Pulled Pork Kräuterbutterbaguette

Gefüllte Kräuterbutterbaguettes scheinen ja aktuell voll im Trend zu liegen. Da wollte ich mich natürlich nicht lumpen lasse und zeige euch hier eine richtig leckere Variante mit saftigem Pulled Pork. Ruckzuck gemacht und wirklich super lecker!

Hier die Zutaten:
2 Kräuterbutterbaguettes
400g Pulled Pork (hier mein Jamaican Jerk Pulled Pork): https://youtu.be/kZMvCz-5K-E
200g Mozzarella
100 Cheddar
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Music courtesy of Audio Network

Hi, heute habe ich eine richtig schnelle Nummer für euch und zwar die hier. Das sind mit Pullpork gefüllte Kräuterbutterbagets ruckzuck auf dem Grill gemacht und wie das zeige ich euch in dieser Folge von Barbecue aus Rennessen. Viel Spaß [Musik] dabei. So, bevor wir uns die Zutaten anschauen, starte ich erstmal meinen Grill. Der wird vorgeheizt. Dafür machen wir beide Brenner mal auf Stufe 8. Das reicht vollkommen aus. Wir wollen sie um die 200° im Grill haben. Das ist glaube ich Stufe 8 sogar schon zu viel. Aber wir lassen ihn erstmal auf Temperatur kommen. Ich muss gestehen, Leute, ich habe kein TikTok und ich werde auch niemals TikTok haben. Nichtsdestotrotz ist mir dieser Trend mit diesen ähm ja Kräuterbutterbaguetts eingespült worden. Und ähm jetzt habe ich also hier zwei unterschiedliche Kräuterbutterbaguetts kriegt ihr ganz normal im Supermarkt. Wir brauchen etwas Käse. Ich habe hier eine Mischung aus Shedder und aus Mozzarella. Ich habe meine Southwestern und was ich euch immer sage, was man im Eis haben soll, Pult Pork. Ähm, das hier war mein Jerk Pult Pork. Ganz normales Pultpork tut’s sicherlich auch. Ähm, das habe ich einfach im Wasserbad im Vakuumbeutel regenerieren lassen und das ist jetzt quasi aufgetaut und eben bereit verarbeitet zu werden. Das sind jetzt erstmal die Sachen, die wir benötigen. Der Grill, wie gesagt, heizt vor und dann würde ich sagen, legen wir direkt los. So, der GCK besteht wohl darin, dass man diese Kräuterbutter bei füllt. Die sind eben, ne, wie man sie kennt, seitlich so eingeschnitten, mit Kräuterbutter ordentlich gefüllt und bepinselt. Und ich schnappe mir jetzt einen Messer und sebbel die einmal so an, dass wir sie quasi aufmachen können. Und können wir sie so aufhalten. Sie sind noch nicht durchgebrochen und deswegen ist es auch wichtig, dass wir gleich diese Form haben mit dem Backpapier. ne, da wo wir das Ganze dann eben reinsetzen können, damit da nicht noch weiteres passiert. Und jetzt habe ich hier also mein Pult Pork. Das nehme ich mir jetzt, setze das hier in das Brot hinein. Natürlich recht großzügig. Es bleiben keine Pulpkreste. So, das sieht ja jetzt schon mal fantastisch aus. So, dann transferiere ich die Brote jetzt hier in meine Gemüsebackform und dann können wir jetzt den Käse drüber geben. Und wenn der vorbeifällt, ist das halt in dieser Schale kein Problem. Backt dann trotzdem. So, das schaut großartig aus. Der Grill ist vorgeheizt und da waren da die Dinger jetzt drauf. So, die 200° waren ruckzug erreicht. Machen gerade den Deckel auf, schnappen uns unser Brot, stellen es hier oben drauf, schön Oberhitze, Deckel zu und jetzt eine gute Viertelstunde bei 200° erstmal backen lassen. So Leute, der Timer läuft ab und bei beide Regler auf 6 sind wir bei 212°. Viertelstunde ist rum. Wir schauen mal rein. Dann machen wir mal den Deckel auf. und sehen, dass das schon sehr sehr gut aussieht. Das wird aber noch besser. Ich drehe das Ganze jetzt einmal und dann stelle ich beide Regler auf sieben, damit wir so gute 230° noch im Grill kriegen, damit das Ganze noch mal schön überbacken kann für so gut 10 Minuten. So, weitere 10 Minuten sind rum. 230° im Grill hatten wir und schaut euch den Käse an. Das sieht wunderbar aus. Alles ist schön überbacken. Großartig. Ja, ich würde mal sagen, das kann jetzt runter vom Grill. Richtig gut. So, da liegen sie. Also, meine mit Pultp gefüllten Aufbackbaguetts und die werden jetzt noch verfeinert mit meiner Southwestern Sandwichsoße. So, dann würde ich sagen, schnappen wir uns auch mal so ein Baguette. Großartig. Und dann schneiden wir da mal ein Stück runter. Cross ist es. Und dann würde ich sagen, darf jetzt probiert werden. So, hier habe ich jetzt ein Stück von dem Kräuterbutterbaguett mit dem Pult Pork. Ich kann euch sagen, heiß ist es noch. Nichtsdestotrotz wird jetzt mal probiert. Also die Kräuterbutter schmeckt ihr ganz klar, aber die passt natürlich hervorragend zu diesem saftigen Pull Pork. Dann der Käse oben drüber, dann die ganz leichte Schärfe eben von meiner Southwestern Sandwichsße. Das ist ziemlich lecker. Also, ich muss ja ganz klar sagen, als ich das gesehen habe, dass da im Prinzip ein Kräuterbutterbaguett aufgeschnitten wird und eine Bratwurst reingelegt wird, habe ich mir überlegt, das mit dem Pull Pork ist keine so schlechte Idee und ich kann euch sagen, das solltet ihr auf jeden Fall mal nachmachen. Das ist eine richtig richtig geile Geschichte. Man hätte da sogar jetzt noch ein paar Ralapenos drauf packen können. Soße ist ganz auf jeden Fall kindertauglich. Auch mit der Southwestern Sandwichsoße wird das Ganze nicht zu scharf. Eine richtig richtig feine Geschichte, schnell gemacht. Wie gesagt, wenn ihr Pull Pork im Eis habt, dann solltet ihr das auf jeden Fall mal nachmachen. Ich hoffe, es hat euch gefallen. Wenn dem so ist, freue ich mich wie immer über einen Daumen nach oben und freuen Kommentar. Solltet ihr noch kein Abonnenten des Kanals sein, könnt ihr das gerne unten auf kostenfreie Ehrengrellerbasis nachholen. Das würde mich natürlich sehr freuen. Ansonsten wen bei Instagram ist, der sind immer wieder Insta Stories von den Sachen, die ich mache. Natürlich auch hiervon. Schaut da sehr gerne vorbei, da seid ihr einfach näher dran. Das war’s für dieses Mal. Vielen Dank fürs Zuschauen. Eine ganz ganz schnelle Nummer heute. Macht’s gut. Bis zum nächsten Mal. Euer J von Barbecue aus Rinhessen. Bis dann. [Musik]