Insalata Caprese Salad Recipe | Authentic Italian Tomato Mozzarella Basil Starter | Chef kapil

Learn how to make the authentic Insalata Caprese Salad – a classic Italian recipe from the island of Capri 🇮🇹. Made with fresh tomatoes, creamy mozzarella, fragrant basil, and extra virgin olive oil, this salad is simple, refreshing, and bursting with Mediterranean flavors. ❤️🤍💚

Perfect as a light appetizer, summer salad, or side dish, the Caprese salad is a true taste of Italy. Easy to prepare and healthy to enjoy!

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Ingridients

2 medium boiled ripe tomatoes (sliced)

200 gm cherry mozzarella

100gm cherry tomatoes

For pesto dressing

A handful of fresh basil leaves 🌿

3 tbsp extra virgin olive oil

1tsp parmesan cheese

1tspGarlic chopped

½ tsp salt (or to taste)

¼ tsp black pepper, freshly ground

1tsp lemon juice

Methods

1. In a blender/food processor, add basil leaves, olive oil, salt,lemon juice ,black pepper corn, garlic, and Parmesan.

2. Pulse until coarsely blended.

3. Slowly drizzle in olive oil while blending until smooth.

4.chopped cherry mozzarella add black pepper basil chopped , add basil dressing and mix it well.

5.Slice the tomatoes. Arrange them into the mould alternately on a serving plate : tomato slice →cherry mozzarella mixture → fresh basil leaf → repeat until the plate is full.

6.take cherry mozzarella and cherry tomatoes add basil dressing.

7.Drizzle generously with pesto oil.

8.Serve fresh at room temperature and enjoy the authentic taste of Italy! 🇮🇹✨

[संगीत] नमस्कार दोस्तों, मैं शेफ कपिल। वेलकम बैक टू माय चैनल कुकिंग वि शेफ कपिल। तो दोस्तों, आज हम बनाने जा रहे हैं इंसलता कैप्रेस। बेसिकली ये इटालियन सैलेड है। बहुत ही सिंपल एंड इजी रेसिपी है। इंसलता मींस सैलेड और कैप्री जो है वहां का एक आइलैंड है इटली का। तो उसी के बेस पे है। वहीं का सैलेड है ये। तो इसके लिए और यह जो सैलेड है, यह बड़ा ही कलरफुल ब्राइटनेस होता है इसमें। तो देखिए दोस्तों हमने ये टोमेटो ले लिए। हमने क्या करना है? थोड़े टोमेटो ब्लांच करेंगे। हमने क्या करना है? इसको जो स्किन है इसकी इसको निकालना है। तो इस तरीके से हमने सारे टोमेटो कर लेने है। बेसिकली इसके अंदर क्या है? टोमेटो है, मोज़रेला है और इसकी जो ड्रेसिंग बनेगी ये बज़िल है। तो क्या है? इडली का जो फ्लैग है उससे रिलेटेड है। उसी के जैसा कलरफुल है ये। तो ये देखिए दोस्तों ये हो चुके हैं। हम इसको ये आइस वाटर में डाल देंगे। देखिए दोस्तों ये हमने ये टोमेटो अपने ब्लांच कर लिया। इसकी स्किन रिमूव कर ली है और ये BG ली हमने चीज़ और इसमें अब क्या करेंगे? हम यहां पे बेज़ल ड्रेसिंग बनाएंगे बेसिकली। तो उसके लिए सारे इंगडिएंट्स हैं। तो चलिए दोस्तों देर नहीं करते और बेज़िल ड्रेसिंग बनाते हैं। तो देखिए दोस्तों बेज़िल ड्रेसिंग बनाएंगे सबसे पहले हमने ये बेज़िल के लीफ ले लिए। एक बाउल के करीब ले लिया। इसके अंदर हमने ये 5 ग्राम के करीब इसमें हमने ये गार्लिक डाल दिया। ये चीज़ ली हमने ये पासन चीज़ ले ली है। थोड़ी सी ज्यादा यूज़ नहीं करनी। और ये ब्लैक पेपर क्रश ले लिया। थोड़ा सा साल्ट ले लिया। फिर इसके अंदर हम ये ऑलिव ऑयल यूज़ करेंगे। ड्रेसिंग बना रहे हैं तो इसमें यूज़ होगा। और ये लेमन जूस ऐड करेंगे इसके अंदर। बस अब इसका प्यूरी बना लेंगे। ये हमारी ड्रेसिंग रेडी है। इस तरीके से हमने रफ्ली स्लाइसेस काट लेने हैं चीज़ के। थोड़ा सा पेपर और थोड़ा सा ये हमने ये अपनी ड्रेसिंग को ऐड किया। बेसिल चॉप कर लिया हमने। हमने ये अपनी ड्रेसिंग डाल ली इसके अंदर और चेरी टोमेटो भी इसके साथ ऐड कर लिए। ये देखिए। तो देखिए दोस्तों ये ब्लांच टोमेटो को हम ये पतले-पतले स्लाइसेस काट लेंगे। तो ये देखिए दोस्तों ये हमने जो मिक्सचर बनाया था इसको हम इसके अंदर रख लेंगे। तो ये देखिए दोस्तों इस तरीके से बेज़ लीफ लगा लेने हैं। इस तरीके से किया हमने। ये देखिए एक चीज एक टोमेटो चेरी टोमेटो ये देखिए दोस्तों इसको ऑल डज़ल कर दिया इसके अंदर तो दोस्तों आज की ये सैलेड रेसिपी इनदा कैपिस रेडी है। बहुत ही सिंपल एंड इजी रेसिपी है। स्टेप बाय स्टेप मैंने आपको बता दी है। इस रेसिपी को जरूर फॉलो करें और मुझे कमेंट सेक्शन में बताइए कैसे बनी है। और ऐसे ही बहुत सारी रेसिपीज एंड वीडियोस के लिए मेरे चैनल को लाइक, शेयर एंड सब्सक्राइब करिए कुकिंग वि शेफ कपिल। मिलते हैं ऐसे मजेदार वीडियोस के साथ। तब तक के लिए बाय-ब एंड थैंक्स।