Ciao amici 💛
Oggi vi mostro un piatto sorprendente: ho trasformato 4 semplici zucchine in eleganti fiori ripieni, con un cuore morbido di carne di pollo e una salsa vellutata fatta in casa. Un piatto scenografico, facilissimo da preparare e perfetto per stupire a tavola!
🥒 Ingredienti principali:
4 zucchine grandi (fresche e dritte)
600 g di carne di pollo macinata
1 uovo
1 zucchina grattugiata (aggiuntiva, per il ripieno)
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Aglio secco q.b.
Prezzemolo tritato (una manciata generosa)
Parmigiano grattugiato q.b.
🍅 Per la salsa frullata:
1 pomodoro fresco maturo
1 peperone (rosso o giallo)
Passata di pomodoro (circa 200 ml)
Olio extravergine d’oliva q.b.
Paprika dolce q.b.
Sale, pepe, un pizzico di zucchero
🍴 Ingredienti semplici
🔥 Cottura in forno
🌸 Risultato super wow!
💛 Ti è piaciuta la ricetta? Allora lascia un like, mi rende felice e mi aiuta tanto!
📩 Vuoi altre ricette buone e fatte con amore?
🔔 ISCRIVITI al canale, così non te ne perdi nemmeno una!
💬 Attiva i sottotitoli con [cc] in alto a destra, e se vuoi la traduzione clicca sui tre puntini.
Grazie di cuore per essere qui! 🫶
#zucchine #ricettezucchine #ricetteforno #cucinaveloce #greatrecipes
Today I transformed four simple zucchini into a dish that looks like it came straight from a cooking magazine. I cut each zucchini into thin slices, starting from the base and almost reaching the stem, without completely separating them. This way, they opened up like a fan—5, 6, even 7 petals stuck together. Sprinkle salt between the slices. I baked them for 10 minutes, just to soften them. Meanwhile, I prepared the filling: 600g of ground chicken, an egg, salt, pepper, dried garlic, chopped parsley (a good handful) , and a grated zucchini. Mix everything well, fold each petal inward: and behold, flowers appeared, each more beautiful than the last. I arranged the zucchini “flowers” in a baking dish, and filled them one by one with the meat mixture. Separately, I made a small sauté with onion, fresh tomato, a bell pepper , tomato puree, sweet paprika, salt, pepper, and a pinch of sugar for balance. I blended everything until I had a velvety sauce. On top, I added a few spoonfuls of my blended sauce, a generous sprinkling of Parmesan cheese , and baked it for 35 minutes. The result? A delicate, colorful, and spectacular dish—but above all, delicious. Perfect for serving if you want to impress without complicating things.
Dining and Cooking