Experience the irresistible flavors of coastal India with this Kokni style Coconut Shrimp Curry recipe! In this video, learn how to make an authentic Konkani prawn curry featuring juicy shrimp simmered in a rich, aromatic coconut gravy layered with traditional spices and fresh herbs. This easy, quick seafood recipe brings together the perfect balance of creaminess, heat, and tang — making it a must-try for home cooks, foodies, and anyone craving restaurant-quality curry at home.
Whether you’re a lover of Indian recipes, Goan food, or unique coastal dishes, this coconut shrimp curry is ideal for pairing with fluffy steamed rice, neer dosa, or crispy roti.Discover secrets for getting succulent shrimp every time, how to infuse your curry with bold flavors using ingredients like coconut milk, curry leaves, mustard seeds, red and green chillies, and more. Step-by-step instructions are easy to follow, great for both beginners and experienced cooks.
Try this vibrant prawn curry for a weeknight dinner or impress your guests with an exotic seafood feast. Don’t forget to like, comment, and subscribe for more traditional Konkani recipes, easy Indian curries, and viral food videos. Share your feedback and enjoy the mouthwatering taste of Kokni cuisine at home!
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गाइस अस्सलाम वालेकुम। वेलकम करते हैं आपका शहनाज कुकिंग पॉइंट के किचन में। आज हमने बनाया श्रिम करी। इंशाल्लाह आपको यह भी बहुत पसंद आएगी। बड़ी झटपट सी है, बड़ी इजी सी है और मजे की भी है। तो आइए आपके साथ इसकी रेसिपी शेयर करते हैं। हमने इसे कैसे और किस तरह रेडी किया है। तो सबसे पहले हमें लेना है दो टमाटर। और यह बेड़ की मिर्च है। इसे आपने 10 मिर्च लेना है। आप चाहे तो इसे भिगोकर भी पीस सकते हैं। और दो बड़े टमाटर हैं। छोटे अगर हो तो तीन। एक टेबलस्पून जीरा और यह जो आधा नारियल है, इसका हम दूध निकालेंगे। इसे हमें मसालों में नहीं पीसना है। फिर कोकम लेंगे और एक टेबलस्पून लहसुन का पेस्ट है। इसे भी हम मसालों में पीस लेते हैं। और यह आधा किलो झीगा है। बीच में से आपको कट करना है और गंदगी निकाल देना है। तेल आपको रहने देना है। थोड़ा खूबसूरत लगता है। तो सबसे पहले हमने यहां डाला हाफ कप ऑयल। यह पीनट ऑइल है। आप कोई सा भी ऑइल यूज कर सकते हैं। ऑल आपके ऊपर है। कम ज्यादा आप कर सकते हैं। 1/4 टीस्पून हमने डाला मेथी और दो बड़े चम्मच कटे हुए हरी धनिया। अब इसके बाद डालते हैं यहां पर मसाले जो आपको दिखाए थे हमने। टमाटर, मिर्च और जीरा। इन तीनों को हमें खूब अच्छे से पीस लेना है। यहां पर हमने साल्ट डाला एक टेबलस्पून से थोड़ा कम है। हल्दीफ टीस्पून डालेंगे और इसे हम कवर करेंगे 5 मिनट के लिए। बहुत अच्छे से यह कुक हो चुका है। यहां पर हमने कुकम डाला यानी उबलते हुए यह 10 मिनट हो चुके थे और आपको तेज फ्लेम पर ही इसे पकाना है। फिर यहां पे हमने श्रिम डाल दिया और इसे फिर से कवर करेंगे। आप चाह तो तीखी वाली एक टेबलस्पून मिर्च शामिल कर सकते हैं। हमने यहां पर एक टेबलस्पून तीखी वाली मिर्च डाली है। इसे खूब अच्छे से आपको मिक्स करना है। फिर यहां पे डालना है कोकोनट मिल्क जो हमने आपको दिखाया था। यह बहुत अच्छे से कुक हो चुका है। 10 मिनट मसालों को कुक किया। फिर इसे दो से 3 मिनट के लिए झींगों को कुक किया। अब यहां पर हमने डाला कोकोनट मिल्क। बिल्कुल थिक सा था यह। हां। और इसे मिक्स करें। और 2 मिनट आपको और पकने देना है। साल्ट आपने चेक कर लेना है। कम है ज्यादा है। और 2 मिनट हमारे बिल्कुल कंप्लीट हो चुके हैं। नमक मुझे कम लग रहा था। तो इसीलिए हमने यहां साल्ट भी डाला है और एक टेबलस्पून तीखी मिर्चें भी शामिल कर दी हैं। यहां पर डाल दी हमने हरी धनिया। बस लो जी बिल्कुल रेडी है आपका सालन। इसे कवर करते हैं और सर्व करते हैं आपके लिए। तो कवर करने के बाद दो से 5 मिनट आपको रुकना है ताकि सरफेस पे पूरा ऑइल आ जाए। तो बहुत बेहतरीन सी ग्रेवी यह रेडी होती है। आपने इसे राइस के साथ खाना है, रोटी के साथ खाना है। दोनों के साथ ही बहुत मजे की लगती है। और अगर आपको यहां पर आलू की जरूरत है तो आप स्टार्टिंग में ही कटे हुए आलू भी शामिल कर सकते हैं। 10 मिनट बिल्कुल तेज फ्लेम पर आपने इसे कुक करना है। यह बहुत बेहतरीन सी पक जाती है। फिर इसके बाद हमने इसमें शम डाला और मिल्क डाला। कोकोनट मिल्क बहुत झटपट से और बिल्कुल एवन रेसिपी है। इंशाल्लाह आपको यह बहुत ज्यादा पसंद आएगी। यह कोकनी स्टाइल श्रिम की करी है जो कि हमने अभी रेडी की है। चैनल पे फर्स्ट टाइम आए हैं तो प्लीज सब्सक्राइब जरूर कीजिएगा और अपना कीमती कमेंट भी जरूर करिएगा। इसी तरह से रेसिपी लाते रहेंगे। आपको सिखाते रहेंगे। चलिए फिर मिलते हैं। तब तक के लिए अल्लाह हाफिज। [संगीत]
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