्शन बॉक्स में दे दूंगी। इससे बहुत ही आसानी के साथ आप बार्स बना सकते हैं। बर्फ की टुकड़ियां जमाने के लिए भी यह बेहतरीन किरदार अदा करता है। गिलास में आसानी से यह टुकड़ियां आ जाती हैं। तो आपने देखा है फौरन ही आप इसे डीड मोल्ड करेंगे तो बहुत ही अच्छी सी इसकी शेप आ जाती है। अब यहां पे मेरे पास कुकिंग चॉकलेट है। अच्छा यह तमाम चीजें ऑप्शनल है। आप बगैर चॉकलेट के भी बच्चों को इसे देंगे तो बहुत शौक से वो खाएंगे। मेरे पास आधे कप से थोड़ा सा कम चॉकलेट था। इसे मैंने अच्छी तरह से पहले इस तरह से काटा है ताकि इसे मेल्ट होने में आसानी हो। उसके बाद आपने 30-30 सेकंड लगा के ओवन में इसे मेल्ट कर लेना है। थोड़ा सा इसमें ऑयल ऐड करना है ताकि ये रनिंग कंसिस्टेंसी में आए और ऑलिव ऑयल ही मैंने इसमें ऐड किया है ताकि तमाम चीजें मैं इसमें हेल्दी ही डालूं। आपके पास ऑलिव ऑयल नहीं है तो आप इसमें थोड़ा सा दूध डाल के भी इसे मेल्ट कर सकते हैं। या आप इसमें आम ऑयल भी ऐड कर सकते हैं। अब इसे दो से तीन घंटे काउंटर पे ही छोड़ेंगे तो ये अच्छी तरह से जम जाएगी। चॉकलेट जल्दी है तो आप इसे 5 से 7 मिनट के लिए फ्रिज में रखेंगे तो यह बिल्कुल अच्छी तरह से जम जाएगी। अल्हम्दुलिल्लाह इतनी सी क्वांटिटी से तकरीबन 1 किलो से ज्यादा पिनियां मैंने बनाई है और यह थोड़ी सी बार्स बनी है इससे। यह पिनिया अल्हम्दुलिल्लाह मैंने अपने बेटे के लिए बनाई है और इसे मैंने हॉस्टल में टीसीएस करवानी है क्योंकि कुछ दिनों से वह शिकायत कर रहा था कॉन्स्टिपेशन की और अल्हम्दुलिल्लाह इसे इस्तेमाल करने के बाद उसका यह मसला हल हो चुका है तो आपने भी एक दफा इस रेसिपी को जरूर ट्राई करना है। अच्छा या बुरा जैसा भी आपका एक्सपीरियंस है कमेंट बॉक्स में मुझे जरूर बताया करें। आपको इस रेसिपी को एक्सप्लेन करते-करते आपने देखा होगा मुझे सांस जड़ चुका है। तो प्लीज चैनल को सब्सक्राइब करके वीडियो को लाइक किया करें। उसे शेयर भी किया करें। यह सदका जिया होता है। इस तरह की हेल्दी-हल्दी रेसिपीज और रेमेडीज आपको मेरे चैनल पर मिलती रहती हैं। तो मेरे चैनल से इन टच रहिएगा। चैनल की प्लेलिस्ट को जरूर चेक किया करें। आपके काम की बहुत सी रेसिपीज की प्लेलिस्ट मैंने वहां पे बना रखी है। क्योंकि हमने इसमें कोई भी दूसरा मीठा ऐड नहीं किया है। खजूरें ऐड की हैं तो खून की कमी को भी यह बार्स पूरा करती हैं। बच्चों का कद बढ़ाने में अहम किरदार अदा करेंगी। इंशााल्लाह खजूरें क्योंकि फाइबर से भरपूर होती हैं। इसमें विटामिन ए, बी और सी भी होता है। दिल के जितने भी अमराज हैं उनमें यह बेहतरीन इलाज का काम करेंगी और पेट से रिलेटेड जितने भी मसाइल हैं यह एनर्जी बार उसमें एक बहुत ही अहम किरदार अदा करेंगी और इंशाल्लाह आपका पुराने से पुराना मसला भी हल हो जाएगा। अल्लाह आप सबको सेहत और ईमान का रिज़्क अता फरमाए और हम सबके रिज़्क में कसरत से ज्यादा बरकत और आसानी अता फरमाए। मेरी नेक्स्ट वीडियो तक मुझे इजाजत दें। अल्लाह हाफिज।